道の駅・宿 0
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GW何処に出かけても渋滞と人波が付きまとう長い休み家族サービスで観光地・帰省で運転疲れのドライバーにとっては、長いoffモードからonへの切り替えが上手くいかない事でしょう我家はGW期間中どこにも出かけなかったしかしGW期間には多様なイベントが催され、「出かけない」という選択肢はなかなか難しいものです岐阜県瑞浪市土岐町の「中島醸造」で5月3・4・5日にかけて蔵開き【春の宴2024】が開かれており開催中日の4日に訪れてきました酒蔵の横に繋がる土岐橋は、今も架け替え工事中で少し下流の仮設橋へ迂回することになります象徴的な屋根が重なる酒蔵の建物をこの角度で眺められるのも迂回のおかげかも知れない中島醸造全景創業は元祿15年(1702)、初代中島 小左衛門用信が年貢米を活かし酒造りを始め、300年以上の歴史を持つ酒蔵だけに建物にも趣があります日本酒フェスで小左衛門を飲む機会があり、それ以来蔵開きに訪れるようになりました知られる銘柄は「始祿」で、馴染みのある「小左衛門」の銘柄は2000年にリリースされたもので意外と新しい中島醸造の知名度を上げたのも「小左衛門」の貢献が大きいと思います門をくぐると御神木の榎が聳え、庭に大きな影を落としています以前はここがメイン会場で、テーブル・椅子が並び、屋台の出店もありました久し振りに訪れるとかなりリニューアルされ、御神木の周囲に石のテーブルと椅子が置かれ、以前の直売所はカフェになり、新たな魅力発信に取り組んでいるようです現在、メイン会場は蔵の内部に移され、炎天下を避けられるようになりました前回は割烹弁当が予約できましたが、今回それはなく、出店もありませんなので酒蔵近くのスーパーで酒の肴を買い求めてから訪れましたチケットを買い求め、20種類の日本酒のリストから好みと思われる酒をチョイスする今回は濁り酒もリストに加わっていましたが、残念ながら試飲することはできませんでしたまずは無料試飲大吟醸三種の飲み比べ、価格もそれなりにお高い甘味ではなく、旨味を感じるスッキリした飲み心地が好みの我家のランク付けは、価格考慮してロ・ハ・イの順でした会場ではスーパーでも見慣れたものから、限定販売のものなど直販されており帰りに、下の写真の限定販売品を2種類、土産用に購入しました今回ほゞ20種類を試飲しましたが、その中で⑱「最仕込貴醸酒 黄麹生」が貴腐ワインのようで面白い日本酒でした当然ながらとても甘いので、ぐいぐい飲むお酒ではありません以前は椅子に座って、ゆっくりと一日を楽しむことができましたが、立ち飲みスタイルになってからは、お客さんの回転が早くなったように感じます一通り美味しいお酒を堪能し、瑞浪橋経由であまから本店の五平餅を食べながら電車に乗るこの日は沿線の土岐市や高蔵寺でイベントが開催され、特に旧中央本線の愛岐トンネルが開放されていたこともあり、瑞浪乗車の自分達は余裕で座れましたが電車は混雑していましたほろ酔い気分に電車の揺れは心地いい、危うく降車駅を乗り過ごすところでした今夜のお酒はこれ次は5月19日、四日市で開催される「三重の大酒蔵市」です中島醸造 / 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1訪問日 / 2024/05/04関連記事 / 「小左衛門 春のお披露目会」行ってきました
2024.05.07
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兵庫県神戸市の灘の酒蔵と有馬温泉を一泊二日で訪れてきました。初日は灘五郷(西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷)の魚崎、御影郷、西郷の酒蔵の一部を巡り、有馬温泉に宿泊しました。西宮神社参拝から始まった最終日。お互い道草が多く(ほゞ自分のなんだろう)、灘五郷の今津郷を巡ることなく、西宮郷の酒蔵を巡って終わりを迎えます。某酒蔵で頂いた西宮~酒蔵通りマップ。阪神電車西宮駅から西宮神社、訪れた三蔵を〇で囲んで見ました、移動は全て徒歩。西宮神社南門の前に架かる歩道橋を渡り頭上の阪神高速をくぐり南下、最初の予定地「白鷹禄水苑」までは約15分で辿り着けます。白鷹禄水苑入口。建屋外観は新しいものでいかにも酒屋らしい雰囲気が漂います。文久2年(1862)白鹿酒造の分家初代辰馬悦蔵が西宮のこの地に創業したのが始まり、白鷹の名には鳥の王様鷹と酒の清らかな色を白と表現し白鷹とされ、芥川龍之介、富岡鉄斎も愛飲していたようです。サインパネル。西宮を歩いているとその場所の歴史の一部を垣間見ることができるようになっていました。落ち着いた佇まいの店舗入口。入口の白鷹と竹葉亭屋号札。白鷹禄水苑に併設されている竹葉亭では鰻え四季折々の食事も楽しめます。店内はワンショットテイスティングbarと直販店が併設され、テイスティングbarのカウンター席か中庭で腰を据え品定めができ、今回訪れた中では一番落ち着けるところでした。中庭の長椅子に腰かけ冷酒を頂く。無料でなくてもいい、せめて〃これくらいは味わいたい。こちらでなん杯か味わい、その中で気に入って当日持ち帰ったのが上の蔵出し生原酒。二枚上の写真にある三本のボトルの右側のもので量り売り販売のみもの。今回現地で買ってきた酒の中では、暑い夏にキンキンに冷やして刺身を肴にして飲むには適した酒だと感じ一枚記録に残して見た。白鷹禄水苑所在地 / 兵庫県西宮市鞍掛町5-1西宮神社から徒歩ルート / 白鷹禄水苑まで約15分涼しい場所で腰掛けて飲んでいると根っこが生え、動くのが億劫になってきます、根っこが張る前に次の目的地酒ミュージアム(白鹿記念酒造博物館)酒蔵館に向かいます。移動時間は素面ならここから5分程南になります。酒ミュージアム(白鹿記念酒造博物館)酒蔵館入口全景。手前の道路を隔て白鹿クラッシックと記念館があり、白鹿クラッシックでは試飲販売や食事をとることができます。白鹿、黒松白鹿の名で知られる辰馬本家酒造は飲む機会も多いと思います。創業は寛文2年(1662)で、徳川四代将軍家綱の頃、初代辰屋吉左衛門が西宮の邸内に井戸を掘ったところ、その水が清冽甘美であったため、これを用いて酒造りを始めたのが起こりという。門をくぐった入口の光景。ひと昔前にはこの広場は酒樽の洗い場として使われ、中央の櫓を使い井戸水を汲み上げ樽を洗ったそうです。