好評だった簡単肴♪
酒の肴その３
*ササミ明太マヨ和え
材料
(1)鳥ササミ肉６コ
(2)大葉 ６枚
(3)海苔 ３枚
(4)辛子明太子１腹
(5)貝割れ大根適量
(6)レモン 適量
調味料。塩。黒胡椒。酒。醤油。マヨネーズ 適量（笑）
作り方
1,ササミ肉を筋を取り、塩、黒胡椒、酒をふり耐熱タッパに入れて
レンジで２分位チン♪
柔らか目に蒸し身をほぐす
2,明太子をレモン汁と酒（お好みで入れたり入れなかったり）
＊酒を入れたらみりんを少々入れると味がまろやかになりますかな
でほぐしマヨネーズと少々の醤油で味を見ながらソースを完成させる
3,ソースにささみ、大葉（みじん切り）を入れて和える
4,盛る時に貝割れ大根をのせると完成
（きざみ海苔でもキレイ）
だぁのお弁当に入れたら好評でしたかな？（笑）
もちろんビールにも最高です！
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