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カテゴリ： 柿
そう、干し柿作りのシーズンインです
ウチは毎年甘柿で作ります、富有柿と次郎柿を使います
私は、次郎は今一で富有柿の方が良いです
なので、今回は「富有柿」を使います
・丸のままの干し柿
干し始めて３日目です、ぼつぼつ手もみ作業を始めます
こちらは、スライスした干し柿
今年は、色んな種類の切り方をしてみました
左：放射状に６カット 中：丸をスライス 右：半切をスライス
次回作るときは、この中の”お気に入り”に絞り込みます
ほなぁ～
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