酒蔵館展示室入口(上)と内部の様子。屋外から入ればここはクーラーも利き別世界。展示室の建屋から一旦外に出でいよいよ資料館。二列に石が敷かれた板石道と呼ばれる大八車用の石畳は、宮水を水樽に詰めて大八車に積み込み、井戸場から港まで繋がっていたそうです。人感センサー仕掛けなのか、展示物に近寄ると板石道を曳かれる大八車の音が流れてきた。阪神淡路大震災では当蔵も甚大な被害を受け、被災した当時の樽や仕込に使われる道具、被災時の写真などが資料館の中で保存展示されています。今では見事に復興され、街を歩いていてもそうした名残を見る事はありませんが、人の記憶は薄れ、やがて忘れ去られていくものですが、風化させず後世に形として残しています。酒ミュージアム(白鹿記念酒造博物館)酒蔵館所在地 / 兵庫県西宮市浜町4-2白鷹禄水苑から徒歩ルート / 南へ5分程さて資料館の見学を終え道路向かいの白鹿クラシックスへ。白鹿クラシックス飲食施設と直売所が併設され施設。上は店内の光景、多種多様な商品が販売されており、直営店限定販売のしぼりたて原酒、原酒 辛口、樽酒など有料試飲や購入ができます。無料試飲の舐める程度の量に比べれば遥かに多く、利き酒慣れして一般の素人にはありがたいもの。そもそも利き酒は香りやとろみ、色味、口に含んだ時の印象を比較するもので、口に含んだ酒は吐き捨て飲んじゃいけないもんですが、飲み切ってしまう我々素人は飲んで旨いか否かくらいしか判定できない。こちらでもしぼりたて原酒以外の二種を味わい、自分に合った原酒辛口を買い求めリュックは収納限界。余談ですが、私が卒業した会社も畑は違う物の同業者でこうした人材を官能員と称して、製品比較のみならず薬品混入の有無までさせていた。つまり口に入れるものを提供しながら白黒だけではなく、グレーが存在する会社で、異物にしても部長判断でこのレベルなら良しとしてロット廃棄しない会社、そこには人事評価が見え隠れし、表面化すると自己保身に走るのが平気でまかり通る一流会社で、手が後ろに回る事もなく無事にゴールできたことに感謝するしかない。世の中には知らない方が幸せなことも多い、また真実も氷山の一角しか公表されるものではない。長くなってしまったので次の目的地に向かう事にする。白鹿クラシックス所在地 / 兵庫県西宮市鞍掛町7-7白鹿クラシックスから一旦酒蔵通りに戻り、東に歩みを進め日本盛酒蔵通り煉瓦館を目指しました。G先生の導きでは移動時間は徒歩12分とあった。しかし燃料が満たされ、積み荷の多い自分の足ではそのタイムはクリアできなかった。日本盛 酒蔵通り煉瓦館、今回最後の蔵元となります。煉瓦だねぇ。施設は他の蔵同様、飲食施設と販売スペースを併設したもの。施設入口の杉玉。日本盛の名も知らない人はいないと思うほど身近な存在。意外にも1889年(明治22)西宮企業会社として歩みを始めた会社だそうだ。趣きという点ではなんとなくものたりない。味のある赤レンガの建屋外観で試飲、直売スペースを目指す。こちらも無料試飲と有料試飲がありますが、当日訪れたなかでは一番人出があり落ち着いて味見する雰囲気ではなかったが、折角訪れたので限定大吟醸2023を有料試飲した。売店もこの時は混んでいて結局こちらでは買う事はなかった。たまたま当時か混雑していただけの事だと思いますが、海外から安い円でガンガン買われ、購入するに時間ががかると居心地は良くないもので足早に煉瓦館を後にして。帰途に着くため駅に向け歩き始めました。二日間、灘を訪れ感じた事は、大陸から訪れた観光客の多さと、為替の影響から信じられない量の酒を買い求める勢いの違いをつくずく実感しました。日本酒の美味しさが認知されるのは嬉しい反面、金にものを言わせ買い求める大陸に広めることが果たしていいのか疑問に感じる。かつての日本もそうして見られていたんだよねぇ。日本盛 酒蔵通り煉瓦館所在地 / 兵庫県西宮市用海町4-28訪問日 / 2023/07/08関連記事 ・兵庫県西宮市社家町 「西宮神社」・神戸市北区有馬町「温泉禅寺」・有馬温泉 「杉ヶ谷行宮跡・炭酸源公園・湯山稲荷大明神」・神戸市北区有馬町「有馬稲荷神社」・有馬温泉 有馬六彩・神戸市灘区「若宮神社」・神戸市灘区大石南町 「住吉神社」・灘五郷酒蔵巡り(魚崎・御影郷・西郷) 脱線してしまうがこれを書いている時は丁度阪神タイガースのアレの決まった日。今頃は18年振りのアレの喜びを分かち合っているのだろう、なが~い事待ち続け、応援し続け、アレが花開いて本当に良かったねぇ。オラがドラゴンズのアレはどれだけ待てばいいのだろうか、地元名古屋にもあの盛り上がりが欲しいよねぇ……羨ましい。
2023.09.21
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2023/07/07~08にかけて、兵庫県神戸市の灘の酒蔵と有馬温泉を訪れました。名古屋から電車を乗り継ぎ阪神電鉄魚崎駅に降り立った。ここから徒歩で灘五郷の一つ魚崎から御影郷、西郷まで初日に訪れた酒蔵を掲載します。まず駅を降りたつと写真の「灘は日本一の酒どころ」の看板が目に飛び込んでくる。ここから左の魚崎方向に向かい南下しながら酒蔵巡りのスタート。上は駅から5分程の桜正宗記念館付近の酒蔵マップ。桜正宗記念館。こちらはスルーして最初の目的地に浜福鶴に向かう。ホームセンターのある交差点を左に向かうと正面左に赤レンガの煙突が見えてきます。以下は浜福鶴HPより。「江戸時代の後期、現在の兵庫県加古郡播磨町で生まれた初代小山屋又兵衛が、この灘の土地で杜氏として学んだことが、浜福鶴とその親会社にあたる小山本家酒造の始まりです。灘で学び、埼玉へと渡り歩き、酒造りに邁進した又兵衛の情熱は代々受け継がれ、1989年には所縁のある灘で、浜福鶴の前身にあたる当時の「福鶴」と力を合わせ、伝統の酒造りを継承していくことになりました。」こちらでは工場見学をさせて頂きました。プラントの一部写真。施設内では酒造りの工程を資料で学び、最後に販売所で試飲をしましたが、たまたまだろうが買うかどうか分からない国内の見学者より、大陸から訪れた爆買いを期待できる見学者を優先する傾向があり、無料試飲だけ味わって次に向かいました。小山本家酒造浜福鶴所在地 / 神戸市東灘区魚崎南町4-4-6休業日・営業時間 / 毎月曜日・10:00~17:00(有料きき酒処は16:15まで)酒蔵通りをに西に向かい、右手に一時期よく飲んでいた剣菱酒造魚崎蔵を見て、住吉川に架かる島崎橋を渡り少し行くと菊正宗酒造 菊正宗酒造記念館に至ります、移動時間は約10分。