転勤族夫婦の子育てつぶやき

２月２８日

旦那さんが仕事でとても頑張ったので、お祝いを兼ねた料理をしましたっ

そんな訳で、午後から苺タルトを作りました。　

いやぁ、苺って華やかねぇ。見栄えするわぁ。

タルトがちょっと焼き過ぎたかもしれないけど、これは成功といって良いでしょうっ

中のクリームは、ヨーグルトとクリームチーズを入れたカスタードで、さっぱり食べやすくしました。

苺をキラキラさせたくて、上にゼラチンと砂糖、水、アルコール飛ばしたブランデーを混ぜたものを塗って夜まで冷やすことにしました。楽しみっ

晩御飯は中華丼とほうれん草のサラダ風和え物。

今回の中華丼は、干しシイタケを戻したスープを利用したのでコクがあって良かったです

それから、お肉に下味漬けとくのと仕上げにごま油をかけると良かったです。

ほうれん草のサラダ風和え物は、茹でたほうれん草にシーチキンを入れて、ミニトマト、ポン酢をかけるだけなのですが、お勧めです

さてフィナーレに華やかな苺タルトを出しましょう。どんなになってるかなぁ。　

お菓子作りは得意じゃないけど、苺効果もあって、成功と言って良いでしょうっ

手作りのお菓子って優しい味で美味しいです

記憶に残しておきたくて、しつこい位写真載せてしまいましたスミマセン。

子供が出来たら一緒に作ろうっと。