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ジェンガⅡ
好評だった簡単肴♪
酒の肴その3
*ササミ明太マヨ和え
材料
(1)鳥ササミ肉6コ
(2)大葉 6枚
(3)海苔 3枚
(4)辛子明太子1腹
(5)貝割れ大根適量
(6)レモン 適量
調味料。塩。黒胡椒。酒。醤油。マヨネーズ 適量(笑)
作り方
1,ササミ肉を筋を取り、塩、黒胡椒、酒をふり耐熱タッパに入れて
レンジで2分位チン♪
柔らか目に蒸し身をほぐす
2,明太子をレモン汁と酒(お好みで入れたり入れなかったり)
*酒を入れたらみりんを少々入れると味がまろやかになりますかな
でほぐしマヨネーズと少々の醤油で味を見ながらソースを完成させる
3,ソースにささみ、大葉(みじん切り)を入れて和える
4,盛る時に貝割れ大根をのせると完成
(きざみ海苔でもキレイ)
だぁのお弁当に入れたら好評でしたかな?(笑)
もちろんビールにも最高です!
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