馴染みのある酒で脳裏には今もCMのフレーズと美味しそうな肴の映像が摺り込まれています。創業は万治2年(1659)とされ、押しも押されもせぬビッグブランド。神戸・御影の本嘉納家本宅屋敷内に1659年(万治2)に建てられた旧酒造記念館を、昭和35年に現在の地に移築し、酒造記念館として保存・一般開放したもの。平成7年1月17日の阪神淡路大震災によって倒壊、平成11年1月25日に復興されたもので、展示用品は震災を免れ、昔ながら酒造りの様子を伺い知る事が出来ます。一通り見学を終えるとコースの出口が販売・試飲エリア。無料試飲のよく分からない僅かな量に比べれば、有料試飲は程よい量があり、香りも味わいも素人には分かりやすい。一つ提案、有料試飲のコインは交換機にしてはどうだろうか?外国人観光客が大量買いし、混雑するレジに試飲コインを買い求めるため並ぶ、実に無駄。灘の酒蔵全般で感じた事は、とにかく円の価値が下がっているのを実感する。有料試飲で左の三銘柄を試飲しましたが、左から三番目の「百黙純米大吟醸」が好み味だった。菊正宗酒造 菊正宗酒造記念館営業時間 / 午前9:30~午後4:30休館日 / 年末年始所在地 / 神戸市東灘区魚崎西町1-9-1菊正宗酒造から西に徒歩10分程の場所にある、白鶴酒造資料館。白鶴というと個人的には電車旅で良く買い求めるカップ酒でお馴染みだ。灘五郷のひとつ、御影郷の地で材木屋治兵衛が1743年(寛保3)に酒造業を始めたのが始まり。資料館は昭和40年代中頃まで実際に清酒醸造に使われていた本店壱号蔵を改造して開設されたもので、内部は昔ながらの酒造工程をそのまま保存し、作業内容を再現するため、人形が配置されるなど、清酒が生まれるまでをわかりやすく展示しています。而今に目が行く、米を通じて各地の蔵元と繋がっていく。こちらもコインで有料試飲ができる、人を介さないこのシステムで良いんじゃないだろうか。白鶴酒造資料館開館時間 / 9:30~16:30休館日 / お盆、年末年始所在地 / 神戸市東灘区住吉南町4-5-5次に訪れたのは東灘区御影塚町1の福寿の蔵元 神戸酒心館。白鶴酒造資料館から一旦南に進み、灘浜住吉川線に出て、港沿いに右方向へ進みます。御影塚3丁目交差点の手前を右に直進すると神戸酒心館の長屋門の前に出ます。所要時間は概ね20分程でした。施設は4つの蔵を改修した観光施設があり、料亭も併設されています。こちらでは東明蔵というショップに立ち寄ってみました。創業が宝暦元年(1751)、手造りにこだわる酒蔵として「福寿」の名を守り続けています。こちらで試飲させて頂いた三銘柄。何れも自分には美味しいお酒でしたが、かみさんの好みではなく購入は見送り。福寿の蔵元 神戸酒心館営業時間 / 未確認定休日 / 年中無休所在地 / 神戸市東灘区御影塚町1-8-17福寿の蔵元 神戸酒心館から西国浜街道を西に向かい、新在家若宮神社を経て、西郷酒蔵の道を更に西に進み、都賀川を越えれば沢の鶴資料館到着です。概ね30分程の移動時間です。既に掲載した神戸市灘区大石南町に鎮座する住吉神社の西隣りとなります。1717年(享保2)創業の沢の鶴は、米屋を営む初代が、副業として酒造りを始めたことから始まります。を発祥としています。酒名の由来についてHPでは以下の様に語っています。「太陽の神・天照大神を伊勢にお祀りしたとき、伊雑の沢で頻りに鳥の鳴く声が聞こえたので、いぶかしく思った倭姫命がその啼き声の主をたずねたところ、真っ白な鶴がたわわに実った稲穂をくわえながら鳴いているのを見つけた。鳥ですら田を作って大神へ神饌を奉るのかと深く慈しんだ倭姫命は、伊佐波登美神に命じてその稲穂から酒を醸させ、初めて大神に供え奉るとともに、その鶴を大歳神(おおとしのかみ=五穀の神)と呼んで大切にした…」という伊雑の宮伊勢(伊勢内宮と同じ地位を許されている別宮)の縁起が元になっています。」ビッグブランドだけに何気にどこかで口にしているはず。上は資料館入口。施設は阪神・淡路大震災により建物は全壊、1999年に免震システムを施し復興されたもの。施設は昔の酒造りで使われていた道具が工程毎に展示され、当時の酒造りの様子を知る事が出来、別棟に試飲・販売スペースがあります。下は涼しい館内に入ると真っ先に目に入ってくる神棚。槽場。渋袋に入れた醪を重ね、てこの原理で酒を搾り、垂壷と呼ばれる壺に酒を受ける作業場。震災による倒壊から復興作業中に偶然見つかった遺構。館内二階中央に一際目を引く和船の模型。西宮市内の宮水井戸、その地下から湧き出る地下水を仕込み水とするため、当時は樽に入れられ海上輸送されていたという。現在も仕込み水はタンクローリーで運ばれているという。当時は仕込みに欠かせない水のサスティナブルなど考えられてはいなかっただろうが、時代も変わり持続可能な水源維持のため、酒造会社による水源保全活動と水の収支を管理しているようです。そうした活動から宮水は今も安定して恵みを与え続けているという。以前に滋賀の酒蔵を訪れ試飲させて頂いた時に「飲み残しはしないように」と盛んに訴えていた事がある。自社製品の誇りもあるだろう、しかし一番は自然の恵みと共に酒造りを営んでいる者の思いが言葉に現れている。有料・無料試飲にかかわらず、飲み切った後に「おいしいね」と一言添えるのが作り手へのお礼かも知れない。出来上がった酒は灘の酒として樽廻船で江戸を始め全国に流通し名を馳せて行った。街角の酒屋さんや居酒屋にはこうしたポスターが必ず貼られていたものです。最近は酒屋自体が減り、あまり見かけなくなりました。見学棟から試飲・販売棟の間には竹石大明神が祀られています。朱の玉垣に囲まれた一画に、鳥居と社が祀られ、敷地には石臼が置かれています。酒造と神様はつきもの、酒蔵入口で見かける杉玉、その下に吊るされている小さな木札には酒の発祥の地とされる「三輪明神」の名が記されていたりします。この神社は沢の鶴の私的神社と思われます。竹石大明神。詳細は分かりませんが、祭神は稲倉魂命かと思われます。販売棟内。伝統的な日本酒だけでなく、時代やニーズに合わせ、当然ながら海外を意識した多様な商品が販売されています。無料試飲、当日の二銘柄。各酒蔵では、とても美味しい酒が提供されます、そうしたものは非売品で貴重な体験が出来ますが駄々をこねても販売はしてもらえません。ここを訪れた者しか味わえないものです。沢の鶴資料館開館時間 / 午前10:00~午後4:00休館日 / 毎週水曜日、盆休み、年末年始所在地 / 兵庫県神戸市灘区大石南町1-29-1魚崎からはじまり御影郷、西郷の一部の酒蔵しか巡れていませんが、美味しいお酒を堪能し気分は絶好調。重いリュックを背負い、ここから大石駅に向かい今夜の宿有馬温泉に向かいました。当日の大まかなルートはこちら、コース距離は6㌔程。訪問日 / 2023/07/07関連記事 / 神戸市灘区「若宮神社」、神戸市灘区大石南町 「住吉神社」・一部定休日の蔵もあり事前に調べていくといいかもしれない。・外国人観光客の集団に遭遇すると接客はそちらに力点が置かれるようです。・無料試飲は倉によって量はバラバラ、これで決めろ呟きたくなる量の蔵もあり、有料試飲がお勧め。
