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右足の母指球と踵を揃えてつま先立ちすると、足底の骨が矯正されていく。この時、踵をまっすぐにするとさらに良くなった。ベッドで寝ると、右膝が外に開き、右脚だけ「くの字」になりがちだったが、それが改善されまっすぐになってきた。昨日の夕食は近所の居酒屋「大盛屋」。自転車で1~2分、今までで一番近い。メニューは壁に貼ってあるだけ。カウンター席とテーブル席が3つ。まずは、生中。弟はウーロン茶。17時に入った時、テーブル席は1つしか空いてなかった。(16時開店)食べ物のメニューはテレビ前に貼ってある。結構、いろいろあるようだ。つくり盛り合わせ(1100円)マグロ・サーモン・さわら。アジ造り(550円)これは美味しかった。野菜炒め470円野菜メニューもそこそこある。さわら塩焼き(500円)ちょっと、焦げすぎか・・・焼きそば(550円)鉄板がじゅうじゅうでしばらく撮影できず・・・量も多く、細麺が美味しかった。焼きめし(550円)焼きそばの価値・・・茄子田楽(330円)久しぶりに食べたけど、美味しかった。卵焼きネギがたっぷり入っていた。焼き餃子(330円)安いけど、こりゃ市販のモノだね・・・
2023.06.21
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昨日は自炊で三日分の野菜スープを作った。でも、写真は撮り忘れた・・・そこで久しぶりに「なっかん特製シリアル7」最後に「ノンホモジナイズ牛乳」をかけて完成でございます。ありがたいことに、数年前からライフでノンホモ牛乳を売るようになった。ノンホモ牛乳は脂肪分が大きいので美味しい。つまり脂肪球を壊してないので、フタの裏にはべっとりと脂肪分がつく。そういえば、私が子供のころ飲んでいた牛乳はビンで紙のフタだった。フタにはべっとり白い脂肪分がついていたのでノンホモ牛乳だったわけだ。べっとりつかないようにするためには、搾乳した牛乳の脂肪分を均等化(ホモジナイズ)すればよい。攪拌することで脂肪分は小さくなり均等化できる。ただ、攪拌すれば空気と脂肪分も混じりあってしまう。その結果、脂肪分は酸化され過酸化脂質になってしまう。(アルバートアインシュタイン医科大学教授の新谷弘美「病気にならない生き方」より)
2023.06.20
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つま先立ちスクワットで、ある程度までよくなってきたが、そこでストップしていた。つま先の骨の変形はやっかいなものだ。そこで、裸足でつま先立ちのまま数分静止したら、座る時の右膝の開きが減ってきた。じっと圧をかけ続けたほうが、矯正されるようだ。また、一歩前進したのかな。昨日の夕食は王将例によって、速攻で出るスープ。フェアメニューを頼んだ。ハム・卵・にら・玉ねぎ・キノコが入ってるこれは初めて食べた気がするが、美味しい。セットの餃子が来た(100円で3個追加)焼き具合はよし初めて王将を知ったのは50年ほど前、大学の将棋部のコンパだった。先輩のおごりで、餃子や爆肉(バーロー)を買い出しに行ったら、月給30万円で人を募集してた。大学やめて、働こうかと言ったら「やめとけ、血のしょんべんが出るぞ」って言われた。そういえば、キーエンスって日本一給料が高い会社も「30歳で家が建ち、40歳で墓が立つ」って冗談言われてるね。何事もほどほどがいいよろしいようで・・・
2023.06.19
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一昨日の夕食は近所の寿司居酒屋「大鵬」さん。まずは生ビール。「あ、こないだきはったね」と、大将は覚えていた。いま、調べてみると5月25日以来なのでかなり久しぶり。しわがれ声の大将は70歳をかるく超えてそうだが、すごい記憶力。ここは野菜系もそこそこある。まず、オクラをお願いした。茹でますか、鰹節載せますか、たまごを落としますか、いろいろ細かく注文を聞かれる。オクラが少し固めだが、味付けはまあまあいける。居酒屋メニューではこれがいいかな。トマトもいろいろあるようだったが、シンプルにマヨネーズ。ちょうど食べごろの温度に冷やしてある。前回食べたバッテラが美味しかったので、「上握り盛り合わせ」は旨いはず。寿司メニューを頼むと、大将は寿司なら任せてくれって声になる。やはり、そうだった。見ただけで旨いとわかる、年季が入った握り方。こういう握り方はあまりお目にかかれない。味噌汁(卵)頼むと、ゆで方もいちいち聞いてくる。もちろん、白身だけ茹でてもらう。バッテラは外せない。かつて、千鳥橋駅前への通りには寿司屋が多かった。回転ずしが登場すると、一軒、また一軒と消えていった。かなり遅くまで残っていたのは美味しいと評判の「大鵬」という寿司屋だった。やがて、ついに、あの大鵬もなくなったのかと話題になった。それから数十年、生き残りの職人が起こした居酒屋なのかな?
2023.06.18
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気温はそれほど高くなかったが、外は太陽がまともに当たる。17時でも、夏至に近く、直射日光を長く浴びるのは厳しい。チキンスープカレー(ライス付き)これが一番人気のようです。シーザーサラダホームページのメニューや紙のメニューにサラダはなく、あきらめていたが、スマホでQRコード読み込むとサラダとかもあった。サラダ完食、まずはサラダからを自然にできるようになっている。スープカレーのチキンって、たいていすごく大きく食べ応えがある。すべて完食。スープカレーのスープは市販のものを使っているのかな?という味だった。まあ、十分です。せっかく来たんだ。せめて、ドリンクは外で飲もう!気温は高くなく、外気が気持ちいい。ブルーオーシャンモヒート(ノンアルコール)メニューの写真では青色だったが、全然違うような・・・まあ、眺めがいいから、いいか。本当に素晴らしい眺めだ。これは欧米人が最も喜びそうな眺め。こういうところは美味しくて、とても人気があって予約が取りづらい人気料理店になる。だが、この店はメンバーがアフターマリーンを軽く楽しむところって感じ。せっかくの眺望がもったいない。眺めの良い、2人席がずらり。この2人席からも海は見える。海側の席を確保できる確率は高く、2人でサンセットを楽しめる。お会計は・・・眺望からいえば格安、料理は内容からいえば普通、ドリンクは眺望にふさわしくやや高め。レジで駐車券渡したら、2時間無料券をもらえた。今、気づいたが、利用店舗で見せなさいと書いてあった。
2023.06.17
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昨日の夕食は、いつか行こうと思っていた「ヘミングウェイ大阪」・・・ここは此花区の北港マリーナ敷地内にある。家からは4.4km、パーキングは有料だった。2階と地下にパーキングがある。いったん、2階へ駐車したがレストランへ遠かったので、地下へ移動した。ヨットハーバー周りに遊歩道がある。のんびり散策する人も・・・北港行きのバスは本数が多いのか、5分ほどの間に2台来た。でも、このバスから降りてきたのは2名・・・レストラン外観マリンクラブのクラブハウスも兼ねているようだ。まだ17時なので、がらんとしている。ズラッと並ぶビール。マリンスポーツした後なら最高でしょうね。外へ出ると、男2名がプールサイドでのんびりしている。しかし、店員は出てこず、店員らしき人もいない・・・よく見ると、呼び鈴がありこれを押すシステムだった。気づくのに、数分かかってしまった。呼鈴を押すとすぐ店員が出てきて、この2つをくれる。QRコードをスマホで読むとメニューが出る。6月に多い株主総会の議決権行使でこういうの慣れた。17時04分にQRコードもらってることがわかる。しばらくいると、外は暑くなってきた。いい感じの屋根のある所へ移動するも・・・17時では太陽が低くすぎて、屋根に意味なし。暑すぎるので、屋内へ移動。サンセットタイムに来るべきでした・・・ブザーが鳴って取りに行くと、全部出来上がっていた。うーん、サトと同じで一度に送信するこうなってしまうのか。まず、ドリンクを送信し、次にサラダ、その次にカレーと、1つずつ送信すべきだった。そうすると、出来たものから順に呼ばれる。ゆっくりブルーオーシャンモヒート飲みながら料理待ちたかったなあ~。
