豆乳レアチーズケーキ
☆ 豆乳レアチーズケーキ ☆
生クリーム ２００ｃｃ
豆乳 ２００ｃｃ
ゼラチン １０ｇ
水 適量
三温糖 大さじ５
レモン汁 大さじ１
クッキー ４枚
バター 大さじ１
１．溶かしバターを作ります。レンジで３０秒くらいでＯＫ。
２．ナイロン袋にクッキーを入れ、麺棒で細かく砕きます。
３．１と２を混ぜ合わせ、型に敷いて冷蔵庫へ。
４．ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
５．４に三温糖を加え、レンジで溶かす。１分くらいでＯＫ
６．生クリームと豆乳をあわせて混ぜ、レモン汁を加えさらに混ぜる。
７．５と６を混ぜて、型に流しいれて、冷やし固める。
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