2023.08.18
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2023/04/04奈良県の多武峰、明日香村方面に訪れた際の帰り道。桜井市三輪の大神神社付近に寄り道。三輪といえばそうめんや大神神社の印象が強いですが、目的は酒蔵にあります。奈良県桜井市三輪の大神神社大鳥居、いつみても大きな鳥居です。この場所の無料駐車場に車を停めましたが、以前コロナ禍の際に訪れた時でさえ、大鳥居から社殿に近い駐車場に入れるため、長い車列が出来、歩道は参拝者で溢れていました。平日とはいえ、アフターコロナで嘸かし海外から訪れた多くの観光客で賑わっているかと思いきや、拍子抜けする程閑散としていたのには意外でした。酒蔵前の通りは生活道路で幅員も狭く、尚且つ酒蔵の駐車場が分からない事もあり、いつものようにここに車を停め、参道の一本南に鎮座する綱越神社から、並行して伸びる三輪街道を東に進み、目的地今西酒造本店に向かいました。駐車場から寄り道しなければ10分もからないと思います。古い道標や神社、宿場町の雰囲気が漂う街並みを眺めながら今西酒造本店に到着。訪れた時は仕込みで使う酒米を搬入する作業で大忙し。裳階屋根の店舗入口。入店するのも気が引ける状態、ここから奥の仕込み蔵まで人出で搬入されている。三諸杉の銘柄で知られ、1660年にこの地で酒造りをはじめ創業360年の老舗酒蔵。日本酒の歴史は諸説ありますが、縄文時代後期から弥生時代には日本に稲作が伝わっており、米を原料とする酒の原形もその頃とされ、今から2000年位は遡るとも云われるようです。実りを授けてくれた神様に米が供えられますが、その米がいつしか変色して行く過程から酒造りに転じて行ったようで、やがて神に酒を捧げる様になっていきます。その酒造りの起源が三輪から始まったといわれるようです。三輪にある大神神社は日本最古の神社とされ、本殿を持たず、三輪山をご神体とする神社で、三輪山は古来から三諸山と呼ばれ、「うま酒みむろの山」と称され、「みむろ」は酒のもとの意味で、 酒の神様としての信仰からの呼び名だとされます。大神神社では毎年11月14日に全国から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭」が行われます。酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉」は大神神社から全国の酒蔵に届けられていると言います。その証に「新酒できたよ」の合図として酒蔵で吊るされる杉玉、その下に吊るされている札には「三輪明神・しるしの杉玉」と書かれていると言います。気にして見た事はないが、これからはそうした目線で見てみようと思います。青々とした杉の色合いは、一年かけて徐々に茶色に変色し、それが酒の熟成具合を現している云われます。銘柄の三諸杉の由来は、古来より三輪山を「三諸山(ミムロヤマ)」と称していた事や三輪山は「杉」に神様が宿るとされている事からきているそうです。今西酒造では自社田での米作りの他、契約農家による米を使用し、特に「みむろ杉 木桶菩提酛」に用いる酒米は奈良県産の自社田・契約栽培米のみを使用する拘りを持っているようです。店内の今西の暖簾。この蔵では今では少なくなった杉の木桶を使用し、木桶に宿る微生物が生み出す複雑味と香りを生かし全て手作業による酒造りをしているようです。三諸杉店内では当然店頭販売もされており、試飲も出来ると思われます。「・・・思われます」、車で来ている以上飲めるはずもなく。こちらの酒蔵を訪れる動機となったのが、2021年の暮れに唐招提寺へ訪れた際に怪しい酒屋で出逢った上の「三諸杉 濁り酒」が始まり。今回4月だというのにひょっとして残っているのでは?なんて期待を抱いて訪れたものの「本物のとぶある?」と尋ねて見るも「12月には全て完売」との答え。そうだよねぇ、今年はその時期に買い出しにこよう。今回こちらで手に入れたのが上の「春酒ものがたり 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ」ほんのり白濁し、グラスに注ぐと僅かに発泡し、濁りやどぶとも違った名の通り春らしい爽やかな飲み心地のお酒で、ここの酒は我が家の嗜好と相性がいいようです。今西酒造本店所在地 / 奈良県桜井市三輪5102023/04/04関連記事 / 奈良 談山神社・岡寺、ほんとに注意「三緒杉 濁酒」
2023.04.27
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藤居本家琵琶湖東岸に注ぐ愛知川右岸に建つ老舗酒蔵「岡村本家」創業は天保2年(1831)と江戸時代から続く酒蔵です。直売店舗から道路を挟んだ北側に蔵があり、見学はこちらへ案内されます。蔵の入口の左は大隴神社が鎮座しています。蔵入口。丸に剣片喰の紋の入った暖簾をくぐり酒蔵見学へ。蔵の一部が「かくれ蔵藤居」として予約制の飲食スペースが併設されており、酒蔵の入口にしてはお洒落な雰囲気が漂っています。貯蔵庫の一部。隣の蔵の大棟を支える欅の柱は、今では容易に手に入らない見応えのある太い柱が連なります。趣のある蔵はTVのロケでも使われたといいます。年輪を重ねた欅は酒蔵の棟を支える柱に生まれ変わり、倉の歴史と共に新たに時を刻み酒を育んできました。薄暗く古い酒蔵には木の妖精と酒を育む妖精が住んでいる。かくれ蔵藤居営業日は不定休で、予約のみのようで昼は12:00~14:00、夜は17:00~22:00のようです。酒蔵に手を加え、落ち着いた雰囲気の中、料理を食べながら美味しい酒が楽しめる。カウンターは長く倉を支えてきた欅をテーブルに転用し、あらたな時を刻み始めたもの。樽を利用したテーブル席もあり酒蔵らしい演出がされています。直売店舗の試飲スペースでは藤井本家の製品が勢揃いし、何れも制限なく試飲させてもらえました。但し、飲み残しは絶対にやめて欲しいとお願いされます、丹精込めて育てた製品に対する作り手のプライドを感じる。どれも個性のある製品で何を買っていくか迷う事間違いない。結局こちらでも何銘柄か買ったものの、写真を撮るのを忘れ全て飲んでしまい、ここに載せる事はできませんが、個人的な好みですが「旭日」は美味しく楽しめました。5月3・4日には蔵開きも予定されているようです、ここは宿も近くにあるようですし、電車に揺られて酒訪れたいと思っています。藤居本家所在地 / 滋賀県愛知郡愛荘町長野793 訪問日 / 2022/12/27関連記事 / 岡村本家(滋賀県犬上郡豊郷町) 、大隴神社