2023.06.16
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やっぱり椅子に座ると、右足外に荷重がかかる。これは右骨盤からきているようだ。そこを意識してスクワットをすると、改善されてきた。遅々としているが、日々前進している。昨日の夕食は京都王将(千鳥橋店)。酢豚定食を注文すると、すぐ出たスープ。この店は年末年始くらいしか休まない王将には珍しく完全週休2日制。(月・火が定休日)古くからのフランチャイズ店で今は2代目が調理を担当している。週休二日で人生をエンジョイしながら王将経営なんて、いいね。立地が非常によいので、17時でも6~7人が食べていた。商店街横で持ち帰り客も非常に多い。わが店、生涯ここで調理、当たり前だが直営店より美味しくなる。けっこう食べたころ、ようやく餃子が運ばれてきた。配膳担当してるアルバイトの女の子のミス?名前からすると、ベトナムの留学生かな?いや、この子はしっかりしてる。そうだとしても、かわいらしくていつもニコニコしているのでOK。
2023.06.15
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火曜日は弟と食べる日・・・でも、休みのお店が多い。八宝麺を作ることにした。自炊は安くつくので、材料は好きなだけ買う。野菜は5種で使い切る。でも、ニンニクは多すぎるので半分残した。おそらく、忘れ去られるでしょう。しめ鯖を追加。オメガ3を気にしてる・・・海鮮モノはできるだけ入れる。近所のラムーでだいぶ前に買った日本ハムの八宝菜・・・ウィルキンソンを箱買いしたときに、ついでに買った。これ、美味しいんだよね。かつてはライフで売ってて、一緒に買えたのに。肉・海鮮・野菜を火力2、タイマー30分で蒸し焼き。寝ながら調理、10分ごとに焦げてないか確かめにくる。付属の具材と葉物野菜を投入、火力2でタイマー10分。これも寝て待つ、君子IHに近寄らず・・・10分後たったら・・・こんな感じ・・・最後にソースを投入して、火力2で10分。焦げやすいので、数分おきに見にくる。焼きそばはごま油で、火力3で片面5分ずつ焼く。これも、寝ながらでOK。八宝焼きそば、完成でございます・・・タンパク質が少し多めかな?でも、年寄りはタンパク質の吸収力が落ちるので、OK.
2023.06.14
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昨日の夕食は徒歩5分の加野屋。これまでの店で一番近い。16時30分開店の電光掲示、開店も早い。17時少し前に入ったら、先客が1名いた。カウンターのみの10席程度・・・私が中高生のころ、ここは天鳳(てんほう)という中華料理屋で、小遣いを貯めてはよく通った。特に五目焼きそばと肉天丼が絶品。しかし、シェフが急死して廃店。その後、何軒もの店に変わった。生中と突き出し(500円)グランドを歩いてる年配のおばちゃんたちと話すと、ここにあった天鳳の話がよく出る。50年以上前に無くなったのに、このあたりの人が未だに天鳳を懐かしんでいることに驚かされる。もう一度あれと同じものを食べたくて、五目焼きそばで有名な中華料理店を何軒も廻ったが全然違うので、かなりオリジナルなものだったのだろう。肉天丼はそもそも中華料理店にない。メニューにぎり盛り合わせ900円年配の店主が握る寿司は回転ずしとは比べ物にならない。年配の店主は、熟練の寿司職人だったと思う。かつて、この辺りは寿司屋がたくさんあったが、回転すしの流行とともに全て廃店している。焼きしいたけ500円。ちょっと、焦げすぎだろ。かつての寿司職人が年老いてから居酒屋始めたとしたら、こんな感じかな・・・山芋もずく500円これは、上品な一品でした。
2023.06.13
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昨日の夕食はロイヤルホスト朝潮橋店へインテックアリーナ大阪の向かいにある。16時30分に家を出たら、早めに着きすぎた。(調べたら5kmしかない)でも、すでに10組は入っており女性ONLY。ファミレスなのに、いまどき呼び鈴?ちょっと、びっくり。そういえば店内に入っても、誰も出てこず席へ案内されるまで3~5分は待たされた、店員らしき女性に次々に声をかけたが、みな客だった。人出不足は明らかで、タッチパネル導入すべきでしょうね。弟は・・・オムライス with 天然海老フライ&紅ずわい蟹のクリームコロッケ私は・・・海老と帆立のあつあつグリル ~温野菜添え~国産豚と彩り野菜の黒酢ソース&雑穀ごはんお会計は・・・17時19分退店なので、ゆっくり食べれたかな。今日は、これから病院で検査、こんなブログ書くとお腹空くな。
2023.06.12
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明日は肝臓の再検査と胃の内視鏡検査。年取るほどに健康は最大の関心事になる2023年最新版、男の平均寿命・・・関西が長寿1・3・4位とハイレベル。滋賀・奈良・京都、ひとかたまりのエリアになっている。この辺りに都を置いたのも頷ける。でも、大阪は大きく外れて41位愛知13位・東京14位。3大都市圏は医療施設がハイレベルなのに、大阪はいかんな・・・ところで、此花区民ガイドなるものが配られた。長寿41位の大阪の中で、此花区民の健康ランクはヤバイな~高血圧は男性1位、女性2位(ワーストだよ)此花区は大阪市の青森です。男はメタボでもワースト1位。男子は花形種目の鉄棒と床で金を取ったようなもの。こりゃ下手すると、此花区は総合でワースト1位かも?長寿41位の大阪で最下位じゃ、このまま此花区に住んでいいものか・・・でも、生活習慣病は個人の問題だから、どうにでもなる。どうにもならないのは大気汚染。大気汚染の代名詞43号線沿いに住んでいるが、湾岸線が出来て交通量は減った。伊丹空港存続のおかげで湾岸線はガラガラで43号線が空く。トラックの排ガス規制も大きい。工場が移転してユニバーサルになったり、火力発電所がラムーやコーナンになったおかげで、青空もよく見えるようになった。いずれは食事つきのマンションへ移住しようとは思うが、もうしばらく住んでもいいかな。
2023.06.11
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3月13日の人間ドックで3か月後の肝臓再検査を指示されていたので昨日、西九条の胃腸科で検査を予約した。帰りに、西九条のライフでカレーの具材を買った。5月初めに喉を痛め、その後も昼夜逆転したので久しぶりの自炊だ。根菜は自炊でないと、食べる機会が少ない。青物としてホウレンソウのお浸しもつくる。二日分なので肉は少し多め。カレーには必ず入れるようになったタコ。ホタテは高いね。猿払村でホタテ御殿が建つのもわかる。カレーは5種を組み合わせる。レトルトカレーのベスト組み合わせをいろいろ調べた結果、神田カレーのビーフマサラは必須のようだ。火力2でタイマー2時間した後に、レトルトカレーを入れる。カレー入れバターとウスター追加したら、火力1でタイマー30分。ほぼベットで寝ながら調理。完成青物として、ホウレンソウのおひたし。以前はカレーにブロッコリー入れてたが、この方が簡単。
2023.06.10
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梅雨入りして雨の日が多い。昨夕食はサトへ。17時はガラガラでお一人様でも気兼ねなく入れる。季節の寿司和膳1813円165円追加すると、ざるそばにいろいろ載せてくれる。やっぱり、肉よりお寿司がいい。豚汁追加438円。これは野菜多くて、豚も美味しい。17時26分退店。まあまあゆっくり食べたほうかな、このあと咳は出なかった。初夏シリーズ200円引き券を使用。久しぶりの関西スーパーでブルーベリーを買う。このブルーベリー今朝1パック食べようとしたら3個カビが生えてた。しかも半分はぶよぶよで捨てた。生き残った半分を食べたが、それは美味しかった。でも、これはあり得ない。きちんと、製造日をつけて販売してほしい。そして、古いものは安売りするしかない。実は、前回買った時もカビこそなかったが、ぶよぶよのものが多かった。こんな販売続くと、しばらく買う気は起きないな~。
