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2005/06/11
今日北海道の実家から筋子が大量に届きました。
たまには筋子でも送ってよと電話したらこれでもかと、１kg弱も。
今は旬ではないので、あまりいいものが無く、迷いながら買っているうちにたくさん買ってしまったそうです。
北海道人の知恵ですが、筋子は冷凍できます。冷蔵庫で自然解凍して食べるとたいした変わらない味で食べることができます。
毎日そんなに食べられるものではないので、一腹買って来るとどうしても最後の方は黒ずんできて、水分が飛んでねっとりしてくる。これから暑くなってくるので、腐敗も心配です。買ってきたときに2分割くらいして、半分冷凍庫に入れておくと最後までおいしく食べることができます。冷凍したら当然賞味期限を切れても食べられるので（限度はありますが）、ぜひお試しを。
↓楽天で一番高い筋子。贈り物用かな。
【送料無料】張りのある一粒一粒♪『特撰 甘口筋子（すじこ）』/1kg 超特級品！！お買い得パッ...
10,000円
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毎日そんなに食べられるものではないので、一腹買って来るとどうしても最後の方は黒ずんできて、水分が飛んでねっとりしてくる。これから暑くなってくるので、腐敗も心配です。買ってきたときに2分割くらいして、半分冷凍庫に入れておくと最後までおいしく食べることができます。冷凍したら当然賞味期限を切れても食べられるので（限度はありますが）、ぜひお試しを。
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