はちみつパン
**今日の仕込み**
ハルユタカブレンド 250g
はちみつ 40～50g
牛乳と卵 190g
塩 2g
パネトーネマザー 5g
バター 20～30gお好みで
***
天然酵母の7時間コース、
オーバーナイトの仕込み。
こんがりきれいな焼き色。
釜伸びはふたに届くほど。
ラズベリーのはちみつは
くせやくどさがなくて、
すっきりした甘さです。
ドライベリーなどをいれて、
さらにフルーティな風味。
**今日のレシピ**
はるゆたかブレンド 250ｇ
卵と牛乳あわせて 180ｇ
ビール酵母生種 大1
無塩バター 30ｇくらい
はちみつ 30～40ｇくらい
塩 2g
***
天然酵母の7時間コース。
ハニーブレッド
ビール酵母のはちみつパン。
ばっちりしっかり膨らんで
焼き色もこんがり健康的。
（12月13日）
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