　Kとワタシのwaltzな毎日

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2009.11.23

連休ラストのおいしい一日

(8)

テーマ：今日のランチ(44518)

カテゴリ：うちめし

どんよりな朝。

昨日届いたボージョレーを空けるべく、ピザを焼く。

ピザはアメリカンな厚手タイプよりも、
イタリアンなクリスピータイプが好み。
丸めた生地を薄く薄く伸ばして
一枚目はトマトソースベースのベーコン＆ピーマンに、
「十勝」のとろけるチーズたっぷり。

焼きたてはなんともおいしいけれど、

白のボージョレー・ヌーヴォーは思いのほかしっかりしていて
フルーティーながら甘さ控えめ。
ピザにはよく合う。

二枚目はバジルソースとマヨネーズで、
舞茸、カリフラワー、トマト、生ハムをトッピング。

これは手前味噌ながら美味。
手作りピザはマヨネーズベースのほうが
概ね好評だったりするのだ。

夜は昨日釣りに行った満さんから届いた鱸を刺身で。
50、60センチの大物は丁寧に下ろしてあって
半分はなんと昆布〆に。

身が締まって抜群においしい。
こういうときは画像をとることなんか忘れて
食べてしまうのよね。

ごちそうさまでした。

明日は人生お初のゴミ拾い。

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Last updated 2009.11.23 22:31:05
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