2023.06.09
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昨日の夕食はステーキ。18時開店なので、17時50分に家を出たら5分前に到着した。この自転車のリモコンは本当に便利、おすすめです。若者が椅子に座って待っており、時間つぶしに周りを周回。戻ると、若者グループが店内へ入って行った。奥の煉瓦で肉を焼く。大衆炭焼きというが、設備は本格的・・・開店直後だが、奥のテーブルには若い男女のグループ5名ほど。まずは、生ビール。店は22年前からあるが、7年前にステーキ屋にしたとのこと。すぐそばに、牛若という知る人ぞ知る肉屋さんがある。かなり遠いところからもプロの料理人たちが買いに来るようだ。シーザーサラダを頼むと、多いから半分にもできますよという。肉を食うなら、特に大量の野菜は必要。「大丈夫です、そのままで」これぐらいなくちゃね。ステーキ焼き上がるのに時間かかるというので、ゆっくり食べる。サラダ完食する間に、ビールは飲み干す。シャトーブリアン300g。大きなブロックから目の前で切り出し、焼き上げる。2杯目はノンアルコールが定着パンよりごはんだね。ソースはニンニク・洋ワサビ。シャトーブリアンって初めて食べたかも・・・よい焼き加減で美味しい。あまりステーキは食べないので、肉の適量がわからなかった。これからは150gがちょうどいいと思った。
2023.06.08
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昨夕は雨。サト・・・を通り過ぎ、歌島交差点そばのかごの屋駐車場付きとなると、チェーン店になる17時前でガラガラ・・・この店は下駄箱へ靴を入れる銭湯方式。弟はらんまん弁当2300円私は味覚御膳3300円鶏とかタケノコ煮物貝とタケノコの焼き物天ぷらと牛しゃぶごはんはウナギ錦糸卵たっぷりでウナギも美味しいお得感がある味覚御膳。5分ほど遠いが、たまにはいいかも。ノンアルコール頼んだら500円、ファミレスとは思えない高さ。
2023.06.07
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右膝内側の骨がぼっこり出っ張っていたが、へっこんできた。日々、前進していると、気分は明るくなる。昨夕は千鳥橋駅前の「くし山」予約なしの一人だが、4人用の広い席へ案内してもらった。串焼きのみ16本コース選択。食べられるうちが華サラダはお代わり自由この味噌が美味しい。サラダで生小は空いた。酒は百薬の長ではなく、発がん性?タバコでも同じこと言ってなかったか?喫煙率が80%台から10%台になっが、がん減らず。でもビアリーにした。0.5%、水みたいなもの。えのきベーコンいつもこれからスタート玉ねぎ熱々、新たまねぎ餃子山芋ささみ巻きここからメモなく不明いつものタコ生小(5%)→ビアリー(0.5%)→ウーロン(0%)へオクラと魚キス最後は天使のエビ、〆はじゃこ飯を選択した。デザートは抹茶アイスお腹いっぱいになったが、16本コースを完走。
2023.06.06
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昨日の夕食は「くにちゃん」近くにハイレベルのお好み焼き屋があることは、私にとって、住む場所を選ぶうえで重要。窓側の席へ二人用でやや狭い。瓶ビール置く落としそう、禁酒。このコップ落としてしまった。デラックス焼きそば(1500円)にすじコン(200円)、しそ(100円)をトッピング。この焼きそばマジ美味しい。デラックス焼き(1500円)お好み焼きもレベル高い。「なっかん特製シリアル」6番目はヨーグルトシリアルだけでは食べにくいし、タンパク質不足になるのでヨーグルトを加える。発酵性食物繊維であるシリアルと同時に取ると、生き残った乳酸菌が発酵してよい成分を作ってくれそう。タンパク質は代謝されにくいので、3食に分けてきちんと取ることが重要らしい。比率でいえば、朝:昼:晩=4:3:3で取ると、筋肉が合成されやすいそうだ。朝日を浴び、朝食にタンパク質を取ると、セロトニンが合成されるとのこと。セロトニンは13~16時間後にメラトニン(睡眠ホルモン)へ変わるので、朝にタンパク質を取るとちょうどいい時刻に眠たくなってくれそう。なお、セロトニン(幸せホルモン)はトリプトファンというアミノ酸からできるとのこと。これはヨーグルトなどの乳製品、大豆、卵などに多く含まれているらしい。
2023.06.05
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関西の飲食店は北新地か三宮が双璧と思っていたが、そうでもなさそう。食べログ評価4.0以上の店は祇園20、北新地5、三宮4。ここ、味ふくしまもミシュラン店、食べログ評価3.89あるけど祇園では同評価31位。祇園は日本一の激戦区らしい。定年まで平社員だった私が知らなかったのは当然。というより、わが社とは縁のないところですね。キンメダイこういう調理の仕方で食べるのは初めて・・・イカ・目板カレイ・・・もう一つは何だったか?・・・少し気になる。超小型のボイスレコーダー安いし、買いたい。茄子この茄子は3人とも絶賛絶妙な甘みが口に溢れるウリ・茄子スパークリングワインみたいな名前の・・・鱒の幽庵焼き鮎のキュウリ何とかソースごはんごはんに白い何かが混ぜてあり、美味しかった。デザート店を出て50mほど歩くと、角がありそこを曲がると花見小路通りになる。角で振り返ると板長さんが見送ってくれているので礼をする。聞いてたのに、気になって途中で振り返ってしまった。(笑、一見さん)
2023.06.04
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昨日は従弟の誕生会を京都でしようということになった。雨で混むと思ったが、豪雨すぎて道も空き、1時間ほど早く到着。南座そばの喫茶店で時間をつぶす。ここも半分は海外組。従弟夫婦と弟は国産桃のジャムティー私はウインナーコーヒーこのクリームはめちゃ美味しかった。そろそろ18時、雨の中お店へ向かう。人通りはいつもより少ないと思われるが、舞妓さん2人とすれ違った。「味ふくしま」到着。某会社の役員である従弟は4~5度目らしい。お茶屋さんがはじめた割烹とのこと。個室へ案内される掘りごたつなので、膝への負担は少ない生ビールはなく、瓶ビール。一品目は貝柱これは超うまかった。もずく・アマゴの南蛮漬け、etc他の食材も説明はあったが、覚えれるのは2つまで・・・ブログ用にボイスレコーダー買おうかな。京都といえば鯉ですか。これはいわゆる「鯉こく」かな?川魚だが、うまく調理されているなあ、ってお味。
2023.06.03
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昨日の夕食は王将。定食は各店のオリジナルメニューになっている八宝菜定食の注文とほぼ同時に出るスープ。以前は、このスープをあてにビール飲みながら料理を待ってた・・・小海老天ついてお得ごはんてんこもり過ぎ・・・ビール小瓶小瓶なので、料理来てからビール注文しないと持たない。餃子は食べたい。少し焼きすぎギョーザ7%引きカードと250円割引券王将のヘビーユーザーは貰える。今日はかなりの豪雨予報だな・・・夕食は従弟の誕生日祝いで京都へ食べに行く予定、道路冠水しないだろうか?第一、お店やってるかな?他に書くことも無いので、クコの実を推奨している眼科医のHPから・・・ 目の中にはルテイン、ゼアキサンチンという2つの天然の色素が含まれています。どちらも強力な抗酸化作用があって、老化の原因となる活性酸素や紫外線から目を守る役目があります。そのため天然のサングラスと言われたりしています。①クコの実は大量のゼアキサンチンが含まれていて、ゼアキンサンチンの量が全ての食材の中で最も多いことが知られています。 ➁また体内に非常に吸収されやすい形で存在しているのも特徴です。全文読みたい方は・・・121. サプリより効く!最強食材! (manabe-eye-ladies.com)
