心と身体の元気

船越康弘さんが塩尻に！？

いろんな偶然が重なって、調理講演会に参加することができました。

こういうのを共時性というのか・・・

10年ほど前に知人から 「わらの料理」 を紹介してもらい、見よう見まねで作っていた重ね煮。

今回、参加して重ね煮をしっかり教わってきました。

ブイヤベースと重ね煮サラダ

調味料は塩と味噌だけ・・・なのに、素材の味がそれぞれ生かされていて調和し、満足するお味。あまりの美味しさに感動でした。

重ね煮は美味しいだけじゃなく、漢方薬がいらないほどの、力をもってるとか・・・

（矢山クリニックで臨床済み）

私もその日の夜も重ね煮メニューにしたら、次の朝の身体の軽いこと軽いこと、エネルギーあふれていました。

重ね煮は、野菜皮ごと、すべて使うので、ごみが出ない、台所が汚れない、環境に付加をかけない・・・といいことずくめ。

包丁の持ち方、立ち位置、姿勢も教えていただいて、料理をしながら気をまわす。

料理をしながら気功をしているよう。

料理の中でいろんな学びがありました。

そして、船越さんがニュージーランドから完全な帰国の決断をした、メッセージの一つである「クマともりとひと」という小冊子をプレゼントしていただきました。

「自然との共存なくして、人は存在することはできない。」

「人は～のために、と生き始めるとすごいエネルギーがでてくる。」

 最近、焼いたパン

ライ麦パン（ヨーグルト酵母）

キャラウェイシードをいれて・・・

文旦ピールと干しポワール入りカンパーニュと木の実のパン（酒粕酵母）

いただいた文旦でピールを作ってみました。自家製ピールです。

パイン＆クリームチーズ（カレンツ酵母）

「たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」 より

最近はまっているロールケーキ

ココア生地でバナナ入り