Ｒ＠Ｅ　life

なす の揚げ浸し作り方

栗原はるみさんのレシピをまねて作りました

すごぉーくおいしかったからおススメします

材料　

なす１０本くらい

★ しょうゆ大さじ６、みりん大さじ６、お砂糖大さじ２と１/２、豆板醤小さじ１、お酢大さじ４

長ネギ大さじ２、にんにく１片分、しょうが小１片分（ 全部みじん切りにする ）

★ の材料を混ぜ合わせる

なすを大きめに切る。１本を３等分くらいに。タレの味が濃い目なのでなすゎ大きめに切ったほうがいいよ

切ったら水にさらしておく。切り終わったら丁寧にキッチンペーパーとかで水分を拭く

油で焦げ目がつくくらいあげる。はしがすんなり刺さるくらいにね。

油を切って順にタレにつけていく。長ネギしょうがにんにくも加えてね

とっても簡単だしすごぉーく家族に好評だったからぜひ作ってみて。また今夜も作るんだぁ

なすゎかなり大きく切ったほうがいいよ

５～６センチとかそのくらい

ぜひ試してみてね

食べた感想など。。お待ちしてまぁす