ねむの木便り ～アロマテラピーとリフレクソロジー をもっと身近に感じて欲しい～

こういう素朴なお料理を食べるとホッとした気持ちになります

春が旬の山菜は抗酸化力の高いポリフェノール類を豊富に含んでいます。
その効能を体内に取り入れる事は
冬眠状態の身体を春仕様の身体へへシフトチェンジしてくれます
ふきのとうは花粉症にも効果大のようです



ふきのとうの特有の苦みはポリフェノール類で
血中ヒスタミンの働きを抑え、花粉症に効果があるといわれています。
黒ずむのは豊富に含まれているポリフェノールのためです。

また、苦み成分と香り成分が食欲を増進させ
胃腸の働きを強めて消化を促します。



炊き立ての白いご飯に乗せてもよし
どうしましょう～
ふき味噌だけでご飯を何倍でも食べれてしまう

焼きおにぎりにしても美味しいですね～
食べ過ぎに注意しなくっちゃ

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