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June 30, 2007

早いな～　　もう半年が過ぎてしまう

(4)

カテゴリ：パン

パン作りで、いろんな方とふれ合いながら

いつの間にか半年が過ぎてしまいました

今日のパン

ブラックフォーレスト

卵黄がたくさん配合されて、軽い食感で美味しい

面白い形のパンです　黒い森の木を表しているそうです

ドイツの食卓パンで、反戦の意味も込められているようです

ホワイトフィッシュ

しらす魚が練りこまれて、カルシウムが自然に取得できるヘルシーなパン

成型も、スティック、小判型、魚、かに、たこ、ぞうりなど

いろいろ楽しみながら作ります

３０ｇの小さなパンで食べやすいです

大納言小豆

こしあんや大納言小豆が入った和風のバウンドケーキです

ライブレッド

ライ麦粉を配合した、ハード系のパン

ミルヒブロード

ミルキーなリッチな食パンです

松の実のダックワーズ

夕方には、息子一家がお泊りに来てくれました

嫁が夕飯の支度を引き受けてくれたので

夫と二人で、孫たちを連れて近くの温泉へ

ゆっくり・・・？？でもないけど・・・いい時間です

明日からは、もう7月だな・・・・・・・・

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最終更新日 June 30, 2007 10:54:10 PM
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[パン] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:早いな～　　もう半年が過ぎてしまう(06/30)

BANKU さん

おはようございます。

本当にあっ！！という間に時がすぎます。
何も変化のない自分ではいけない。
少しくらいは成長せねば･･･

(July 2, 2007 09:36:43 AM)

返事を書く

Re:早いな～　　もう半年が過ぎてしまう(06/30)

koppepao さん

こんにちは☆
今日もパンがいっぱいですね(^○^)
ホワイトフィッシュの表面がツブツブなのがもしかして・・・シラスですか？

土曜日にレーズンパンを作ったのですが、ハサミなどで切り込みが上手くいかないんです(>_<)
入れると生地がしぼんじゃうんです。
コツなどあったら教えてください<(_ _)> (July 2, 2007 04:13:39 PM)

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Re[1]:早いな～　　もう半年が過ぎてしまう(06/30)

麦パンさん

BANKUさん
＞おはようございます。
＞
＞本当にあっ！！という間に時がすぎます。
＞何も変化のない自分ではいけない。
＞少しくらいは成長せねば･･･
-----
孫たちの半年は、眼を見張るものがありますが・・
麦パンの毎日は、淡々と過ぎてゆきます
でも、ブログのおかげで楽しい出会いも広がっています　　うれしいことですね
(July 2, 2007 11:55:43 PM)

返事を書く

Re[1]:早いな～　　もう半年が過ぎてしまう(06/30)

麦パンさん

koppepaoさん
＞こんにちは☆
＞今日もパンがいっぱいですね(^○^)
＞ホワイトフィッシュの表面がツブツブなのがもしかして・・・シラスですか？

シラスは、混ぜると生地が少し灰色になるかな？
表面のぶつぶつは、塗卵したあと塩を振ったのが残っています

＞
＞土曜日にレーズンパンを作ったのですが、ハサミなどで切り込みが上手くいかないんです(>_<)
＞入れると生地がしぼんじゃうんです。
＞コツなどあったら教えてください<(_ _)>
-----

はさみカットは、塗卵する前にカットします
押しつぶさないように、はさみを上に引き上げる気持ちでカットしています
発酵のタイミングも大切なので、発酵をさせすぎないようにね♪
(July 3, 2007 12:05:08 AM)

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