ジェンガⅡ

ジェンガⅡ

好評だった簡単肴♪



酒の肴その3
*ササミ明太マヨ和え
材料 
   (1)鳥ササミ肉6コ
   (2)大葉   6枚
   (3)海苔   3枚 
   (4)辛子明太子1腹
   (5)貝割れ大根適量
   (6)レモン  適量

調味料。塩。黒胡椒。酒。醤油。マヨネーズ  適量(笑)

作り方
   1,ササミ肉を筋を取り、塩、黒胡椒、酒をふり耐熱タッパに入れて
   レンジで2分位チン♪
   柔らか目に蒸し身をほぐす
   2,明太子をレモン汁と酒(お好みで入れたり入れなかったり)
    *酒を入れたらみりんを少々入れると味がまろやかになりますかな
    でほぐしマヨネーズと少々の醤油で味を見ながらソースを完成させる
   3,ソースにささみ、大葉(みじん切り)を入れて和える
   4,盛る時に貝割れ大根をのせると完成
    (きざみ海苔でもキレイ)

   だぁのお弁当に入れたら好評でしたかな?(笑)
   もちろんビールにも最高です!


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