大好き♪スパ関係レシピ
*簡単トマトソース♪
材料 トマト 中から大 ６個
にんにく ３片
鷹の爪 お好み
月桂樹 ３枚
調味料 塩。黒胡椒。ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙ
作り方 1,深目の鍋に水を入れて塩を少々入れトマトを湯むきする
2,湯むきしたトマトをざく切りにする
3,にんにくをみじん切りにする
4,深め目の鍋にｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵｲﾙを入れにんにくを炒め香りが出てきたら
鷹の爪（種を取っておく）も入れ焦がさないように炒める
5,トマトを入れ月桂樹の葉と共に煮込む
6,１時間位極細の火でコトコト煮て塩。黒胡椒で味を調える
＊トマトソースは色々と応用するから味は薄味に
このまま冷まして冷凍保存
私はトマト煮。スパゲティ。オムレツ。ハンバーグ等等に応用
して使ってます。
冷凍しておくとかなり便利！１ヶ月は味も落ちないよん(^^)v
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