1月30日の晩御飯

普通っのカレーライス。
冷蔵庫の残り物を入れて(しめじ、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ)
上に、スーパーで買ったカニクリームコロッケを載せちゃいました。
見栄えをと、カイワレを載せましたが、合わなかったみたい。

トマトとレタスのコンソメスープ。
トマトをコンソメで煮込み、生のレタスにかけて、バター、少々のレモン汁を隠し味に。
カレーといえば、実家のカレーを思い出します。
父親が、やたらスパイシーで口が曲がりそうな位の辛いカレーを好み、
実家暮らしの時は、わけのわからないインドのスパイスを入れて、トマトやら、ヨーグルトやら、チョコレート、コーヒーやら色々入れて、グツグツ煮込み、それを食べてました。
それがカレーだと思って作ってたのですが、
あるとき、目にも留めなかった、ハウスバーモンドカレーの甘口を、興味本位で作ったら、その美味しかったこと。
なんて懐かしい、優しい、ママの味なの~っと。
そんなこともあり、お子様使用な味が好きな旦那さんと結婚してから、
普通のサラーっとしたカレーを楽しんでます
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