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2010.02.18

最近、ケーキ作りにハマっています。

今日はバニラビーンズを使って、バニラシフォンを焼きました。
私は型抜きの際のこそげ落とした分しかまだ食べていませんが、香りが素晴らしかった！
やっぱりバニラエッセンスとは、違いますね～。
焼きあがった頃にお風呂から出てきた私とちびこは、キッチンに入った瞬間
2人ともオーブンを思わず見ちゃいましたから(笑)

ケーキ作りですが、昨年末に友人から簡単に焼ける卵ケーキを教えて貰ったのがキッカケ。
実際に作ったのは1月の終わりでした。

この卵ケーキ、本来なら簡単に作れるはずなのに、

そのケーキを攻略した後は大好きなシフォンケーキが焼けないかなぁ？と
ネットでレシピを調べてチャレンジ。
こちらも4度目でなんとか満足行くところまで持っていけました♪

だけど、実は私シフォンケーキ型を持っておらず、普通の円形で焼いちゃってます(笑)
しかもハンドミキサーすら持ってないので、自分でシャカシャカ泡だて器を使ってる状態。
ちゃんとした道具を持ち合わせていないのですね。

毎日必ず食べられる状態になるよう、ケーキを焼き続けていたら
突然、ホームベーカリーでパンを焼きたくなりました。
このホームベーカリー、昔に元同僚さん(若い女の子♪)と
VHSビデオデッキ⇔ホームベーカリーを新宿にて物々交換した代物(笑)

引越してから一度も焼いてなかったので、久しぶりに使ってみたら

余りにも嬉しくて、車で実家に行き、残りの食パンをあげてきました(笑)
ところがその次は全然膨らまない硬い食パンが出来た。うーむ、難しいーーー！

こんな感じで最近は3,4日毎にケーキと食パンにチャレンジしているのですが
ちびこもやっぱり手作りのものは美味しいらしく、ケーキはちょっとあげると
「もっと食べさせろ！」と大泣き。最近は隠してある場所もしっかり理解していて

パンは、先日失敗したパンをトーストしたらカッチカチになったのにも関わらず
耳もガジガジかじって、「オ～イヒ～(美味しいの意)」と言ってくれました(苦笑)
旦那さん同様やっぱりシンプルなものがお好みらしいです。

そういえば、一度手作りしたバニラアイスもなかなか美味しかった。
こちらもまたチャレンジしたい。

この感じが続くのだったら、もっと色々道具を揃えたいなぁ。
でもなんとなくハンドミキサーなしでも出来るのよ！みたいな感じが良いなと思ってる
変なこだわりもあって、ちょっと悩んでいます(笑)

↓期間限定ポイントを使い切るためにこれを買ったのですが、すっごく良かったです！
送料込でバニラシュガーもついてきて、オススメ♪　また買いたいなぁ。