清田区は清らか。
今は大変恵まれた時代になりましたーー
素敵なお店はちゃんとネットを活用しているし、よくグルメと
言われる人たちなんかはちゃんと穴場知ってますよね。
清田区という所は、ここ最近分区して出来た区です。
だから区役所も新しい。
そもそもが豊平川や中央区を見下ろす高さの土地なので
土壌もよく、高級住宅地。
中央区まで遠いのが難とも言えますが、
住み心地はすごく良いそうです。
レストランも分区してからどんどん増えました。
整備された良い道路が多いので、車でドライブがてら
立ち寄れるという感じです。
今回も帯広同様、自家製のハーブと野菜の店です。
ＨＰも可愛くて、充実しています。アイコンも可愛い。
長沼にちゃんと農場を持ってるみたい。（長沼は札幌から
車で一時間くらいの所です）
この時期はやはりアスパラ！
ホワイトアスパラ！そしてハーブならバジルですってーー
近くの綺麗で大きな教会があります。それもあってか
ウエディングパーティーも出来るんだそうです。
何のオイルかなーーーアロマポットが炊かれていました。
ビーズのアクセサリーも置いてあります。
最近こういうお店どんどん増えてますね。良いことだよねー
好きな料理を選べる料金設定もありがたいです（品数で値段のランクが
変わる）二人で6品までチョイスオッケー。
ホワイトアスパラのライムソース
盛り付けも美しく涼しい。程よく冷えてました。
ホワイトアスパラって缶詰のイメージだけど
手間かけて料理するとすごくおいしい。甘い！色合いも余計おいしく
感じさせるような。。。
いろいろ野菜とハーブのサラダ
帯広と同じく素材が力強い無農薬の野菜たちでした。
虫くいの穴があるのが、元気な証拠と言えるのかも。青くさーーい味が
懐かしい感じ！土の匂い。サニーレタスはサニーなのね
おしげなくかかっていたスライスしたパルミジャーノと
ルッコラが合ってた。
ジャガイモとコーンのスープ
何かが隠し味に使ってありました。でも何かはわかんない。香りづけ。
ナツメグとかなんだろうか
コーンだけにしても、よかったのかなーという。。。。。
味つけがちょっと甘いかな。ちょっと普通でした。
真鯛のエメラルドソース！
綺麗！なんときゅうりのソースです。適度な塩加減。なめらか。
鯛はしっかり脂がのってて味があって、塩さばのおいしいやつみたいな
感じ。かみ締めるとジュワっと・・・・
きゅうりが乗っててそれもまたアスパラのように甘い。
癖がないのはどうしてなんでしょうかーー
海老のパスタ
大きな海老がプリプリとスパイシーな味。
チーズをベースに使っているクリームソース、ベーコンにこれまた
きゅうり。甘い。不思議に何にも合います。色的には普通ブロッコリーとか
もってくるところでしょうが、意外な良いマッチングでした。
鳥のきのことオリーブのトマトソースローズマリー添え
舞茸の味とトマトの甘み、ケチャップ一切使わない天然の良い味。
オリーブが効いてました。でもローズマリーが強烈に香ります。
この間の帯広の店だと乗せて焼いていたんだよね
今回はしっかり生で乗ってました。
食べるのはやめました。生のインパクトは凄い。好き嫌い
あると思うけど私は好きです。でも主役の鶏肉は中札内の鳥には
ちょっとだけ負けていたかも。。。
トマトソースあしらった鶏肉の料理というのは私は永遠に好きだわーー
最後に追加したのがフルーツトマトのサラダ。
湯むきしたトマト、鮮やかな緑のバジルソース！！！！最高。
デザートはバナナとキャラメルのプティング。
サワークリームと生のミント、食べちゃいました。
当然のようにアルコール取らず。。。。。。
でも最近ビールなしもいいなと思うようになりました
お酒と食べ物は相性があるもんね。
車で来る人が多いからノンアルコールもあるらしい。
そんな雰囲気が素敵な店でした。
長沼にも姉妹店があるというので行ってみたいな
© Rakuten Group, Inc.
