しいな☆pinkroseさん
＞さすが・・・、日ごろの管理が行き届いているから、突然の検査にも 怖いものなしですね・・・(^_-)-☆
厨房へ入って三十有四年。
掃除は経験がものをいいますね。
(2008年10月28日 22時04分41秒)
＞さすが・・・、日ごろの管理が行き届いているから、突然の検査にも 怖いものなしですね・・・(^_-)-☆
厨房へ入って三十有四年。
掃除は経験がものをいいますね。
(2008年10月28日 22時04分41秒)
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2008年10月28日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89678)
カテゴリ： 管理人日記
目玉焼き マカロニサラダ 乳酸飲料 トースト
大風呂に湯を張って夕食を済ませて・・・寮生が帰ってくる迄のひと時を貪っている
と？
一旦 部屋へ戻っていた上さんが御注進。「厨房の抜き打ち検査 今から来るって！」
この会社に入社した時から言われていた 「社内衛生管理部の検査」
固より・・・ 「織り込み済み」
一時間近くの検査に「概ね問題なし！」敢えて挙げれば・・・
開封した乾物の袋に日付を書き込んでおく事
「はい！」（ （大山鳴動しても鼠一匹。・・・も・・・出ず
か？）
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Re:寮の朝ごはん(10/28)
しいな☆pinkrose
さん
さすが・・・、日ごろの管理が行き届いているから、突然の検査にも 怖いものなしですね・・・(^_-)-☆
(2008年10月28日 07時52分08秒)
食品衛生はもちろん
パスツール８２
さん
太鼓腹でなく太鼓判。
それよりも社員の精神衛生は如何でしょうか、帰寮後ときに心配な行動の若者がいますが？と反対に質問してみたいですね。野次でした。
(2008年10月28日 07時59分42秒)
それよりも社員の精神衛生は如何でしょうか、帰寮後ときに心配な行動の若者がいますが？と反対に質問してみたいですね。野次でした。
(2008年10月28日 07時59分42秒)
Re:寮の朝ごはん(10/28)
楓0601
さん
お邪魔します
りゅうLONG
さん
じゅぺ理さんの
ザビ神父
さん
Re:寮の朝ごはん(10/28)
tamtam4153
さん
さすがですね～*^^*
じゅぺ理さんと奥様のように常日頃から徹底されている方は抜き打ち検査にも動じないでしょうね^^
私なんて「抜き打ち」と聞いただけでビクビクしちゃいそうです^^;
(2008年10月28日 11時12分26秒)
じゅぺ理さんと奥様のように常日頃から徹底されている方は抜き打ち検査にも動じないでしょうね^^
私なんて「抜き打ち」と聞いただけでビクビクしちゃいそうです^^;
(2008年10月28日 11時12分26秒)
Re:寮の朝ごはん
s7087s さん
さっすが～！
抜き打ち検査でも完ぺき♪
恐い物ナシですね(^_^)v
じゅぺ理さんのようにきちんとしていらっしゃる飲食関係の方ってどのくらいいるかしら？って思っちゃいました (2008年10月28日 17時42分13秒)
抜き打ち検査でも完ぺき♪
恐い物ナシですね(^_^)v
じゅぺ理さんのようにきちんとしていらっしゃる飲食関係の方ってどのくらいいるかしら？って思っちゃいました (2008年10月28日 17時42分13秒)
経験
でぶじゅぺ理
さん
太鼓腹でもあります。
でぶじゅぺ理
さん
パスツール８２さん
＞食品衛生はもちろん・・・太鼓腹でなく太鼓判。
＞それよりも社員の精神衛生は如何でしょうか、帰寮後とくに心配な行動の若者がいますが？と反対に質問してみたいですね。野次でした。
休日のなると・・・奇声を上げる子がいますが、それ以上の子は今のところ・・・・・？？
でも・・・新入社員で１２月に退職する子が一人決定済み！
(2008年10月28日 22時08分47秒)
＞食品衛生はもちろん・・・太鼓腹でなく太鼓判。
＞それよりも社員の精神衛生は如何でしょうか、帰寮後とくに心配な行動の若者がいますが？と反対に質問してみたいですね。野次でした。
休日のなると・・・奇声を上げる子がいますが、それ以上の子は今のところ・・・・・？？
でも・・・新入社員で１２月に退職する子が一人決定済み！