2023.04.13
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岐阜県美濃市の小坂酒造場から始まったツアーは、目的地高山まであと少しの所までやってきました。美濃では晴れていた空模様も雪雲が垂れこめてきた。高山に繰り出す前に飛騨高山まつりの森で昼食を頂く。広い駐車場を持て余すかのように駐車場はガラガラの状態。まだまだ山には雪は残り、駐車場の片隅にも除雪した雪が山のように積み重なっている。ツアーの昼食はすき焼き。昼にしてはボリュームがあり、ツアーの食事にしては肉も予想以上の質の良さ。これだけ並ぶとやはり飲みたくなる、ここはビールで乾杯。飛騨高山は、岐阜県北部に位置する歴史と自然に恵まれた観光地で、戦国時代には飛騨を平定した金森長近により城下町が形成され、飛騨の政治・経済の中心地として栄えてきました。江戸時代の面影を留めた商家や、歴史の中から生まれ受け継がれてきた高山祭などの伝統行事、飛騨の匠で知られる伝統工芸などが継承されるなど、飛騨の小京都とも言われ海外からの観光客で賑わっています。市内を宮川が流れ、高山の古い町並みには高山陣屋や合掌造りの民家を移築した飛騨の里など日本の原風景を感じることができる他、高山ラーメンやみたらし団子などの多様なB級グルメなど楽しめますが、飛騨高山は日本酒の産地でもあり、200年以上の歴史を持つ酒蔵が数多くあります。伝統的な技術と地元の水や米を用い造られた酒は、多くの愛好家の喉を潤わせてきました。今回は飛騨高山の古い町並みにある五つの酒蔵(舩坂酒造、原田酒造、二木酒造、平田酒造、平瀬酒造)を掲載します。上は三之町の光景、国内に留まらず海外から訪れた多くの観光客で賑わっていました。今回バスツアーで高山を訪れましたが、ツアーの中に舩坂酒造店の試飲見学が含まれており、こちらの中庭で試飲させていただけました。舩坂酒造は、高山の上三之町で200年以上続く酒蔵で、大文屋として酒造りが始まったそうです。代表銘柄は深山菊や甚五郎などです。店舗入り口には飲兵衛横丁があり、有料のコインサーバーから色々な銘柄を楽しむことができます。ツアー用の試飲として出してくれたのが「しぼりたて生酒 深山菊」と「ゆず酒 ゆず兵衛」の二つです。冬「しぼりたて生酒 深山菊」は冬の醸造の一番最初に作られる酒で、この酒の出来栄えからその一年の酒質を知るバロメーターになる。「ゆず酒 ゆず兵衛」は日本酒とゆず果汁をブレンドしたリキュールで、女性に好まれる味わいかもしれません。舩坂酒造店所在地 / 岐阜県高山市上三之町105舩坂酒造で試飲を終えると、ここからフリータイムとなり其々の高山を目指し解き放たれる。我家は主に酒蔵を巡る。原田酒造場。舩坂酒造店と道を挟んだ向かいにあり、江戸末期の安政2年(1855)に、徳川幕府直轄地「飛騨」の旧城下町「三之町」で酒造業を始めた蔵元。元々は国府の庄屋で、灘・伏見の酒造りに注目した初代当主・打江屋長五郎が酒造業を営んだことに始まり、銘柄の山車(さんしゃ)は高山祭の山車からきている。酵母に拘りを持っており、多様な花から得られた花酵母を用いた酒や酒を用いた地酒チーズケーキなど個性豊かな製品を提供している。原田酒造場所在地 / 岐阜県高山市上三之町10上二之町にある二木酒造、創業元禄8年の酒蔵で玉乃井、氷室の名は個人的に馴染みのある銘柄。暖簾の左に加賀屋の屋号が書かれていますが、初代当主が石川県出身だったことから加賀屋の屋号を付けたようです。玉乃井の名は、建物の中央にある井戸水を酒造りの仕込みに使っていたことに由来するようで、明治初めの大火で建物の大部分を消失したそうですが、江戸時代の図面をもとに再建されたのが現在の姿。こちらでも有料試飲ができます、但し12:00から13:00と16:00以降は受付していないようです。二木酒造所在地 / 岐阜県高山市上二之町40二木酒造から通りを少し北に進んだ左にある平田酒造場。飛騨の華の銘柄は見かけた事はあったが、味わう機会がなく蔵元も初めて訪れました。無料で試飲も出来るので品定めして買う事ができます。平田酒造場のルーツは江戸時代に飛騨高山の中心部で鬢付け油とろうそく屋を営む商家の5代目当主が、明治に入り酒造業を始めたそうで、今回訪れた蔵元では比較的創業は新しいようです。試飲させて頂いた「極辛口 特別純米酒 飛騨の華」は日本酒らしく自分には合っていたが、かみさんの好みではなく、自分用に小瓶を買い求める。平田酒造場所在地 / 岐阜県高山市上二之町43平瀬酒造所。創業年代は定かではないようですが、江戸時代の造酒屋帳の高山の造酒屋56軒の記載の中に平瀬の名が残ると言います。久寿玉の語源は、「薬玉」から由来し、百薬の長「久寿玉」に置き換えたものだとされます。飛騨の国道沿いでは久寿玉の看板も良く見かけ、高山方面の民宿や旅館などでも良く口にするもので、飲みやすく、特に久寿玉の濁りは我が家では馴染みのあるものです。平瀬酒造所販売店内の様子。店内では平瀬酒造所を代表する銘柄から三種類を500円で試飲できるスペースもあり、思う存分きき酒を楽しめます。今回はお酒を圧力をかけ搾る前に自然に流れ出た生原酒の「あらばしり」と久寿玉特別純米「純米生酒」の2本を土産に買っていく事にした、リュックは既に酒で満杯状態。平瀬酒造所所在地 / 岐阜県高山市上一之町82上二之町にある川尻酒造所。天保10年(1839)創業の飛騨正宗の銘柄で知られ、昔ながらの手作りを主体にした酒造りに拘り、熟成古酒に特化した製品を提供する蔵のようで、こちらも飲んだことはありませんが、古酒に特化した製品と聞くとみりんのような色身を帯びたものが多くなるのだろう。