2021年12月08日
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カテゴリ: その他





と言っても、本店は海沿いの方...

よくテレビにも取り上げられる店です
その支店が、 内陸部の地元の市にもある のです


シンプルな醤油のスープに...

地産の小麦を使用したこだわりの麺...そして、海老ワンタン...
このお店の顔とも言える海老ワンタンメンはお取り寄せでも人気です
お取り寄せのモノもいただいて食べてみましたが、お店の味を再現できるクオリティの高さでした




辛みそ海老ワンタンメン
冬季限定メニューがあるって話を聞きました
辛味噌ラーメンと言えば、 内陸部の代表的なラーメン ...こちらも全国区で、セブン-イレブンでカップ麺に採用されるほどの銘です
相容れないと思われた両雄がフュージョン(融合)しちゃったメニューなんです


赤み強めな印象のある辛味噌がのってます

初めてなので、ちょっとずつ溶かしながら辛みを確認します
いきなり全部溶かすと大変なことになる辛さのお店もありますからね
ここのは全部溶かしてちょうど良い感じと感じられました(※注:感じ方には個人差があるので少しずつ溶かして確かめるのをお勧めします)


もちろん...

このお店の看板、海老1尾がまるごと入ったワンタンもしっかり存在感があります




あまりしつこくなくちょうど良い塩梅の味噌スープに辛み...美味しいですね
名店ともなるとしっかり味を造りこんでるんでしょうね
海老ワンタンとのバランスもかなり良かった


一番感心したのは、これだけにスープに麺の風味が負けていなかったことでしょうかね...美味しかったです








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最終更新日  2021年12月08日 06時30分06秒
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