2023.06.02
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昨日の夕食は焼き鳥屋の「焼き処一喜」へ。ここは自転車で5分、お隣は菜酒muchaさん。店内は新しく、きれい。掘りごたつの6人用座席が3つ。匂い除けのビニールカバー付きハンガーも。4人掛けテーブル席は2つ生ビールは420円と安い。一喜サラダ580円まずはサラダからを徹底メニュー鶏メンチカツ660円肉汁が溢れるのでご注意くださいとのこと。中身は鶏ハンバーグみたいになっている。ごぼうのから揚げ牛蒡といえば水溶性食物繊維だあ、イヌリンだあ、酪酸だあ~。でも、これはちょっと揚げ過ぎではないか、かりんとうみたいになっている。AGEだあ~。ドリンクは総じて安い。そういえば、数軒先の焼き肉屋も安かったな。価格競争してるのか。ドライゼロ330円。キムチクッパ。野菜が多く取れて、なかなか美味しかった。ここのメニューは焼き物が中心、でもカウンター席は網が顔に近いよ。熱そうで、焼く気になれなかった。お会計は・・・カードが使えて、3070円。そこそこ食べた気はしたが、この辺りは安い。
2023.06.01
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昨日は雨、弟とサトへ。豆ごはん桜エビかき揚げ御膳(1535円)豚汁追加(438円)10%引き券利用で安い。関西スーパーで浜松産ブルーベリーブルーベリーは「目に良い」と言われる。これは第二次大戦中にブルーベリーを毎日食べてたパイロットが夕暮れでもよく見えたことからきてるらしい。ブルーベリーに含まれるアントシアニンが明暗を認識するための色素(ロドプシン)の合成を助けるって論文も?でも、ロドプシンはビタミンAからできるので、パイロットが食べてたのは人参じゃないのか?って話も・・・「なっかん特製シリアル」5番目はクコの実(楽天で送料込み1000円、1日5粒で2~3か月分はある)クコの実は中国では「不老長寿」の薬とされる。クコの実には、目に良いとされるルテインとゼアキサンチンが多く含まれ「食べる目薬」とも言われている。人間の網膜の黄斑部には黄色の色素であるルテインとゼアキサンチンが多く含まれている。この2つは自分が酸化されることで、紫外線の酸化から目を守ってくれる。欧米の失明原因トップは加齢黄斑変性なので気を付けたい。目についてまとめると・・・網膜には明暗を認識する「桿体細胞」があり、ここにはブルーベリーが効くかも?????網膜の黄斑部には色を認識する「錐体細胞」があり、クコの実が効くかも?どちらもエビデンスはなく、食べても一緒だった~、なんて報告も・・・まあ、信じて食べれば、プラセボ効果は期待できる。信じる者ほど救われる・・・なお、ルテインとゼアキサンチン、人間は合成できないようです。
2023.05.31
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素足になってスクワットをすると、右足底の骨がかなり歪んでいるのがわかる。しかし、靴下一枚履くだけでまったくわからなくなる。スリッパ履いて歩くと歪んだまま歩きやすいので、最近は廊下も素足で歩いている。昨日の夕食は同じ此花区内にある「湯上り茶屋一休」へ。月曜日で雨、ガラガラと思いきや、駐車場はかなり埋まっていた。ここは駐車場広い、雨降ると車で行くので逆に多くなるのか。風呂入りながら充電待ちって感じかな。ユニバーサル帰りの人にはいいかも。って、充電してるの1台だけやないか。ここは入口に近いから雨の日はこうなるよなあ。17時ごろ、カウンター席は誰もいない。テーブル席は数組・・・サラダメニューはサトより充実している。豚しゃぶサラダ(682円)を選択ボール一杯でボリューミー一休御膳(1191円)を選択。麦ごはんを選ぶ少し足りない気がして・・・手羽先を追加(164円×2)手羽先を頼んでしまうと、ビール飲みたくなったが・・・車なので、ノンアルコール。でも、一杯くらいなら出ないよって飲んでたな、少量でもアルコールは害って効いている。これはビールだと暗示かけなくても、十分ビール飲んでる気になる。炭酸強くて、ノンアルは優秀になった。サラダは食っても食っても・・・なかなか減らなかった。お会計は・・・サトよりメニューは限られるが、サラダは充実してるので、たまにはいいかな。
2023.05.30
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昨日はお好み焼きを食べようと「くにちゃん」へ向かうも、まだ17時前なのに満席でスルー。千鳥橋駅を過ぎると正連寺川は埋め立てられて芝生の公園になっている。地下は阪神高速が走っている。公園横にあるマンション1Fのお好み焼き屋「笑fu」さんへこの辺にはお好み焼き屋さんは数軒あるが、グーグル評価4.9のここにした。カウンターは常連さんたちと店主がにぎやかにおしゃべり中。で、テーブル席へどうぞ。まずは生中(450円)トマトスライスを頼んだら、もうないと・・・とりあえず野菜炒め(500円)をたのみ、ミックスねぎ(1100円)を頼むも、イカがもうないと・・・えっ?イカってお好み焼き屋の基本だろと思いつつ、イカの代わりに牛筋をトッピングした。(1400円になるとのこと)テーブル席の真横にテレビ山下さんぶっちぎり、強かねえ。野菜炒めを食べながら、久しぶりにゴルフ観戦・・・ねぎ焼き登場優勝は2520万円、女子は人気あるねえ。山下さんも笑fuやっぱり、ねぎ焼きは牛すじ入りが美味しい。イカなくて思いついてよかった。醤油味にしたが、十三のネギ焼き「やまもと」とよく似た味で美味しかった。
2023.05.29
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5月は駅前駐輪場の更新月、ついでに西九条駅近辺で夕食。もう、かれこれ40年ほど継続して借りている。新規契約はいつも満員。私のFブロックは駅から10m、高架下なので雨にも濡れない。Fはキャパが少なく、一度権利を失うと長く待たされそう。公共なので半年11000円と安い。安いけど、梅田に食べに行かなくなったし、この半年で10回以下の利用。一時預かりもあるし、もういいかなと思いつつ、また継続。行こうと思っていた店は満員だった。さすが土曜日、人気店は17時の開店直後に満席。この店はガラガラ。やっさんて、経営者ヤクザかよ~野菜カレーもある、ここに決定。まだ誰もいない。土曜日17時、この辺の店は満員店とガラガラ店に2極化していた。ガラガラ店はのんびりできていいね。店員ものんびりしたおじさん。野菜カレー(1000円)にエビフライ(300円)とハンバーグ(380円)をトッピングトッピング料金は高め、サービス料金にしないと・・・ココ壱番屋も人気落ちてるようだ。カレーの辛さは選べない日本のカレーはどこで食べてもそこそこ美味しいらしいって感じの味。
2023.05.28
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スクワットでしゃがんだ時、右足は何かにつかまらないと立ち上がれなかった。それが、5日ほど前から何もつかまらなくても立ち上がれるようになった。また少し前進した感じ。昨日の夕食は「幸香創」。昨日行った「大鵬」の一筋手前にある。老夫婦2人で営業するにはこの客席が限界だろう。開店直後の17時30分に予約して入った。このあと、すぐ2組ほど予約客が来た。メニューは庶民的だが、食べログの写真見ると高級中華もたくさんアップされていた。事前に予約すれば、高級中華も作ってくれるのだろう。まずは、サラダから火・金・日曜日は弟と食事の日。生小はかなり小さめ。これでいいんだ。餃子は絶品衣は薄く、中の具は絶妙な詰め具合である。名物のマーボー豆腐(ハーフ)。タンパク質は動物性と植物性をバランスよくがいいらしい。エビ餃子エビは苦手だが、ここのはプリプリで美味しい。酢豚酢豚は美味しくメラノイジンを感じる。いつもと違う五目焼きそばメニューには五目焼きそばしかなかったので、五目焼きそばのつもりで「焼きそば」と言ったら、普通の焼きそばがきたようだ。
