もんたのけもの道

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もんた5170

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安くてボリュームのある「手羽先と大根のしょうゆ煮」です。

圧力鍋を使ったので、短時間で作ることが出来ました。

大根と手羽先は、溶けるくらい柔らかくておいしかった！！

【手羽先と大根のしょうゆ煮レシピ】

材料（二人分）：手羽先４本・大根１/４本・ゆで卵２個・塩コショウ少々

　　　　　　　　A（だし汁２カップ・しょうゆ大さじ３・みりん大さじ２・砂糖大さじ２）

１・手羽先は皮にフォークで刺して味を染み込みやすくし、塩コショウ少々を振る。

２・大根は２cm厚さの半月切りにする。

３・ １の手羽先 を中温の揚げ油で、さっと揚げて油をきっておく。

４・鍋に Aの材料 を入れて煮立て、 手羽先・大根・ゆで卵 を入れて３０分程煮込む。

※圧力鍋で作る場合は４の工程の３０分煮込む所を、

ただし長い時間、自然放置すると煮崩れするので気をつけて下さいね！！

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Last updated 2006.02.01 17:40:18
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:■手羽先と大根のしょうゆ煮【画像レシピつき】(02/01)

Charmmy777 さん

手羽先私も好き好き！
手羽先って料理の仕方よくわからなかったけど、やっぱり煮るとおいしいよね。
また作ってみます♪
圧力鍋ってうちにないんだぁ。なんか怖いイメージがあるからＡ＾＾；笑っちゃうね。
(2006.02.01 17:56:42)

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コレ作る！！！

なちゅちゅのちゅさん

コラーゲンたっぷりでお肌にも良さそう！！

更新、エンジンかかってきた？
やっぱ、君がいないと寂しいよぉ。 (2006.02.01 18:05:03)

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Re[1]:■手羽先と大根のしょうゆ煮【画像レシピつき】(02/01)

もんた5170 さん

>Charmmy777さん

手羽先おいしいよね♪
唐揚げにする事が多いけど、煮込むとトロトロでおいしい！！
圧力鍋がないと、煮えるのに時間が掛かるけどお試しあれ～
確かに圧力鍋の蓋が飛んできたら！って思うと怖い・・・　あれそうじゃない？（笑）
(2006.02.01 23:04:50)

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Re:コレ作る！！！(02/01)

もんた5170 さん

>なちゅちゅのちゅさん

コラーゲンたっぷりなのは、なちゅちゅのコメントで知ったよぉー（汗）
肌にいいのなら、もっと作ってみようっと！！

更新は、なるべく毎日しよう！と思うんだけど、忙しいとさぼっちゃうわー
でも、楽しみにしてくれてるんだから頑張るよっ！
(2006.02.01 23:06:31)

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おいしそー！！！

あび1117 さん

もんたさんは煮物お上手ですね！！！
(2006.02.02 12:55:03)

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Re:おいしそー！！！(02/01)

もんた5170 さん

>あび1117さん

煮物上手だなんて言われると嬉しいでっす♪
圧力鍋を使ったレシピを、もっと増やしたいのでこれからも頑張りますよ～
(2006.02.02 14:05:47)

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作ったよ！！

なちゅちゅのちゅさん

今朝作って、昼に食べた！
んまかった～～～～（はぁと）

面倒だから、油どおしはしなかったけど、柔らかくっておいしかったよ！！
定番になりそう！！
今日、ブログにも載せさせてもらったよ♪
(2006.02.15 15:29:00)