2007.01.10
テーマ： 食の裏コラム(353)
カテゴリ： ごはん
ずっと読みたかった 食品の裏側
がようやく読めました。
図書館での予約がとても多くて、２～３ヶ月待ちだったの。
私は母の影響で比較的食品添加物などを
避けてる生活を送ってるんですが
それでも衝撃の事実がてんこ盛りでした…。
どちらかというとそういう私の行動を
いいふうには捉えていない夫も自分から読んでくれて
そこそこ衝撃を受けたようです。
「こだわりすぎるのはおかしい」という夫の間をとって
「生協などで買えるものは買う。
化学調味料の味を見分けられるくらいには
子供たちに本物の味も食べさせる」という方向になりました。
化学調味料が苦手で、多めに摂ると気持ち悪くなる私でも、
明太子とラーメンだけは化学調味料入りのほうが美味しいと思ってしまうし
ごくたまにカップヌードルも食べたい。（毎回後悔するけど）
逆に夫は、30年以上化学調味料の味に慣れてたけど
結婚６年で「科学調味料が入ってるかどうか分かるようになった」らしい。
この本の中に書いてあったことじゃないけれど
「畜産業のブタに経費削減でコンビニの残飯をあげていたら
その影響が子供たちに行くのはやっぱり怖い。
だからといって完全に避けてたらスーパーで何も買えなくなっちゃう！
お金もすごくかかる！
落としどころは難しいけれど、袋の裏側、材料名のところを読むクセだけは
ちゃんと付けたいなあ、と思います。
図書館での予約がとても多くて、２～３ヶ月待ちだったの。
私は母の影響で比較的食品添加物などを
避けてる生活を送ってるんですが
それでも衝撃の事実がてんこ盛りでした…。
どちらかというとそういう私の行動を
いいふうには捉えていない夫も自分から読んでくれて
そこそこ衝撃を受けたようです。
「こだわりすぎるのはおかしい」という夫の間をとって
「生協などで買えるものは買う。
化学調味料の味を見分けられるくらいには
子供たちに本物の味も食べさせる」という方向になりました。
化学調味料が苦手で、多めに摂ると気持ち悪くなる私でも、
明太子とラーメンだけは化学調味料入りのほうが美味しいと思ってしまうし
ごくたまにカップヌードルも食べたい。（毎回後悔するけど）
逆に夫は、30年以上化学調味料の味に慣れてたけど
結婚６年で「科学調味料が入ってるかどうか分かるようになった」らしい。
この本の中に書いてあったことじゃないけれど
「畜産業のブタに経費削減でコンビニの残飯をあげていたら
その影響が子供たちに行くのはやっぱり怖い。
だからといって完全に避けてたらスーパーで何も買えなくなっちゃう！
お金もすごくかかる！
落としどころは難しいけれど、袋の裏側、材料名のところを読むクセだけは
ちゃんと付けたいなあ、と思います。
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Re:「食品の裏側」(01/10)
かねごん母
さん
とってもよく分かる～～。
私もそう思うしそうさせたい・・・しかし実際なかなかすべての面において難しいし・・・
食べるものもそうなんだけどｼｬﾝﾌﾟｰとか歯磨きも危険らしいよ。私もいっぱい本とか読みました。
新生児で足の指、手の指４本の子が多いらしいね・・・
今の時代添加物だらけで恐ろしいですね。
(2007.01.10 14:55:38)
私もそう思うしそうさせたい・・・しかし実際なかなかすべての面において難しいし・・・
食べるものもそうなんだけどｼｬﾝﾌﾟｰとか歯磨きも危険らしいよ。私もいっぱい本とか読みました。
新生児で足の指、手の指４本の子が多いらしいね・・・
今の時代添加物だらけで恐ろしいですね。
(2007.01.10 14:55:38)
衝撃ー
megurinn321
さん
しょうげきだー！！そうなんだ・・・
詳しいことしらずに、とりあえず生協で購入してます。おいしいもの、本物を食べさせたいという気持ちは一緒だわ。少々お金がかかってもね。でもそればかりで攻めると確かに大変。ときどき息抜きするけど、出来る範囲でがんばらなくては。子どもを健康に育てたいもん。私も予約してみます。ありがとう。 (2007.01.10 16:22:07)
詳しいことしらずに、とりあえず生協で購入してます。おいしいもの、本物を食べさせたいという気持ちは一緒だわ。少々お金がかかってもね。でもそればかりで攻めると確かに大変。ときどき息抜きするけど、出来る範囲でがんばらなくては。子どもを健康に育てたいもん。私も予約してみます。ありがとう。 (2007.01.10 16:22:07)
