かぼちゃのグラタン
かぼちゃのグラタン
*材料*
かぼちゃ1/2個 卵２個 塩・こしょう各少々
ホワイトソース（牛乳２カップ 小麦粉・バター各30g）
マカロニ100g ピザ用チーズ一つかみ
*作り方*
1.マカロニは表示どおりにゆでる。卵は固めにゆでて輪切りにする。かぼちゃは皮を剥いて種とわたを取り、5mm厚さのくし切りにし、耐熱容器に入れてふたをしてレンジで1分加熱する。
2.耐熱容器にバターと小麦粉を入れて電子レンジ1000wで50秒加熱し、混ぜる。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さらに3～4分加熱して（途中でまぜながら）塩・こしょうで味を調える。
3.グラタン皿にゆでたマカロニを敷き、かぼちゃとゆで卵を交互に重ね、２のホワイトソースをかけてピザ用チーズをのせ、200度に温めたオーブンで15分焼く。
*ポイント*
冷凍かぼちゃ を使うと便利です。
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