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鶏の出しが、大根にしみていい味だします☆ 【大根と鶏もも肉の煮物】 材料 鶏もも肉……一枚 大根………適当 人参………適当 作り方 1.鶏もも肉は一口大に切る 2.大根はいちょう切り、短冊切り、自由! 3.人参も 同上 4.大根と人参をなべにいれ、ひたひたの水をいれて材料が やわらかくなるまで煮る。 5.適当なときに、だしの素、お酒、砂糖 をいれ、そのあと、薄口醤油、みりんなどを入れ、お好みの味に。
2006年02月15日
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【和風豆腐あんかけ】安い豆腐と、あお他2品だけで、作れる安くて簡単でおいしいおかずです☆材料(4人かな?) 豆腐……3~4人なら普通の一丁 鶏ひき肉…100~200g(適当に) しいたけ……3~5個(適当に) しょうが作り方 1.豆腐は、水切りしておく 2.フライパンに油をしいて、みじん切りにしたしょうがを炒める 3.ひき肉、適当に切ったしいたけ、豆腐をいれて炒める。 4、だし汁100~200CCいれ、(ひたひたくらい)」だしの素を入れ、 砂糖、醤油、お酒、で味付けする。 5、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり~!もっと簡単なバージョン 材料 豆腐…1丁 ねぎ……1本 しいたけ…数個 味付け、作り方、上とほぼ同じ。こっちのほうが、断然早くできます(*^^*)
2006年02月09日
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今日も材料2品だけの簡単で身体にいいスープをご紹介します★ 【かぶととうがんのスープ】材料(2人前) カブ………2,3個 冬瓜………かぶと同じくらいの量【作り方】 1、かぶは、皮をむき、8等分くらいのくし型に切る 2、冬瓜も食べやすい大きさに切る 3、なべに切った材料とひたひたよりやや大めの水を入れ、 材料がやわらかくなるまで煮る。 4、鶏ガラスープの素、塩,こしょうで味を調え、できあがり☆ 人気blogランキングへ ブログランキングに登録しています。 ↑タッチお願いします☆
2006年02月07日
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とても、ありきたりですが、野菜が高くって(^^*ゞ ポリポリ【れんこんと人参のきんぴら】材料 ・れんこん…適当 ・にんじん…適当作り方 1.れんこんは2~3ミリの厚さで半月、またはいちょう切りをし、酢水にさらす 2.にんじんも同じように切る 3.なべに油をしいて、水をきったれんこんと、にんじんを炒める。 4.火が通ったら、砂糖、酒、みりん、しょうゆで味付け。 5.お皿にもって、いりゴマをふりかけて出来上がり。
2006年02月03日
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最近、やっと野菜の価格がちょっと下がってきましたね~。ほうれん草は、もう100円以下で買えるようになり、ほっとしてます(^-^) 今回は、ちょっと工夫して簡単な料理を作ってみました(*^^*) 【ほうれんそう卵のせ焼き】材料 (二人分) ・ほうれん草……2分の1束 ・ベーコン………適当 ・卵………………1人分1個 1、ほうれん草をゆでて、3センチくらいに切っておく2、マーガリン(バター)でほうれん草とベーコンを炒め、塩と醤油で味付けし、 耐熱皿にたいらに盛り、その上に卵を一個割りのせる3、オーブンで卵に適当に火が通ったらできあがり。 人気blogランキングへ ブログランキングに登録しています。 ↑タッチお願いします☆
2006年01月31日
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遅くに帰宅し、食材もありあわせで、5分で作れます☆「麩の卵とじ」材料二人前 くるま麩…4個 玉ねぎ……小1個 卵…………2個1.なべに適量の水をいれ、麩をいれながら火にかける。 その間に、玉ねぎを千切りにしておく。2.麩がやわらかくなったら、適当にちぎり、玉ねぎを入れる。3.だしの素、砂糖、醤油 お好みで味付け。4.解きほぐした卵をなべに入れ、火が通ったらできあがり☆
2006年01月26日
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今夜、いや、もう昨夜かなf(^-^;夕飯メニューは酢豚ならぬ「酢鶏」でした(*^^*) いつもあり合わせの材料で作るので、材料は適当ですf(^^;) ポリポリ今日の酢鶏の材料(一応二人で食べましたが3~4人分あります)鶏手羽(ムネでもOK)…1枚玉ねぎ…1個人参……小1本しいたけ…4個(あればピーマン)作り方 1.鶏肉は、一口大に切って酒、塩で下味をつける。 2.他の野菜を一口大に適当に切る。 3.人参はレンジでやわらかくしておく。 4.醤油、酢、砂糖…各大3を、混ぜておく。 5.鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで火を通す。 6.玉ねぎ、しいたけを炒め、火が通ったら人参を入れる。 7.最後に4の調味料をいれ、とろみがついたら出来上がり。豚肉よりカロリー低いし、安上がります☆ずぼら主婦の私でも、作れます(*^^*) 味、おいしいと旦那は言って食べてくれました☆
2006年01月25日
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今日の晩御飯は、昨日4人分作っておいた野菜スープ。 野菜たくさん摂れて、栄養満点☆ 一日たつと、さらにおいしくなってます☆ 作り方と、材料、簡単にまとめまーす(^O^)/ 材料 じゃがいも…一個 にんじん……小1本 玉ねぎ………一個 セロリ………1本 パプリカ……一個 ベーコン……適量 コンソメの素2個 (冷蔵庫に余ってた肉団子も入れました) これらを、適当に切って、玉ねぎだけ、先に炒めて、 他の材料とひたひたの水をいれて煮込み、 材料がやわらなくなったら、塩、こしょうで味を調えて できあがり! 長時間煮込めば煮込むほど、野菜のうまみが出ておいしいのです☆
2006年01月23日
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