Moonlight　Lead

久しぶりに日記を書くわけですが、

近況報告していきますね。

 ３月、方位取りをしてから、環境がぐるっと変わり、生活が一転しています。

基本的に日中の御仕事が難しくなりました。

時に、開設できる日もあるのですが、なかなか難しいようです。

と、言うのも、今、料理教室に通っています。

この年齢で今更という感じもありますが、本格日本料理の教室なのです。

魚のさばき方や、出汁の取り方、包丁さばき、飾り包丁など、悪戦苦闘の中で楽しんで勉強しています。

しかし、この勉強、お披露目する相手がいないのがちょっと残念。

いつか、お店を出したらいいのにといわれはするものの

日本料理の勉強をかじった程度でお店ができるわけもなく、どこか修行に行くには年をとりすぎていて、結局自己満足の中での勉強ではありますが

四季に触れる、演出をする裏側に触れることができてまた違った角度での季節というときの流れに触れ感じる大切さを経験しています。

この勉強が、鑑定に生かせればいいのですが・・・・＾＾；