有料試飲もありますが、高山でのフリータイムは1時間、見学は諦めて次回の楽しみにしておきます。川尻酒造所所在地 / 岐阜県高山市上二之町68バスに向かう道すがら、上二之町の「金乃こって牛」で飛騨牛握りを摘まんでバスに向かう。上の品揃えの中からAを注文、店頭は長蛇の列で会話を聞いていると大半は海外からの観光客。結構待たされ、手にした塩と醤油の二種類の握りはなかなか美味しく、昼を食べてそれ程時間も経っておらず、一人二貫は難しいと感じ一つの注文にしたが意外にペロッと行ける美味しいものでした。これは竹炭塩の握り、酒のすすむ一品でした。金乃こって牛所在地 / 岐阜県高山市上二之町76高山での1時間の自由時間は実に短く感じます。あわよくば高山東照宮参拝も考えていましたが、もう少し、せめて2時間は欲しいかな。19:10に名駅に戻る事を考えれば致し方ないか。それでもこの日だけで美濃の小坂酒造含め6蔵を巡り、其々味わうことが出来、土産も手に入れた。帰りの渋滞を心配することなく、飲みながら帰れるのはバスツアーならではもの。しかも一人2000円のクーポンと昼食が付く事を考えればお得なツアーだったと思います。あれから一か月、写真を残す前にほゞ飲み切ってしまい、写真に残す事ができたのこの二本のみ。(右の白真弓は酒屋さんで買ったもの、まったりとして米の風味を感じられる飲みやすいにごりです)またお値打ちなツアーがあれば買い出しに行く事にしよう。ツアー日 / 2023/02/08関連記事 / バスツアーで蔵元巡り 『小坂酒造場』
2023.04.03
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滋賀県犬上郡豊郷町吉田「岡村本家」この辺りを訪れると「金亀」の銘柄をよく見かけます。自分も彦根を訪れた際、口にする機会がありそのフルーティーな飲み心地と香りが気に入り買って帰ったのを覚えています。今回、滋賀県の酒蔵を巡るツアーの中に「岡村本家」が含まれており、一度は訪れて見たかったので願ったり叶ったり。東に鈴鹿山系を望み、そこを源にする愛知川がすぐ西を流れています。琵琶湖に向かって広がる平野の東寄りに「岡村本家」の蔵が立っています。岡村本家は安政元年(1854)に彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられて創業を始め、金亀や大星の銘柄で知られ、地元では好まれています。岡村本家は昔ながらの古い外観で、紫の暖簾が目印です。岡村本家のある吉田は往古は善田と呼ばれていたそうで、一帯は良質な近江米の産地で伊吹山の寒風が吹く酒造り適した風土に恵まれ、使われる米もこの地域の米に拘っているようです。暖簾をくぐると店内は酒好きにはたまらない香りに満たされています。店内には製品が展示され、ツアー客には大盤振る舞いで試飲をさせてもらえます。そんな店内で目に入ったのが写真の岡村本家の歴史。岡村本家は旧大星岡村本店として創業が始まり、創業者の岡村家を遡ると源頼朝に仕えた佐々木定綱、高綱にまで遡るようです。始まりは「安政元年(1854)、八代多内酒造業創始者で彦根藩に仕えていたため、酒造りは弟の平四郎名義で、年貢米の代わりに酒造りを始め、金納と酒税を納めた。」から始まり、現在に至る迄の沿革が記されています。店内の蔵の入口に祀られた神棚。古い建物には酒を育む妖精もいれば神もいる。商品の一部です。こちらの商品のラベルには40から90の数字が記されており、お米の磨き(精米歩合)を表しています。数値が低ければ低いほど、それだけ磨かれている目安になります。個人の好みにもよりますが、精米度が高ければ美味しいとは限らないのが日本酒だと思います。特徴は色味を残して旨味を感じさせる味わいがあります。こちらの搾りの行程は、フィルターを介し、機械で圧縮し絞り切ってしまうものではなく、1枚ずつ袋に入れて搾る「木艚袋搾り」で搾る製法を用いています。歩留まりも落ちて人手もかかるものですが、敢えて機械化し効率化をしないのがこの蔵のこだわりとして受け継がれています。沢山の種類を試飲させてもらい、こちらでは写真のしぼりたてと背番号40を購入しました。にごりも期待しましたが、試飲の印象が好みではなかったので見送りました。機械化、コンピュータ管理され、省人化されたプラントから生み出されるものは、いつ飲んでも安定した製品を生み出してくれます。しかし、少し味気ないと感じることもあります、人が多く介在することは、技術の伝承も次の人材育成にも繋がると思いますし、味わいも変わって良いものだと思っています。我家の味噌汁なんか作り手のその日の気分で微妙にかわります、それがまたいいものです。多くの人の手を介在した製品の方が味わい深いものだと思っています。古くから伝わる酒蔵には妖精や神がいて、その年の味わいを調整してくれています。「岡村本家」所在地 / 滋賀県犬上郡豊郷町吉田100番地訪問日 / 2022/12/27名古屋から車アクセス / 名神高速「湖東三山スマートIC」より車で約10分関連記事 / 滋賀県飲んだくれツアー
2023.03.03
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2月8日、今年初めての酒飲みツアーに参加してきました。1月に越前方向の手漉き和紙体験と神社に行くツアーを予約していました。ところが最強寒波の影響で中止となった事もあり代替にこのツアーに参加を決めたもの。内容は美濃の一蔵に立ち寄り、海外からの観光客で賑わう高山市内へ、酒を求め徘徊する酒飲みを解き放つツアー。コースには二蔵の酒蔵見学が含まれていましたが、どちらも仕込み中で蔵の中は見学できずやや残念。とはいえ団体故に試飲をさせてもらえる特典はつく。お国からの補助と一人2k円のクーポンと昼食が付く。車で酒蔵巡りもいいけれど高速・燃料費・駐車場代・食事代を考えるとお得感がある。そもそも自分が飲めないのに車で酒蔵巡りなどありえないのだが。9:50美濃市相生町の小坂酒造場到着。卯建(うだつ)や美濃和紙で知られ、風情のある古い街並みが残る。何度か訪れた事のある酒蔵でフルーティーな香り高い酒と卯建の上がる建屋が印象に残る。美濃市のほゞ中心に位置する小坂酒造場、江戸時代から酒造業を営んできた旧家。祈祷札の中に安永2年(1773)と記されたものもあり、安永初年頃と推定される卯建構えの町家。