2023.05.27
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昨日は16時開店の居酒屋「大鵬」へ。自転車で5分と思っていたが、2~3分で梅香3丁目付近に到着。最近は、このあたりでばかり食べている。16時にようやく看板が出る。今日は寝る前に食べる作戦を実行。もちろん、一番乗り。しばらくして、常連らしきおばさんが入ってきて飲み始めた。この時刻で、お客さん来るんだ。カウンターは定食屋っぽい。まずは、生中。ここの生中は酔いが回ってこなかった。以前なら薄いと怒ったけど、今は健康にいい♡とりあえず、枝豆。レンコンのはさみ揚げ。ポン酢と大根おろしが良く効いて美味しい。メイラード反応強めの色と味。カマス焼き懐かしい味だ、久しぶりにカマス食べた。バッテラこれだよ、これ。こういうバッテラが食べたかったんだ。これ食べるためだけに来てもいい。山芋焼き。生中のお代わりはせず、ウーロン茶。飲もうと思えば5杯はいけたが、顔が赤くなるタイプ、年だし酒は控え目に・・・
2023.05.26
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昨夜は16時ごろ寝て、23時過ぎに目覚めた。さすがに0時過ぎて開いてるのはラーメン屋か、すき屋くらいかな。梅香交差点までは自転車で5分。この交差点は本線だけでなく、側道用の信号もあり待ち時間が長い。帰りは信号を一本ずらし早かった。ここは数年前、父にタッチパネルを教えるために来て以来かな。父はその後、一人で行ったようだ。店内は広め。カウンター席だけでなく、テーブル席もそこそこ多い。昨日が焼肉だったので、牛丼はやめて鮭定食にした。ごはんは大盛(まだ67歳)。タッチパネルは注文聞き間違えないし、便利だね。遅れていた日本もようやくベースアップ、人件費増えてDX化が進みそうだ。これくらいは軽く食べれそうだ。夕食なんて、これで十分。下手な居酒屋で食べるより健康的。特に、めかぶおくらはおすすめの一品。美味しかった。ここは駐車場も12台と広い。でも、雨降ってないので自転車。レシートに時刻が印字されてる。これは便利でいいことだ。オーダー時刻が0時16分、会計が0時35分なので滞在時間は19分。オーダーから料理出るまで5分はあったので、食事時間は14分。何度も飲み込みながら食べたつもりだが、まだまだ早い反省した。20分はかけたい。
2023.05.25
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今日は17時ごろまで起きたまま、弟と食べに行く予定だった。しかし、15時ごろにウトウト寝入ってしまったようだ。17時30分過ぎに目が覚めて、「焼き肉・ホルモン万吉」へ。万吉って、漫画の主人公でこんな名前があったような・・・この店は家から自転車で5分、菜酒muchaの数軒となり。最近、この辺でばかり食べている。生小210円。近所の店の半分以下の値段。排煙装置は強力そうでいいね。かつてはドアすらなく、コンクリートの上に七輪を置いただけの激安焼肉店だったように思うが、こんなふうに変わっていたんだね。この後、どんどんお客さんが入ってきた。タン塩(980円)2人前。上ロース(1000円)2人前キムチ3種盛り(490円)激安店だが、そこそこ美味しい。健康のため、ウーロン茶(180円でお代わり自由)。飲み物は特に安い。上カルビ(880円)2人前焼き野菜盛り合わせ(390円)2人前2人前ですか?と聞き返された。野菜はしっかり食べないと・・・上ハラミ(980円)2人前石焼ビビンバ(スープ付580円)。弟はライス(230円)とわかめスープ(280円)壁には、近所の寄席の案内が貼ってました。毎週、木曜日にやってるのか。ネットで予約もできるようだ。お会計は・・・思ったより、食べていた。寄せはいつもの帰り道、商店街のアーケードの中にある。完成してずいぶんになるがまだ行ったことない。毎日暇だし、行ってみようかな。
2023.05.24
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昼夜逆転が進み、16時近くに寝て22時近くに起床。この時間に家を出ると、どこもラストオーダーに近い。午前1時までやってる「しぇからしか千鳥橋店」へ。ヘルメットに自転車の鍵つけて玄関先に置いてると、ヘルメット忘れることはない。トッピングの野菜類は別皿でもらうまず、最初に半チャーハン到着ここのチャーハンは美味しい。野菜をトッピングするとさらに良い。チャーシュー麺到着(ニンニクと卵をトッピング)ここはラーメン1種類しかなく、それが美味しい。メニューで悩むラーメン屋が多すぎる、おすすめ1種類は潔い。野菜を少しずつ投入。ラーメンの味が保たれるので、少しずつ入れるのがいい。なっかん特製シリアルの続き・・・バーリーマックスを大匙1杯入れる。大麦は水溶性食物繊維の王様。これまでの4つをまとめると、1 オートミール(燕麦)2 ケロッグ オールブラン(小麦)3 カルビーフルグラ(燕麦、ライ麦、玄米)4 バリーマックス(大麦)毎朝、同じ朝食でも、それなりの種類は食べてることになる。でも、私の朝食をおすすめしてるわけじゃない。栄養バランスを気にかけて料理される方にはいろいろな面で遠く及ばない。ところで昨日の続き・・・40年前からの私の疑問。なぜ糖尿病が繊維不足病なのか?この答えとなる動画を最近いくつか見た。それによると、糖尿病はインシュリン(血糖下げるホルモン)の不足というより、グルカゴン(血糖上げるホルモン)の過剰・暴走らしいのだ。全粒穀物を取れば、どうなるか。腸内細菌が発酵性食物繊維を発酵して出来た物質がグルカゴンを抑制するらしい。動画によると、膵臓のランゲルハンス島にはα細胞(グルカゴンを作り、血糖を上げる)とβ細胞(インシュリンを作り血糖を下げる)があり、両者が協調してはたらくことが大切らしい。
2023.05.23
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3つ目、カルビーのフルグラをたっぷり。これ甘くなし、ブドウ糖果糖液糖(最悪~)も入ってない。 カルビーも食物繊維を宣伝してる。私が食物繊維の大切さを知ったのは40年以上も前の話。 1977年、アメリカでマクガバン報告が出た。この報告は莫大な費用をかけ日本も含め全世界の健康長寿を調査研究したもの。その結果にアメリカは衝撃を受けた。特にセレブと呼ばれるアメリカ人たちは「俺たちはバカだった」と、食生活を根本から変えた。 日本語の要約本も出てベストセラーとなり、旭屋書店に山積みされていた。その本を手に取った私も衝撃を受け、今でも私の健康バイブルになっている。なお、上院の大物議員だったマクガバンは牛肉業界の恨みを買い、落選の憂き目にあっている。 この本に次のような話がある「第二次大戦中、イギリスは砂糖不足で糖尿病が激減した。戦後、砂糖が解禁されると糖尿病が増えるだろうと予測された。しかし、何故か増えなかった。砂糖解禁も全粒小麦しかダメだったが、やがて精製小麦が解禁されると急に糖尿病が増え始めた。」この報告は「糖尿病は繊維不足病である」と結論づけている。では何故、繊維不足が糖尿病に関係するのか?それは、最近になってわかってきた。その話は次回に・・・夜に食べに行くのは面倒ライフで添加物少なめの弁当をチョイス。ちょっと足りないので、イカ焼きも粉もの大好き・・・野菜少ないので、煮物も買っておくフルーツはオレンジにしたフルーツはアレルギーを起こしやすい。ブルーベリーも関西スーパーで買うだけで、毎日食べてるわけじゃない。2~3日に1回くらいかな。いろいろ種類多くがベストだと思う。
2023.05.22