Re:「食品の裏側」(01/10)
如月8559
さん
Re:「食品の裏側」(01/10)
gurigur-ra さん
わたしも母の影響で食品添加物はで「きるだけ」避けたいと思っているほうだと思います。
２０年ほど前に母がそのような本を読んでいて、衝撃だったです。
でも、おそろしい真実で。
すべての病気や先天性疾患が添加物のしわざではないと思うけど、ね。避けたいよね。
わたしも生協では毎日口にするもの。
牛乳やたまご、以前はパン（我が家の基本セット 笑）は必ず生協で。
すべてが配慮されている、とは思わないけど、
外国の野菜はやめてます。←でも外国だから、に限らないって先日AERAにあってショック。
気にしすぎると生きていけないけど、知っておくこと大事だよね。わたしも読んでみる。
「経皮毒」という本をお友だちが読んでいたけど、それも予約してみようかな。
(2007.01.10 20:19:18)
２０年ほど前に母がそのような本を読んでいて、衝撃だったです。
でも、おそろしい真実で。
すべての病気や先天性疾患が添加物のしわざではないと思うけど、ね。避けたいよね。
わたしも生協では毎日口にするもの。
牛乳やたまご、以前はパン（我が家の基本セット 笑）は必ず生協で。
すべてが配慮されている、とは思わないけど、
外国の野菜はやめてます。←でも外国だから、に限らないって先日AERAにあってショック。
気にしすぎると生きていけないけど、知っておくこと大事だよね。わたしも読んでみる。
「経皮毒」という本をお友だちが読んでいたけど、それも予約してみようかな。
(2007.01.10 20:19:18)
Re:「食品の裏側」(01/10)
totoko78
さん
分かるよ～
この本、読みました。
怖くなるような内容だよね。
確かに、全てをなくすことは今の世の中、無理だけど、できるだけ取らないですむものは取りたくないよね。
私も、生協がメインで、お肉はｼｭｶﾞｰﾚﾃﾞｨを使っています。豚でも鶏でも生で食べられるくらい管理されているらしいの。
確かにお金はかかるねぇ・・・
(2007.01.10 22:46:11)
この本、読みました。
怖くなるような内容だよね。
確かに、全てをなくすことは今の世の中、無理だけど、できるだけ取らないですむものは取りたくないよね。
私も、生協がメインで、お肉はｼｭｶﾞｰﾚﾃﾞｨを使っています。豚でも鶏でも生で食べられるくらい管理されているらしいの。
確かにお金はかかるねぇ・・・
(2007.01.10 22:46:11)
Re:「食品の裏側」(01/10)
あみちゃまＧ！
さん
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくおねがいします～～
食品の本や薬の本・・・よむとこわくなっちゃうのよね～～だけど
知識として身に付けておく必要はかなりありそうですよね～～～～ (2007.01.11 01:51:10)
今年もどうぞよろしくおねがいします～～
食品の本や薬の本・・・よむとこわくなっちゃうのよね～～だけど
知識として身に付けておく必要はかなりありそうですよね～～～～ (2007.01.11 01:51:10)
かねごん母さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
＞食べるものもそうなんだけどｼｬﾝﾌﾟｰとか歯磨きも危険らしいよ。
そうらしいねえ～！
私もそう思ってシャンプーや洗濯洗剤も生協のにしてるんだけど
夫はそれも不満に思ってるのよね…。
＞今の時代添加物だらけで恐ろしいですね。
どんなに避けたつもりでも避けられないんだろうけど
「これは添加物いっぱい」って思いながら子供に与えるのはどうしても出来なくて…
危険性が分かった時にはもう手遅れな気がするなあ。 (2007.01.11 16:32:59)
そうらしいねえ～！
私もそう思ってシャンプーや洗濯洗剤も生協のにしてるんだけど
夫はそれも不満に思ってるのよね…。
＞今の時代添加物だらけで恐ろしいですね。
どんなに避けたつもりでも避けられないんだろうけど
「これは添加物いっぱい」って思いながら子供に与えるのはどうしても出来なくて…
危険性が分かった時にはもう手遅れな気がするなあ。 (2007.01.11 16:32:59)
megurinn321さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
ブタの話、衝撃だよね…。
働いていた時、忙しくてスーパーにすら行けず、
３食コンビニor外食なんて普通だったから