(2008年10月28日 22時08分47秒)
三十年もやっていると・・・
でぶじゅぺ理
さん
楓0601さん
＞お早うございます
＞抜き打ち検査ですか？ 日頃の徹底した管理で
＞抜き打ち検査は怖くないですね
＞お疲れ様でした
汚れる部分も分かりますので、その部分を綺麗にしていると後は楽です。
もう・・・・身体に染み付いてしまっているのでしょう。厨房の掃除の要領は・・・・。
(2008年10月28日 22時12分30秒)
＞お早うございます
＞抜き打ち検査ですか？ 日頃の徹底した管理で
＞抜き打ち検査は怖くないですね
＞お疲れ様でした
汚れる部分も分かりますので、その部分を綺麗にしていると後は楽です。
もう・・・・身体に染み付いてしまっているのでしょう。厨房の掃除の要領は・・・・。
(2008年10月28日 22時12分30秒)
武士の情け？
でぶじゅぺ理
さん
りゅうLONGさん
＞前もって電話があるってのは・・・（～‘～）
＞それでも親切の積もり？？？（＾＠＾）
＞でも問題なくて結構でした（＾＠＾）
・・・だったのでしょうか？
「情けは無用」です。・・・日頃遣っていれば、毎日そんなに遣る所はないのですけれどもね。
「日々これ丹精」ですかね。(^_-)-☆
(2008年10月28日 22時15分36秒)
＞前もって電話があるってのは・・・（～‘～）
＞それでも親切の積もり？？？（＾＠＾）
＞でも問題なくて結構でした（＾＠＾）
・・・だったのでしょうか？
「情けは無用」です。・・・日頃遣っていれば、毎日そんなに遣る所はないのですけれどもね。
「日々これ丹精」ですかね。(^_-)-☆
(2008年10月28日 22時15分36秒)
身に着いた『為れ』・・・
でぶじゅぺ理
さん
ザビ神父さん
＞厨房に問題があるわけなかろうが‥
＞ここに問題があるようなら、
＞日本中の飲食店の厨房の殆どは、皆落第でっせ。
＞私には、そう見えますがな‥
＞ ザビ
それとも熟れ！
毎日遣る事を遣っていれば、毎日遣る事はそんなにないのですけれどね。(^_-)-☆
(2008年10月28日 22時19分03秒)
＞厨房に問題があるわけなかろうが‥
＞ここに問題があるようなら、
＞日本中の飲食店の厨房の殆どは、皆落第でっせ。
＞私には、そう見えますがな‥
＞ ザビ
それとも熟れ！
毎日遣る事を遣っていれば、毎日遣る事はそんなにないのですけれどね。(^_-)-☆
(2008年10月28日 22時19分03秒)
最初は・・・
でぶじゅぺ理
さん
tamtam4153さん
＞さすがですね～*^^*
＞じゅぺ理さんと奥様のように常日頃から徹底されている方は抜き打ち検査にも動じないでしょうね^^
＞私なんて「抜き打ち」と聞いただけでビクビクしちゃいそうです^^;
一寸緊張しましたけれどね。
だって・・・・見方は人それぞれですから・・・済んでしまえば、呆気無かったですけれどもね。
(2008年10月28日 22時21分21秒)
＞さすがですね～*^^*
＞じゅぺ理さんと奥様のように常日頃から徹底されている方は抜き打ち検査にも動じないでしょうね^^
＞私なんて「抜き打ち」と聞いただけでビクビクしちゃいそうです^^;
一寸緊張しましたけれどね。
だって・・・・見方は人それぞれですから・・・済んでしまえば、呆気無かったですけれどもね。
(2008年10月28日 22時21分21秒)
結構・・・
でぶじゅぺ理
さん
s7087sさん
＞さっすが～！
＞抜き打ち検査でも完ぺき♪
＞恐い物ナシですね(^_^)v
＞じゅぺ理さんのようにきちんとしていらっしゃる飲食関係の方ってどのくらいいるかしら？って思っちゃいました
沢山居ると思いますよ。だって・・・衛生は基本中の基本ですもの。
特にオープンキッチンで遣ってきた人は、お客様に一挙一動が見えますから。
(2008年10月28日 22時26分17秒)
＞さっすが～！
＞抜き打ち検査でも完ぺき♪
＞恐い物ナシですね(^_^)v
＞じゅぺ理さんのようにきちんとしていらっしゃる飲食関係の方ってどのくらいいるかしら？って思っちゃいました
沢山居ると思いますよ。だって・・・衛生は基本中の基本ですもの。
特にオープンキッチンで遣ってきた人は、お客様に一挙一動が見えますから。
(2008年10月28日 22時26分17秒)
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