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ネギ坊主66
仙台を中心に東北地方で活動しているサクソフォン奏者 根岸 良のホームページです。
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February 16, 2005
テーマ： 今日のランチ(42632)
カテゴリ： カテゴリ未分類
1.焼そババンバ・バンバンバン・ドンドン
我家では何故か、焼そばを作るのは私の担当だ。
焼そばはスーパーで売ってる3食パックを使うが、
今回は生協の3食焼そば粉末ソース付を使用。
まずニンニクを刻んで、トーチージャンと一緒に炒めるフライパンで炒める。
次に豚小間を入れ、半分くらい火が通ったらモヤシを投入して更に炒めるのですが、
ワタスの様にモヤシの食感が好きな人は炒め過ぎない様に注意。
キャベツ、人参、ピーマンを入れて少し火が通ったら、味華(ウェイファー生協製。
中華スープをペースト状にした様なものでスーパーで同じ様な物が売ってます)と豆板醤、XO醤を少々入れ更に炒めます
ε-(´ｏ｀;A アチィ
粉末ソースとよく混ぜ合せたらオイスターソースを少し入れ、最後に胡麻油を
一さじかけて混ぜ、青のりと紅ショウガをたっぷりのせたら出来上がり。
付属の粉末ソース(個人的には液体ソースがオススメ)だけでもいいんですが、ほんの少し手を加えるだけで、
いつもの焼そばよりグッと美味しくなりますよ。
ウマカッタ ε-(￣(エ)￣*)
特にトーチ・豆板・XOのジャントリオと味華はとても便利で、
いろんな料理に(特に炒め物とは相性バツグン)使えるのでウチには常備されています。
是非お試し～～～～～～ (/´θ｀)/ アーレー
2.格闘
今日の仙台は朝から大雪。
早朝6:00頃トイレに起きた時は全然降ってなかったのに、
次に目が覚めた時は外は一面の銀世界。
その後みるみるうちに降り積ってウチの丹羽(分かる人だけでいいです)、
いや庭は30センチ位積ったかなぁ、長靴でそこを歩くと
ギリギリ雪が入ってこないって程です。
んなもんで、レッスンもキャンセルとなり、代わりに雪掻きをする事にしました、しかも2回。
4年前はもっと雪が多くて大変だったけど、今日はスキー場の雪の様なサラッサラのパウダースノー。
次の瞬間「バキッ」という音に気付き雪掻き用のプラスチックスコップを
引抜いてみると、さっきまであったスコップの片面が無いではないか!!
(/|||￣▽)/ゲッ!!!
雪の重さに耐えられず、ギブアップしてしまったらしい。
恐るべしパウダースノー。
急いで近所のホームセンターへ行ったが、この大雪のためスコップは既に売り切れ。
(￣Д￣;) ガーン
しかたなく家にある金属製で柄が短いスコップで続行したため腰が痛い。
"/(;-_-) イテテ・・・
ところで、同じく雪掻きをしていた隣家の幼馴染みと「昔はもっと雪が多かった」って話になったんだけど、
当時近所の子供達で雪掻きした雪を一カ所に集めて滑り台を作って、
ミニスキーで滑って遊んだ事を思い出した。
ミニスキーとは当時文房具屋なんかでも\500位で売っているプラスチック製の短いスキーで、
長靴等に直接ベルトで巻付けて遊ぶんだけどすぐに割れて壊れてしまう、はかないというかチャチこいモノです。
これって他の地域にもあんのかな・・・。
我家では何故か、焼そばを作るのは私の担当だ。
焼そばはスーパーで売ってる3食パックを使うが、
今回は生協の3食焼そば粉末ソース付を使用。
まずニンニクを刻んで、トーチージャンと一緒に炒めるフライパンで炒める。
次に豚小間を入れ、半分くらい火が通ったらモヤシを投入して更に炒めるのですが、
ワタスの様にモヤシの食感が好きな人は炒め過ぎない様に注意。
キャベツ、人参、ピーマンを入れて少し火が通ったら、味華(ウェイファー生協製。
中華スープをペースト状にした様なものでスーパーで同じ様な物が売ってます)と豆板醤、XO醤を少々入れ更に炒めます
ε-(´ｏ｀;A アチィ
粉末ソースとよく混ぜ合せたらオイスターソースを少し入れ、最後に胡麻油を
一さじかけて混ぜ、青のりと紅ショウガをたっぷりのせたら出来上がり。
付属の粉末ソース(個人的には液体ソースがオススメ)だけでもいいんですが、ほんの少し手を加えるだけで、
いつもの焼そばよりグッと美味しくなりますよ。
ウマカッタ ε-(￣(エ)￣*)
特にトーチ・豆板・XOのジャントリオと味華はとても便利で、
いろんな料理に(特に炒め物とは相性バツグン)使えるのでウチには常備されています。
是非お試し～～～～～～ (/´θ｀)/ アーレー
2.格闘
今日の仙台は朝から大雪。
早朝6:00頃トイレに起きた時は全然降ってなかったのに、
次に目が覚めた時は外は一面の銀世界。
その後みるみるうちに降り積ってウチの丹羽(分かる人だけでいいです)、
いや庭は30センチ位積ったかなぁ、長靴でそこを歩くと
ギリギリ雪が入ってこないって程です。
んなもんで、レッスンもキャンセルとなり、代わりに雪掻きをする事にしました、しかも2回。
4年前はもっと雪が多くて大変だったけど、今日はスキー場の雪の様なサラッサラのパウダースノー。
次の瞬間「バキッ」という音に気付き雪掻き用のプラスチックスコップを
引抜いてみると、さっきまであったスコップの片面が無いではないか!!
(/|||￣▽)/ゲッ!!!
雪の重さに耐えられず、ギブアップしてしまったらしい。
恐るべしパウダースノー。
急いで近所のホームセンターへ行ったが、この大雪のためスコップは既に売り切れ。
(￣Д￣;) ガーン
しかたなく家にある金属製で柄が短いスコップで続行したため腰が痛い。
"/(;-_-) イテテ・・・
ところで、同じく雪掻きをしていた隣家の幼馴染みと「昔はもっと雪が多かった」って話になったんだけど、
当時近所の子供達で雪掻きした雪を一カ所に集めて滑り台を作って、
ミニスキーで滑って遊んだ事を思い出した。
ミニスキーとは当時文房具屋なんかでも\500位で売っているプラスチック製の短いスキーで、
長靴等に直接ベルトで巻付けて遊ぶんだけどすぐに割れて壊れてしまう、はかないというかチャチこいモノです。
これって他の地域にもあんのかな・・・。
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