これ新聞で読んだ時、冷えました…。
＞ときどき息抜きするけど、出来る範囲でがんばらなくては。
うん、そうよね。そのスタンスが一番私に合ってる気がする…。
実際、生協のって肉でも野菜でも美味しいものが多いもんね♪
(2007.01.11 16:36:34)
働いていた時、忙しくてスーパーにすら行けず、
３食コンビニor外食なんて普通だったから
これ新聞で読んだ時、冷えました…。
＞ときどき息抜きするけど、出来る範囲でがんばらなくては。
うん、そうよね。そのスタンスが一番私に合ってる気がする…。
実際、生協のって肉でも野菜でも美味しいものが多いもんね♪
(2007.01.11 16:36:34)
如月8559さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
いいお義母さんかも…
うちの義母はいい人なんだけどそういうことへの危機感が皆無なの。
着色料と甘味料と香料だけで作られたジュースを平気でくれたりして
たまに気を失いそうになります（笑）
(2007.01.11 16:39:33)
gurigur-raさんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
＞すべての病気や先天性疾患が添加物のしわざではないと思うけど、ね。避けたいよね。
そうそう、全ての原因ではないだろうけど、
甘味料の「ちくろ」みたいに後で「毒でした」て
分かるものってたくさんありそうで…。
＞「経皮毒」という本をお友だちが読んでいたけど、それも予約してみようかな。
シャンプーとかの話かな～。私も読んでみる！ありがとう～。 (2007.01.11 16:42:19)
そうそう、全ての原因ではないだろうけど、
甘味料の「ちくろ」みたいに後で「毒でした」て
分かるものってたくさんありそうで…。
＞「経皮毒」という本をお友だちが読んでいたけど、それも予約してみようかな。
シャンプーとかの話かな～。私も読んでみる！ありがとう～。 (2007.01.11 16:42:19)
totoko78さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
totokoさんも読んだんですね～。
元々添加物の現場にいた方が書かれただけあって
背筋が寒くなるような話で一杯でしたよね…。
＞確かにお金はかかるねぇ・・・
お肉も「ブラジル産特売肉」なんかよりずっと高いですもんねえ～
なので、我が家のおかずは、いつも肉が少なめです（笑） (2007.01.11 16:46:20)
元々添加物の現場にいた方が書かれただけあって
背筋が寒くなるような話で一杯でしたよね…。
＞確かにお金はかかるねぇ・・・
お肉も「ブラジル産特売肉」なんかよりずっと高いですもんねえ～
なので、我が家のおかずは、いつも肉が少なめです（笑） (2007.01.11 16:46:20)
あみちゃまＧ！さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
こちらこそよろしくおねがいします☆
＞知識として身に付けておく必要はかなりありそうですよね～～～～
その通りだと思います～！
知識として身に付けておいて
「でも便利だから使う」「美味しいと思うから使う」とか
「ここまでは自分の許容範囲」って決めるのが
その人にとって正しいんだと思います…。
一番怖いのは「普通に売ってるんだから悪いもののハズはない」ってことのような気がする。
落としどころは難しいですが、勉強することは続けていきたいですね。 (2007.01.11 21:36:51)
＞知識として身に付けておく必要はかなりありそうですよね～～～～
その通りだと思います～！
知識として身に付けておいて
「でも便利だから使う」「美味しいと思うから使う」とか
「ここまでは自分の許容範囲」って決めるのが
その人にとって正しいんだと思います…。
一番怖いのは「普通に売ってるんだから悪いもののハズはない」ってことのような気がする。
落としどころは難しいですが、勉強することは続けていきたいですね。 (2007.01.11 21:36:51)
Re:「食品の裏側」(01/10)
麦束
さん
そうですね、うちの場合は夫が事情により、添加物とかの毒性を少しだけ詳しいかも。
なので、危機感というのが逆に薄いかもしれないんですよね(^_^;)
ただ、さすがの夫も、１０年、２０年という長期に渡っての影響はわからないので（データが無いので）
なんとも言えないらしく、「避ける」ことも必要なのでしょうけれど・・・。
