March 18, 2008
カテゴリ： brote
今日のパン
丸型メッシュ食パン
甘めの生地で菓子パン風の食パンです。上級者向きの成型でクロスねじりでメッシュ型に入れて焼きました。クロスさせなかったパンは型に少しくっついてしまいました。仕上げ発酵を７分待ちすぎてしまったのが原因でしょう！
でもこのパンは型落ちもせず綺麗に焼けました。
丸型メッシュ食パン
甘めの生地で菓子パン風の食パンです。上級者向きの成型でクロスねじりでメッシュ型に入れて焼きました。クロスさせなかったパンは型に少しくっついてしまいました。仕上げ発酵を７分待ちすぎてしまったのが原因でしょう！
でもこのパンは型落ちもせず綺麗に焼けました。
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