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昨日は15時ごろ寝て20時30分ごろ起きた。寝起きだが、店が閉まる前に食べに行かねばならない。23時までやってる店を検索、21時ごろ千鳥橋駅前の「わくら」へ2日前に行った、菜酒muchaのすぐそば・・お飲み物は・・・健康考えて梅酒ロックチョーヤのウメッシュが3%なんで、梅酒は3%くらいと思ってた。お通しのもずくとても繊細なもずく。これは上品だ。本日のおすすめメニューさばきずしを注文・・・1日しか浸ってませんよ、という。浅いのは苦手だが・・・・何の、浅くても美味しい。オメガ3補給。最初に頼んだ糸サラダがきた。かなりのボリューム。次は梅酒ソーダに変更丹波鶏黒胡椒焼きブラックペッパーの健康効果に期待・・・見た目に違わず・・・美味しかった。梅酒3%なのにほろ酔いになってきた、念のためドライゼロへ。何と~、家に帰って調べると梅酒は15%くらいあるんだって~。それなら、ビールでよかった。最後にイカ糸づくりと鮭茶漬けを頼もうとしたら・・・ごはんは売り切れて、もうないんだって~〆の炭水化物はルーティンなのでサツマイモバター1年ぶりくらいかな、サツマイモ食べるの。酔っ払い老人の自転車にはヘルメットをちゃっちいが、頭たたいてみると、かなり役立ちそうだと思う。
2023.05.21
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リクエストがあったので「なっかん特製シリアル」のつづきを・・・2・オートーミールの上にケロッグのオールブランをぱらぱらと振りかける。袋を開けると甘い香りが漂う。砂糖が多そうだが、ドライフルーツも入ってし、いろいろ混ぜる方が食材の種類も多くなるし、リスク分散するやろ。「なっかん特性シリアル」はシリアル5製品を混ぜて作ります。この商品も発酵性食物繊維を前面に出して宣伝。ヒトが消化できず大腸まで届く炭水化物が食物繊維で、そのうち腸内細菌によって発酵されやすいのが発酵性食物繊維だ。発酵性食物繊維が腸内細菌によって発酵されると、酪酸など体に有用な物質ができる。そのため、これらをエサにする腸内細菌たちは善玉菌といわれる。ちなみに、肉を食べすぎて消化しきれず大腸まで届いたタンパク質はどうなる?これを分解する腸内細菌もいる。この時はインドールなど体に有害な物質ができる。そのため、タンパク質をエサとする腸内細菌は悪玉菌といわれる。昨夜は雨。雨の日はサトで夕食・・・牛すきうどん鍋定食知らずに肉2倍盛り頼むようになっているのでご注意ください。悪玉菌にエサを与えないでください・・・ちりめんごはん追加これはちゃんと追加した。煮えるのに5分はかかります。体感15分。関西スーパーでブルーベリー2日分のフルーツ。
2023.05.20
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5月18日(木)は昼夜逆転が進んで、14時ごろ寝て20時ごろ起きた。腹減ったので、千鳥橋駅前のラーメン屋へ行こうと思ったが、その途中にこの店があった。菜酒と書いてあったので、もしかして野菜がウリの居酒屋かと思って入った。家からは自転車で5分。けっこう目立つ看板、いつも通る道なのに、いつできたかは知らない。まずは生ビールとお通し。クラッカーにクリームが乗っている。美味しかった。(何のクリームか教えてくれたけど、秒忘)通常メニューから、まずはサラダを選ぶ・・・海の幸ごちそうサラダハーフを選択。刺身たっぷりで生タコが美味しい。ハーフでも量多め、なかなか減らなかった。次は本日のおすすめから梅香3丁目の焼きそばを選択、やっぱり粉もんがあるとつい頼んでしまう。一口食べて、涙を誘うノスタルジックな味だった。丁寧に作られている。でも、こんなの食べると他は食べれない。健康を考えて2杯目は梅酒・・・あらごし梅酒(ロック)美味しかったが、寝起きの胃袋にはこれで十分・・・夜の酔っ払い老人の自転車にはヘルメットが必須。このヘルメットは違和感なく店に入れるからおすすめ。
2023.05.19
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ここ数年間、朝食はシリアルだ。退職直後に行ったアメリカのゴルフ修行で身についた。超簡単1分、「なっかん特製シリアル」の作り方でもアップするか。他にアップすることも無いので・・・まず、オートミールを少々いれる。入れすぎるとまずくて食えない。オートミールは水溶性食物繊維を非常に多く含んでいる。たいてい食品は不溶性食物繊維の方で、玄米でも水溶性食物繊維はわずかしかない。水溶性食物繊維の多いオートミールや牛蒡は貴重である。そして、効能は水溶性食物繊維の方が多い。例えば、水溶性食物繊維は血糖値を下げ、糖尿病を防ぎ、心筋梗塞を防ぐ。心筋梗塞を防ぐって、どうやって?水溶性食物繊維は腸内細菌のエサとなる。つまり細菌によって発酵するわけで水素ガスやメタンガスのオナラができる。この水素ガスの抗酸化作用で血管事故が防がれるのではと想定されている。
2023.05.18
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最近、昼夜逆転して自炊できなくなってきた。火曜日はよく行く王将もお好み焼き屋もお休み、ということでサトへ。なごみ弁当ミニウナ丼1399円海老天以外は野菜天。このミニうな丼は値段にしては美味しい。追加の焼き魚220円で追加できるのでおすすめ。南高梅おろしそばへ変更(無料?)今、サトへ行くと割引券をもらえる。今日も10%引き券を使った。隣の関西スーパーで国産ブルーベリーを買った。ブルーベリーは国産に限る。これが目的でサトへ行ってるようなものだ。
2023.05.16
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雨の日は大和田サト。高架走って10分なのでバッテリー上がり防止に最適。駐車場は見渡す限りガラガラで停めやすく、駐車券すら発行してない。今日は「まぐろ御膳」。味噌汁を豚汁変更。まぐろのユッケが特に美味しかった。一口で5回嚥下しながらゆっくり食べた。嚥下力アップのトレーニング用にペコパンダ。嚥下体操の本も読んだが、かなり時間がかかり大変、これは超簡単。歯磨きを終わった後に20回×5セット。1分もあれば終わる。体操よりもはるかに効果を感じる。年を取って出て、出てくる弱点は人それぞれだろう。私は歯科医で唾液の分泌が減っていると言われた。すると、虫歯になりやすいだけでなく、誤嚥もしやすくなる。健康寿命を延ばすには、自分に応じた対策を地道にやるしかなさそうだ。
2023.05.14
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シャドースイングを日課にしている。10回ほどシャドースイングしただけで右膝が痛くなるが、逆素振りを10回すると解消される。これを2~3セットすると、寝るときに骨盤が矯正されているのがわかる。少しでも体が良くなるなら続ける気になる。毎日のように、体のあちこちが矯正されて、少しずつまともな体に近づいている。今日の夕方は雨、大和田のサトはいつも駐車場がガラガラで雨の日に最適である。血糖値スパイクを気にして、まずはサラダからが身についてきた・・・ドレッシングはなしを選択大海老天ちく天おろしそばセットそばは2倍増量(無料)にした(私は若者か?シニア割3%使っているのに)。さすがに、そばを2倍にすると食べ応えがある。噛むことよりも飲み込むことに集中すると、自然に最適な噛む回数になるようだ。そして最後の一口を食べ終わった後、喉の奥に何も残らないように念入りに飲み込んでから、お茶を飲む。新たな食事のルーティンが完成してきた。サトの隣には関西スーパーがある。私はブルーベリーが大好きでオーストラリアで修行中は毎日2箱は食べていた。国内では、いつも行くライフにメキシコ産が置いてある。しかし、空輸してるのだろうが、薬臭くて美味しくない。ところが、関西スーパーで国産のブルーベリーが売られていることに気付いた。先日、食べてみると、とても美味しかった。まだ売ってるかな?と思ったら今日も置いてあった、どうもずっと置いてるようだ。ライフでもたまに国産ブルーベリーが売られていることがあるが、それも美味しかった。国産ブルーベリー最強である。
2023.05.13
