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フコイダン とは? 海藻は、緑藻類、渇藻類、紅藻類に分類されます。
渇藻類にはオキナハモズク、イトモズク、ヒジキ、コンブ、ホンダワラなどが
あります。フコイダンは渇藻類だけに含まれています。その成分はフコース、
ガラクトース、マンノースグルクロン酸、キシロール、硫酸などを含む多糖分子の
集まりです。フコイダンの種類には、コンブ科から抽出された三種類のフコイダン
(フコースだけのF-フコイダン)、(グルクロン酸とマンノースとフコースの
Uフコイダン)、(ガラクトースとフコースのGーフコイダン)とナガマツモ科の
オキナワモズク から抽出されたオキナワモズクフコイダンとがあります。
フコイダンは1996年の日本癌学会で発表され、以後臨床研究が盛んに
実施されています。特に、オキナワモズクフコイダンは色々な癌治療に使われ、
その効果が注目されています。