この店舗そのものが国の重要文化財「小坂家住宅」として指定を受けている。母屋外観は緩やかなむくり(上方へ反る)屋根で奥の酒蔵までは江戸時代の建屋。左右の卯建は本来は中央にもあったそうですが、明治時代に取り除かれたようです。昭和57・58年にわたり半解体修理がなされたものが現在の姿。卯建。切妻平入りの町屋が軒を連ねる事から、漆喰の妻壁を棟より一段高くして両端の延焼を防いだ防火を目的としたもの。…だったはずのものがいつしか成功の象徴的な装飾に変って行った。むくり屋根に合わせた滑らかな曲線は綺麗なもの、見ようによっては爬虫類や節足動物を想像させる。杉玉、…酒あるよ。店舗入口。酒名の百春は「飲む人がお酒を楽しみ、健康で百たびの春を迎えられるように」との事からこの名が付けたとされる創業二百数十年の老舗酒蔵。長良川の伏流水を使用し仕込まれた酒は、どれも香り高く多様な味わいを持つものが多く、すっきりした辛口を好む我が家に合うお酒が多い。中庭から眺める酒蔵の象徴、煙突。煙突があれば銭湯か酒蔵と決め込んでいる。僅かな滞在時間で二種類を気が済むまで試飲する事が出来た。時期的に写真の「新酒しぼりたて生」がすっきりした喉越しで飲みやすかった。スペックと印象は必ずしも一致しないし、価格や数値で選んだことはないけれど因みにスペックは以下。決め手は「嗅いで飲む」に尽きる、試飲できない酒はあまり買わない。日本酒のイベントでもよく出店していたりするので馴染みのある蔵元かもしれません。車の場合はここから東へ徒歩5分程の観光ふれあい広場駐車場に駐車すると便利。大阪生まれの話好きな可愛いおばあちゃんが出迎えてくるはず。ツアーは始まったばかり、今一つエンジンが温まらないが、次の場所までよろしく。小坂酒造場受付時間 / 10:00〜17:00所在地 / 岐阜県美濃市相生町2267番地訪問日 / 2023/02/08
2023.02.12
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昨日の雨とはうって変わって30日の今日は好天に恵まれた。かねてからの予定通り、久し振りに瑞浪の中島醸造を訪れ「小左衛門 春のお披露目会」に行ってきました。特徴のある中島醸造の建物はそのままですが、橋を渡った右側に趣のある旧両替所があったが土岐川に架かる橋の架け替えに伴い取り壊され以前の光景とは少し変わってしまった。趣のある門と庭の樹齢60年の榎は今も変わらず。この枝振りの良い榎、今回伺った話では挿し木からここまで成長したという、その根は大きく張って庭の舗装を盛り上げる勢いがある。今年はこれまでの開催方法から午前・午後の二回に分け、事前のチケット販売による人数制限を設けた開催。以前はこの門の前は長蛇の列、チケット購入にも長蛇の列ができたものだ。今のご時世この運営方法がいいかもしれない、何より場所取りの心配がいらない。唯一残念なのが屋台がない事か。いつもは大きな榎の下で飲んできたが今回は貯蔵タンクの並ぶ施設内で飲むことにした。椅子はなく、立ち飲み屋風だ。腰を据えて以前の様に賑やかに味わう時代でもなく、皆さん静かに語らいながら味わっていた。受付で事前予約した割小弁当と炊き込みご飯を受け取り、試飲用の20mlのカップに注がれた6種の酒を持ち春の宴の開催。酸味のある濁りもあったが非売品(持ち帰り販売はしない)。なので気に入れば20ml100円で追加するか、ボトルを買って飲み切るしかない。全6種類。右上の純米大吟醸は別格だったが価格も別格。これも一杯100円ならばこれがお得感がある。他は純米、大吟醸、火入れ、生の違いはあるものの価格帯も似たようなもので後は個人の好み。其々飲み比べて好みの銘柄を決め持ち帰り用に買い求める。因みに大吟醸 地元産 朝日の夢が口当たりも香りもフルーティーでこちらを買い求める。my御猪口も持参した、かみさんにはサービスはあるが、愛想のないおやじは人気もなくきっちり20ml。受付でなぜだか栓を渡される、これ振る舞い酒の引換栓になる。十分に美味しいお酒を堪能し、お気に入りの酒を買って中島醸造を後にする。このやり方、人で溢れる事もなくいいと思う。願わくば屋台、人数制限もしているので酒蔵見学があるとより楽しめる、それとて訪れる者の振舞い次第の話だろう。折角ここまで来ただけに、ついでに土岐川右岸の下街道を少し歩き酔いを覚まして駅に向かう。中島醸造所在地 / 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1関連記事 / 2019 中島醸造「春の宴」、2018新酒お披露目会『小左衛門』
2022.04.30
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今年も蔵開きは期待できないだろうな そんな気持ちで各蔵元のHPを徘徊していた小左衛門で馴染みのある瑞浪市の中島醸造「おかえりなさい!! 春のお披露目会」と称して蔵開きを行うという。開催日は2022/4/29(木)・30(金)・5/1日(土) 一日二回に限定し、各組60名の二時間入れ替え制・外部から飲食物の持ち込みは禁止・SDGsを意識し「myぐい飲み」を持参以前なら出店も多く楽しみか多いのですがそれらはなし。 (やってくれるだけで十分だ)代わりに割小弁当など予約の際に注文するシステムなのでおつまみには困らない。 電車に乗って瑞浪の酒蔵で美味しいお酒、楽しんでこようとおもう。春がここにも訪れたようだ中島醸造イベントリンク関連記事 / 中島醸造「春の宴」に行ってきました得体の知れない流行病だが一度の人生、委縮ばかりしていてはもったいない。 共存を受け入れ、ルールを守って生活するしかない。宮殿に籠り、悶悶とした日々を送っている狐さん、外に出て自分の目で見渡して見よう。
2022.04.03
