サバの竜田揚げ

鯖の竜田揚げ
【材料&下ごしらえ】四人前
サバ  1尾…三枚におろし、食べやすい大きさに切る。
しょうが 1片…すりおろす
酒・醤油 各大さじ2

【作り方】
①しょうゆ・酒各大さじ2としょうがのすりおろしを合わせ、サバを15分ほどつけ込む。
②ペーパータオルで①の水気を丁寧にふき取る。
③②に片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。
④油でさくっと揚げる。

【ひとこと!】
maoooはいつもマヨネーズをつけていただきます。






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