なので、見るからに怪しい極端なモノを避ける程度にとどまっています。
もうちょっと意識しないとダメかしら・・・。 (2007.01.12 00:11:31)
なので、危機感というのが逆に薄いかもしれないんですよね(^_^;)
ただ、さすがの夫も、１０年、２０年という長期に渡っての影響はわからないので（データが無いので）
なんとも言えないらしく、「避ける」ことも必要なのでしょうけれど・・・。
なので、見るからに怪しい極端なモノを避ける程度にとどまっています。
もうちょっと意識しないとダメかしら・・・。 (2007.01.12 00:11:31)
麦束さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
＞ただ、さすがの夫も、１０年、２０年という長期に渡っての影響はわからないので（データが無いので）
＞なんとも言えないらしく、「避ける」ことも必要なのでしょうけれど・・・。
添加物って次々に新しい技術が導入されてるし
影響がわかった特にはまず間違いなく「毒性」が分かる訳なので、
どこまで反応していいのやら、ですよね…。
私、特に上の娘の時は過剰反応しすぎちゃってて
まさに「スーパーで何も買えない」状況でした…。
それはそれで病的だったかも。
ある程度は「ちょっと身体に悪いけど美味しい」ものを楽しむことも必要なのでしょうね。 (2007.01.12 15:26:38)
＞なんとも言えないらしく、「避ける」ことも必要なのでしょうけれど・・・。
添加物って次々に新しい技術が導入されてるし
影響がわかった特にはまず間違いなく「毒性」が分かる訳なので、
どこまで反応していいのやら、ですよね…。
私、特に上の娘の時は過剰反応しすぎちゃってて
まさに「スーパーで何も買えない」状況でした…。
それはそれで病的だったかも。
ある程度は「ちょっと身体に悪いけど美味しい」ものを楽しむことも必要なのでしょうね。 (2007.01.12 15:26:38)
Re:「食品の裏側」(01/10)
おーやん12
さん
聞いたことはありましたが、ぜひ手にとって読んでみたくなりました。
私も食品会社にいて、実際手アレがひどくなったし…。
引っ越してから、生協でお買い物することが無くなってしまいましたが、再開したいなぁとも思ってみたり。
共同購入じゃないと普段のお買い物は無理みたいなので、機会があったら、資料請求してみようかなぁ。
私も肉は絶対国産オンリー。
パン用の小麦粉も国産にこだわっています。
確かにお金もかかってしまいますが、できるだけ私もこだわってみたいと思います。 (2007.01.12 16:37:58)
私も食品会社にいて、実際手アレがひどくなったし…。
引っ越してから、生協でお買い物することが無くなってしまいましたが、再開したいなぁとも思ってみたり。
共同購入じゃないと普段のお買い物は無理みたいなので、機会があったら、資料請求してみようかなぁ。
私も肉は絶対国産オンリー。
パン用の小麦粉も国産にこだわっています。
確かにお金もかかってしまいますが、できるだけ私もこだわってみたいと思います。 (2007.01.12 16:37:58)
おーやん12さんへ♪
♪ふくみみ♪ さん
この本、文章も簡単なので、ほんの数時間で読めると思います。
一度読むとけっこう衝撃なので、ぜひ図書館で探してみてください…。
＞共同購入じゃないと普段のお買い物は無理みたいなので、機会があったら、資料請求してみようかなぁ。
生協も色々あるみたいで、私が入ってるところも
元々共同配達のみ、だったんですが
ちょうど私が入る時に、ココの地域が個別配達ＯＫになりました。
やっぱり肉や野菜は生協のが美味しい☆
お金はかかるけど、将来の医療費を考えると
逆にお得なのかも…と自分に言い聞かせてたりします（笑） (2007.01.12 23:00:52)
一度読むとけっこう衝撃なので、ぜひ図書館で探してみてください…。
＞共同購入じゃないと普段のお買い物は無理みたいなので、機会があったら、資料請求してみようかなぁ。
生協も色々あるみたいで、私が入ってるところも
元々共同配達のみ、だったんですが
ちょうど私が入る時に、ココの地域が個別配達ＯＫになりました。
やっぱり肉や野菜は生協のが美味しい☆
お金はかかるけど、将来の医療費を考えると
逆にお得なのかも…と自分に言い聞かせてたりします（笑） (2007.01.12 23:00:52)
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