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唾液が少なくなると、完全に嚥下するのが難しくなるようだ。何度も嚥下してるのに、のどの奥に小さなカスが残ってしまう。最後はコーヒーか水で流し込まなくてはならない。しかし、一口ごとに何度も嚥下を繰り返すとトレーニングになるのか、嚥下力そのものはついてきている。喉ぼとけも下がっていたのが、上がってきている。今日の夕食は阪急グランドビル29階の鎌倉グリルへ食べログのネット予約で17時15分を予約。今日の16時ごろ予約。当日一人予約ができる店はなかなかない。高層階へ直通エレベーターがある。到着、鶴橋風月も同じ階にあった。一人でネット予約できるのはこの3500円のコースだけ。ただし、席だけも予約できる。メインはもちろん、ハンバーグを選択。17時15分で一番乗りだった・・・一人なのに、窓側の角、一番いい席だ。本日のスープはすごく小さいがおいしかった。生ハム、カモ、カルパッチョ。野菜は少なめだね。スパークリングワイン小さなグラスの店は飲み過ぎなくてかえっていい。野菜少なすぎなのでカボチャのサラダを追加。このカボチャは冷たく濃厚、とてもおいしい。学生の頃に通ったステーキ屋さんのハンバーグに添えられていたポテトサラダを思い出した。どこかのホテルのシェフを引退した老夫婦がやっていたあの小さな店はいつも行列だった。ハンバーグポテトサラダで期待したが、学生のころ食べたハンバーグには遠く及ばなかった。生ビールも小さめでいい。ハンバーグに乗せ忘れましたといって、グリンピース?を持ってきた。このグリンピースは美味しかった。日が陰ってきたので、店員さんがブラインドを開けに来た。食べ終わるころになっても、来客は0・・・このレストランは夜景ポイントなのかもしれない。夜景を見るにはまだ早いよね。お会計は・・・カボチャサラダやカルパッチョはとても美味しかった。もしかして、セットでないハンバーグは別物かもしれない。次回使える10%引き券もくれたことだし、試してみる価値はあるかな。
2023.05.08
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年を取ると、唾液の量が減り、嚥下力も落ちる。最近、食べ物のカスが肺へ入るのか食後に咳が続くことが多くなった。このままでは、誤嚥性肺炎一直線だ。 よく噛んで食べると改善するかと思ったが、そうでもない。そこで、あまり噛まなくてもいいから、完全に飲み込んでから次を食べるようにした。五度も六度も嚥下しないと完全に飲み込めなくなっている。 2・3日で嚥下力が回復したのか、咳がマシになった。今日は雨、ハイファイセットの「冷たい雨」をふと口ずさむと、高音部が出るようになって驚いた。生ハムと半熟卵のサラダまずはサラダから・・・血糖値スパイクを避けるための常とう手段ドレッシングは何もつけないを選択半熟卵を崩してドレッシング代わりにした。和風ステーキ重セットセットのミニざるそばをおろしそばへ変更これぐらいがちょうどいい量だ。
2023.05.07
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シャドースイングで右足外側に体重が乗ると、右膝が痛くなるようだ。スイング中ずっと右足内側に体重が乗るようにすると、痛みは生じなかった。小さいスイングとなり飛びそうにないが、とりあえず痛みが出ないことが先決。自転車のヘルメット着用が努力義務となった。年齢的にも転びやすく、ちょうどいいきっかけだ。自転車で近所のラーメン屋「しぇからしか 此花店」へここのチャーハンは美味しいラーメンも非常においしい・・・トッピングの野菜は別皿でもらうことにした。ラーメンの味が変わらないように、野菜は少しずつラーメンに投入する。チャーハンへも高菜やキノコなどを投入。やや濃い目の塩加減を調整できる。ヘルメットは帽子タイプなら、違和感なく店へ入れる。大したヘルメットではないが、ないよりは100倍安全だと思う。
2023.05.06
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5月に入り、小さなシャドースイングをしてみた。用心しながらゆっくりやったのに、右膝の内側が痛くなった。原因究明中です。昨日は一心寺へ父母の納骨へ行ってきた。このお寺は10年で一体の仏さんをつくるので、父母は同じ仏像の一部になる予定です。神戸峰男 作こっちが阿形像?こっちが吽形像?いわゆる金剛力士像。秋野ふく 作天女像金箔の建物がいくつかあった他にもっと派手な金箔の建物もあり、全部合わせると中尊寺金色堂と同じくらいの金を使ってそう。テーマーパーク並みの人出でした。ゴールデンウィークにお墓参りする人がこんなにいるとは・・・祖母や叔母さんもここで、仏像になってますお墓はあちこち別々でも、分骨してここで仏像となっていれば、一度に親族の供養ができる。あれは叔母さんの仏像、こちらは祖母の仏像とか。この後、北摂霊園へ行きましたが、広大な園内もあいまって閑散としてました。
2023.05.05
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今回の東北旅行で、一番驚いたのは、レンタルしたインプレッサの自動運転。4泊5日、免責、休業補償も入って37000円。ボロボロの中古かなと思っていただけに、サプライズ。最近出たインプレッサではアイサイトXとなってさらに進化している。こりゃ、買い替えだなと思ったが、現在の車はまだ1年半で6000kmしか走ってない(膝を痛めたこの1年はわずか500km)。政府が2025年自動運転実現に力を入れているようなので、そのころまでじっくり待つとしよう。写真がないので、数日前の雨の日のさとの夕食・・・久しぶりにフェアメニューを頼んだ。四季めぐり膳味噌汁を豚汁に変更そばは体にいい、ざるそば追加注文。全景年寄りは食べすぎよりも、食べなさすぎを心配しなさい。っていう新しい理論のおかげで、気にせず食べまくってます。大丈夫かいな、この新理
2023.05.03
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今日はスロースクワット日。初めて取り組んだ時は右の大腿四頭筋がすごく痛かった。右太もも裏も耐え切れずにブルブル震えていた。今回はかなり良くなっている。スロースクワットで筋肉がつくまでは、3か月くらいかかるらしい。ゴルフスイングに耐えられる、しっかりした筋肉を何とかつけたいものだ。「果実の森」の朝食はビュッフェまず個室へ案内され、お盆を渡される。レストランは全て個室になっている。2巡目。お盆は小さめで数回取りに行く。3巡目…もずくを2つも4巡目・・・やっぱりサラダ5巡目にしてごはんよーし揃った、さあ、食べるぞ・・・軽く、完食しました。お次はデザート、ってパンも取るんかい。さすがに多いか?でもお昼は、アイスクリームだけの予定。ドリンク・・・この黒いお盆で6回も往復したことになる。
2023.05.02
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右膝の回復は順調だ。しかし、右膝に起因する体の歪みを取るのは難しい。右膝を直せば、骨盤が少し良い方向へ変わり、骨盤が矯正されることで、背骨の歪みが改善されていくといった感じ。食事はすべて個室のようだお品書食前酒はすもも酒前菜アプリコット?(意味わかってない) ゆり根? ごぼう鶏味噌(右端) マイタケ淡煮(中央) 桜麩 こごみ胡麻和え(左) 菊大根? 茄子の揚浸し(右上)サラダと生ビールお造り本マグロ ヒラメ かんぱち 真鯛郷土皿ズワイガニ包み揚げ餅冷菜サーモンテリーネ 本キャビア煮物信田巻と桜エビ真丈の煮物和皿天然こしあぶら天 土佐煮 ぎんだら幽庵焼 エビ芝煮地ビール口替前沢牛ラグーカッペリーニ チーズキッシュ箸休め季節のフルーツとレモンゼリー強肴小沢牧場黒毛和牛ステーキ食事 岩手県産 銀河のしずく止椀 とろろお吸い物 香の物 自家製漬物甘味カタラーナ
2023.05.01