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金虎酒造我が家からも近い事もあり、軒先に新しい杉玉が吊るされると年越し用のお酒やにごりを楽しみに訪れます。今年もそんな時期になってしまいました。善光寺街道入口山田村で初代大阪屋善兵衛が酒造業を始めたのが1845年(弘化2)と云う。「金虎」の屋号は名古屋城の金鯱と、三代目善兵衛が寅年であった事に由来するといいます。代々越後杜氏の技を活かし、手作りを心がけた酒造りを伝承し続けて来た名古屋の数少ない酒蔵で、昭和20年の大空襲により蔵を焼失するも再建し今も地元のお酒として毎年楽しませてもらっています。今年はコロナで始まりコロナで終わりそうです。日常の振舞いは大きく変わってしまいましたが、今年も青々とした杉玉が吊るされ、こちらの酒を家族で飲めることは有難い事なのかも知れない。いつもの様に「にごり」と「初しぼり」を買い求め、おまけの酒かすと梅酒の梅を頂く。発泡性のにごり、以前はキャップ天面に穴が開いていた、それ故に通販はしていなかった。ことしは完全密封のキャップも加わりクール便で取り寄せも出来そうです。今夜は鍋で決まり、そしてシュワ〃のにごりで乾杯しかない。今年も師走が来たぞ、ということなんだね。
2020.12.03
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GWも始まりした高速も渋滞、どこも混み始めてきました電車で岐阜県瑞浪市土岐町の中島醸造と若葉醸造を訪れました地下鉄でJR大曽根に到着しそこから、中央線快速で小一時間で瑞浪へJR瑞浪駅より徒歩10分程で土岐川へ、土岐橋からは河畔に建つ中島醸造(写真上)と若葉醸造(写真下)の二蔵が良く見渡せます毎年恒例の中島醸造の「新酒お披露目会」、今年は「小左衛門・始禄 蔵元春の宴2019」と名称を変え 4/27・28・29の3日間開催されます創業1702年(元祿15)の300年以上の歴史を持つ酒蔵で、銘柄は「始祿」2002年に新銘柄「小左衛門」をリリースして知名度があがったように思います初日の27日は風の影響を避けて敬遠しましたが、今日は風もなく穏やかな一日500円のチケットを買い求め、多くの日本酒愛好家で開場の時間を待つ既に開場待ちで長蛇の列が出来上がり、予定より早めに会場が開けられました各々テーブルを確保、20種の日本酒とリキュールを味わいます開場の中央には大きな木が聳え、木洩れ日の下での飲み比べです会場にはA~Dのブースがあり、500円のチケットで写真のプラコップ10杯と振る舞い酒一杯を試飲する事ができますお気に入りのお酒を求め銘柄をチェックしていきますお酒にはつまみがつきものです会場にも出店があり、つまみに困る事はありませんが昨年はこの出店がえらく並んだので今年は我家特製の燻製を持参食欲をそそる香りが漂います、つまみを味わい、そしてまたお酒を頂く風もなく暖かいoutdoorでの昼飲み最高です適度にほろ酔いとなってきました、販売コーナーで気に入ったお酒を買い求め、酔い覚ましにお隣の若葉醸造へ立ち寄る事にしました中島醸造 / 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1中島醸造から右に5分ほど行くと、趣のある外観の若葉醸造が見えて来ます店主によると往時にはこの辺りには4蔵あったそうですが現在は中島醸造と若葉醸造の2蔵のみとなってしまった様です創業は元禄年間で若葉の銘柄で知られます、イベントにも精力的に参加されていますこちらも今年で8回目となる酒蔵公開が4月7日に行われ賑わったそうですこちらでも試飲をさせて頂き、お土産を買い求める若葉株式会社 / 岐阜県瑞浪市土岐町7270-1 名古屋では終盤を迎えたハナミズキ、土岐では今が見頃を迎えています右 / 中島醸造 始禄 純米吟醸 テラ左 / 若葉株式会社 若葉 純米にごり酒
2019.04.28
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ここんとこ雪が舞い、寒い日が続いていました。2/12森田酒造蔵の小鈴谷工場の蔵開きが16年ぶりに行われると聞き、カミさんと朝一番名鉄常滑線に飛び乗って行ってきました。今日は比較的暖かく、腰痛持ちのおやじには助かる。なぜ16年ぶりなのか、諸説あるようです。酒愛好家は「飲んだら乗るな」を守っていれば継続されるものと思います。工場までは常滑駅からシャトルバスで送迎してもらえます。9時20分会場着、駐車場は一杯、海岸線の道路も渋滞、車で来なくてよかった(我が家はダメだろ)。既に長蛇の列ながら順調に蔵の中まで流れていけました。工場に入る扉の手前ではお酒の香りが漂ってきます。200円でお猪口を買い求めいざ。内部は昔ながらの造り酒屋のイメージとは違い、時代に応じた設備の印象です。杜氏の方のお話も聞けました。工場を出ると1~6の各種試飲ができ、正直に並んでいたら結局6列どこでもすべてが頂ける様でした。この右手に「搾りたて新酒生酒」の枡酒を500円でショット販売しており、買い求めました。以下は我が家の評価搾りたて新酒生酒 「雑味が多く、枡のかおりで本来の香りが負け、二人には合わない」⑥まったりとした濁りが好きなんですが、「さらっとした感じが二人には合わない」⑤AR4ボトルと名前にひかれたが「とにかく甘~い、辛口派の二人には合わない」③うまい!が特に香も特徴がなく印象が薄い。②うまいが雑味がどうも(限定販売品)①二人の総評として大吟醸原酒本生、これが色、香り、口に含んで雑味も少なく 一番おいしい!!と好評。(限定販売品)番号のないのは、鏡開きで振舞われたもの(枡に入れて頂き、2杯もおかわり)、my剣先も尽き、烏賊焼き、ソーセージを購入しすっかりほろ酔い気分。会場も賑わっており、充分に楽しませて頂いた。来年もこの枡とお猪口持参で訪れたいよね。帰りは常滑の街をぶらっと散策し酔いを覚まして帰ろう。
2017.02.12
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ねのひ酒蔵開きがありますヨ昨年もこのあたりの酒蔵めぐりに行きましたが、盛田酒造さんには行けなかった。なんと16年ぶりに蔵開きをされるそうです。常滑の街並みを見ながら、かみさんと行ってきま~す♪悪いな息子達、勝手にご飯食べてくれ。ねのひ 上撰1.8L 盛田(愛知)「日本酒」ねのひ純米の酒720ml盛田(愛知)【日本酒】1個=1,019円(税別)ねのひ 極上辛口1.8L 盛田(愛知)「日本酒」日時 2017年2月12日(日) 10:00~15:00 (受付開始 9:30)会場 盛田株式会社小鈴谷工場 愛知県常滑市小鈴谷字亀井戸21番地の1お問い合わせ 0569-37-0511(9:00~16:30)森田酒造http://moritakk.com/special/kurabiraki/
2017.02.08
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