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2008.07.06
テーマ： 今日は何処へ行きましたか？(4920)
カテゴリ： 今日のこと
地元のタウンナビで偶然みつけた
ミルキングパーラー
この美しい写真と、アイスが食べられる！
に魅せられて行ってきました。
ここは登別市の隣の隣、伊達市の山の中。
街から離れ山に向かって牧草地帯の砂利道をしばらく行くと
円錐型の屋根が見えてきて
そして突然牛の大群に遭遇しました。
みんな目の前の大きな牛にびっくり。
この牛はミルキングパーラーで飼われている牛でした。
そこには絵本から飛び出たようなこんなかわいらしい建物が～♪♪♪
まるで外国に来たかのよう
この建物の２階に上がっていくと
牛の毛皮？のジュータンが敷いてあってみんなで大興奮。
そして１つ１つのジュータン（牛）の柄が違うことを発見して喜んでいました。
２階は見学コーナーになっていて
牛が１日に出す牛乳の量が牛乳パックの本数で置かれていたり
本物の餌が展示され、これが牛の体に入って４つの胃を通って
糞として出てくる行程がわかりやすく展示されていました。
展示物は手作り感満載です。
楽しみにしていたソフトクリームは
牧場内は散策や
子牛と触れ合う場所や
バトミントンやボール遊びもできるようになっています。
うさぎも飼われていて餌はたったの２０円。
なんて良心的な！
６つあるゲートに牛が１頭１頭順番に入って行く姿が
なんともお行儀良くとても感心させられました。
終わった後もちゃんとゲートから出て行くのですが
途中で立ち止まる牛も・・・
それは牛ゆえの性だそうでこれがホントの牛歩！
見学が終わるとスタッフの方からこちらで作っている
『草かおる』という牛乳を特別にご馳走になりました。
ここの牛の餌は有機無農薬栽培された牧草と遺伝子組み換え飼料不使用。
（有機や無農薬に敏感な私はそれだけで感動）
その牛から絞られたミルクは
６３～６５℃ ３０分間の低温長時間保持殺菌
ノンホモジナイズド（乳脂肪無均質化牛乳）だそうです！！
知らなかった～素晴らしい～☆
実は牛乳や牛肉の安全性についてちょっと疑問を持っている私ですが
（BSEなどの本を読んだら怖くなった・・・）
これなら安心して子どもにも飲ませられますね。
こちらのスタッフの方には↑の話以外にも
牛乳は季節によって味が違うこと→夏は餌となる牧草のミネラルが多い
確かに冬は干草ですもんねぇ
め牛は大事にされるけどお牛は生後１ヶ月で食肉にされること
などなど面白くて参考になる話をたくさん聞くことができ
とても勉強になりました。
ここのミルキングパーラーは牧場長さんの意向であえて道路は舗装せず、
大々的に広告せずに隠れ家的な雰囲気で
（なので、心配になるくらいお客さんが少なかった・・・）
そしてできるだけ原価に近い価格で販売しているそうです。
こんな近くにこんないいところがあったなんて知らなかった。
今日は久しぶりに心が揺さぶられる場所に出会いました。
絶対おススメですよ～
近いうちにまた行きたい☆
ちなみに、ここは数年前に『どっちの料理ショー』に出て
特選素材としてチーズが使われました。
以上、ミルキングパーラーレポートでした。
ミルキングパーラー
この美しい写真と、アイスが食べられる！
に魅せられて行ってきました。
ここは登別市の隣の隣、伊達市の山の中。
街から離れ山に向かって牧草地帯の砂利道をしばらく行くと
円錐型の屋根が見えてきて
そして突然牛の大群に遭遇しました。
みんな目の前の大きな牛にびっくり。
この牛はミルキングパーラーで飼われている牛でした。
そこには絵本から飛び出たようなこんなかわいらしい建物が～♪♪♪
まるで外国に来たかのよう
この建物の２階に上がっていくと
牛の毛皮？のジュータンが敷いてあってみんなで大興奮。
そして１つ１つのジュータン（牛）の柄が違うことを発見して喜んでいました。
２階は見学コーナーになっていて
牛が１日に出す牛乳の量が牛乳パックの本数で置かれていたり
本物の餌が展示され、これが牛の体に入って４つの胃を通って
糞として出てくる行程がわかりやすく展示されていました。
展示物は手作り感満載です。
楽しみにしていたソフトクリームは
牧場内は散策や
子牛と触れ合う場所や
バトミントンやボール遊びもできるようになっています。
うさぎも飼われていて餌はたったの２０円。
なんて良心的な！
６つあるゲートに牛が１頭１頭順番に入って行く姿が
なんともお行儀良くとても感心させられました。
終わった後もちゃんとゲートから出て行くのですが
途中で立ち止まる牛も・・・
それは牛ゆえの性だそうでこれがホントの牛歩！
見学が終わるとスタッフの方からこちらで作っている
『草かおる』という牛乳を特別にご馳走になりました。
ここの牛の餌は有機無農薬栽培された牧草と遺伝子組み換え飼料不使用。
（有機や無農薬に敏感な私はそれだけで感動）
その牛から絞られたミルクは
６３～６５℃ ３０分間の低温長時間保持殺菌
ノンホモジナイズド（乳脂肪無均質化牛乳）だそうです！！
知らなかった～素晴らしい～☆
実は牛乳や牛肉の安全性についてちょっと疑問を持っている私ですが
（BSEなどの本を読んだら怖くなった・・・）
これなら安心して子どもにも飲ませられますね。
こちらのスタッフの方には↑の話以外にも
牛乳は季節によって味が違うこと→夏は餌となる牧草のミネラルが多い
確かに冬は干草ですもんねぇ
め牛は大事にされるけどお牛は生後１ヶ月で食肉にされること
などなど面白くて参考になる話をたくさん聞くことができ
とても勉強になりました。
ここのミルキングパーラーは牧場長さんの意向であえて道路は舗装せず、
大々的に広告せずに隠れ家的な雰囲気で
（なので、心配になるくらいお客さんが少なかった・・・）
そしてできるだけ原価に近い価格で販売しているそうです。
こんな近くにこんないいところがあったなんて知らなかった。
今日は久しぶりに心が揺さぶられる場所に出会いました。
絶対おススメですよ～
近いうちにまた行きたい☆
ちなみに、ここは数年前に『どっちの料理ショー』に出て
特選素材としてチーズが使われました。
以上、ミルキングパーラーレポートでした。
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Last updated
2008.07.08 10:13:09
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