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世界遺産の隠れ宿・・・果実の森一関インターからほど近いホテル玄関には黄金のライオンがお出迎え?玄関を入ると、係員が現れて履物を預かる。その後、チェックインする。部屋に入るまでスリッパはなく靴下のまま。帰りも、チェックアウトが終わると履物を持ってきてくれるシステムだ。広く落ち着いたロビー猊鼻渓に行ったため、遅めのチェックインで誰もいなかった。ここは源泉かけ流し、くみ上げた温泉をそのまま使うのがウリ。加温すらしない。部屋への廊下は少し幻想的なイメージ・・・室内は清潔そう。トリプルルームを予約・・・これはいびき対策、無駄な抵抗に近いが・・・眺めはホテルの庭・・・周りには森しかない。ヒノキぶろ、けっこう大きく、湯の花が浮いている。室内バスが源泉かけ流しに泊まったことはあるが、加温すらしないのは初めてだ。湯をかき混ぜる板も風情があるこのホテルは全室源泉かけ流し、室内バスに力を入れてる。珍しいドライヤー大浴場を利用したい人は、このバンドを腕にはめて隣接する系列ホテルのスパへ行く。もちろん、大浴場がいいに決まってる。系列ホテルへは館内で通じているのでスリッパのままいけるし、バンドでお買い物もOK。大浴場からの帰り道にコーヒー室内に飲み物はないので、コーヒーはここへ取りに来る。チェックインが遅かったので、夕食は珍しく遅めにした。
2023.04.30
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猊鼻渓は中尊寺から車で30分、石灰岩の絶壁が2kmほど続く景勝の地。乗船チケット買うと次は14時30分発だと。舟着き場には売店以外に何もなく、アイス食べながら30分ほど待つ・・・舟が帰ってきて、満員の人々が下りるといよいよ乗船・・・船に下駄箱があり、靴を入れ、救命胴衣を兼ねた座布団に座る。14時30分ちょうどに出発。乗客は10名で余裕があった。この舟は臨時便、乗客に応じて適宜増発するようだ。高さ50mの石灰岩の絶壁が続き、船頭さんが上空のハヤブサを教えてくれた。すごく速く飛んでいく。ゆっくり進むので、何艘もの船とすれ違い、お互い手を振る。途中にある、毘沙門天・・・船上からお金を投げ、見事に賽銭箱に入ると美しい音色が周囲に響き渡る。これは面白い・・・川底は浅く、竿をつきながら上流へ向かう。この船は一番小さい35人乗り、他に88人乗り、大きいのは100名を超えるようだ。すれ違う船はどれも大きく満席に近かった。上流に向かうのでゆっくり進む、観光客慣れしたカモ・・・売店で餌を売っているようだ船着き場に到着。錦鯉の群れが多数いた、きれいな色付きも数匹・・・これが「大猊鼻岩」。猊とは獅子、ライオンのこと。私の頭上に鼻の穴が2つあるように見える。ライオンの鼻にみえるだろうか?こちらは「獅子ケ鼻」茶色(ベージュ)っぽいところが、ライオンの鼻。大猊鼻岩の根元に穴かある素焼きの運玉は3個100円左上から絆・愛・恋・禄、財など・・・が見える。6個200円で運だめし・・・1球も入らず、こりゃダメだ。でも3球は1m以内で満足。我々の舟では誰も入らず、歓声なし。せっかく入ったのに飛び出してしまった人がいた。帰りは特にすることもない・・・途中にある造船所。船大工が毎年2艘つくるとのこと。雨の日用の屋根付きの舟がズラリ最後は船頭さんの舟歌・・・猊鼻追分。すごく上手で大きな声、こりゃ録音かな?と思ったら本当に歌ってた。歌の特訓があるんでしょうね。
2023.04.29
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しばらく、車に乗ってなかったらバッテリーが上がってしまった。そこで三井住友海上のラインのアプリでロードサービスを要請した。簡単かなと思ったけど、26ステップもあった。これなら電話のほうが簡単だね。30分ぐらいで大きなレッカー車が来て、小さなジャンプスタート用バッテリーをつなぐと数秒でエンジンがかかった。充電のため、久しぶりに1時間ほどドライブした。千秋閣の朝食はバイキングまずは、サラダから朝カレーこれで十分・・・まずは、中尊寺へ金色堂は撮影禁止。能舞台野球の天覧試合みたいなものか。すぐ、横にカフェプレスコーヒープレスコーヒー初めて飲んだけど、すごく美味しい。自然薯入りのティラミスもいいね。弁慶堂世界遺産の毛越寺中尊寺からは2kmほど。こちらは平地にある。元はこちらがメインみたい。観自在王院跡池が小石なら竜安寺石庭みたい。施設のほとんどが、焼失している。多くの遺構があった。
2023.04.28
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今日のウオーキングは1周330mを3分30秒、昨日より10秒遅い。歩いて初めて、筋肉痛ぎみであることを感じる。昨日のスロースクワットが効いている。大船渡博物館へ寄ったため、予定の「釜石市立鉄の歴史館」へ行く時間なく、宿泊地の花巻へ。快適な復興支援道路(釜石自動車道)。東北は無料の自動車道が多くていいね。復興税は2037年までかかるが、ちょうどそのころ東南海大地震が起きそうで、そのまま延長か?日本学術会はそこまで考えて25年間の復興税を提言したのかな?まあ、政府が増税いうと猛反対に合うから、日本学術会議さんにお願いしただけ?花巻温泉 ホテル千秋閣。系列ホテルが3軒一直線に並んで建っている。3階に各ホテルを一直線につなぐ通路があり、どのホテルの大浴場も利用しやすいのがウリだ。多くの温泉をはしごしたい人には便利なホテル。トリプルルーム・・・真ん中にベッドがあると、いびきが多少は軽減できる。夕食はバイキング。カニ食べ放題がコース。しかし、カニって面倒くさい。ハサミで切って、身を穿り出す。手もべとべとになる・・・種類は多かったが、作り置きで少し冷めているモノが多い。ただし、鍋が3~4種類あった。出来立てを食べたい人は鍋をどうぞというスタイル。熱々の卵焼きを食べたくなり、すき焼きへ投入。これは正解でした。鯛茶漬けも自分で作れる。これも、美味しかった。
2023.04.27
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今日は中2日でスロースクワットの日。待ち遠しい、やっと、できる。筋肉痛になるくらいやれば、より早く筋肉がつくのかな?碁石海岸1周コースの途中、さびれた博物館があった・・・予定になかったが、入館料300円、5分くらいでさっと見ようと思った。天井まで届きそうな地層の展示・・・思ったより、本格的だ。他に入館者はなくガラーン・・・縄文時代を中心にした博物館のようだ・・・結構な出土品縄文時代って、静かなブーム?けっこう、ユーチューブでやってる。これも、天井まであるような大きな展示。地震で地層が傾いて隆起。縄文時代創成期は16000年前くらい、弥生時代が始まる3000年前まで。2万年前までは氷河期で大陸と地続き。そこから温暖化が始まり海面上昇し、大陸と別れて日本独自の縄文時代へ。初めのころは2島で一つが北海道、もう一つは(本州+四国+九州+対馬+屋久島+etc)の大きな島で朝鮮半島とは海で15kmしか離れてなかったようだ。関谷洞窟は4億年くらい前の石灰岩が侵食されてできた。この洞窟には縄文人や弥生人が住んでいた跡がある。縄文時代、日本の人口の多くは大船渡など東北地方に住んでいたようだ。なぜ、東北が中心なのか?7300年前の鬼界カルデラの噴火のせいかな・・・・この噴火は過去1万年間における世界一の超巨大噴火。九州の縄文人は全滅、西日本も無事ではすむまい。この時代、人口0からの回復には相当、時間がかかる。大洞文化は縄文時代後期ものすごい貝塚・・・縄文時代は狩猟採集生活でありながら、定住生活を送っていた。これは世界的に珍しく、ここがいかに豊かな土地だったかを示している。(他には北アメリカの原住民くらい)日本近海は生物多様性のホットスポットと言われている。きわめて多様性の高い海だ。世界有数の漁場ペルー沖のガラパゴスへ行ったときも、数や大きさはすごいが種類は限られていた。メキシコ、ラパス、モルジブ・・・どこも数はいるけど、種類は限られていた。日本の海は飽きないが、世界の海は飽きやすい。でも、パラオは多様性があったかな。スネカ・・・なまはげの大船渡版かな。東北地方はこういうの好きだね。
2023.04.26
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