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2005年12月12日
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麺屋維新＠中区伝馬橋　維新らーめん

(2)
テーマ： ★ラーメン(16914)
カテゴリ： ラーメン大好き

以前『よしよし』があった場所に新しく出来たお店

麺屋維新

どうやら和風豚骨醤油がおすすめのようだ

初めてなので標準の豚骨醤油の維新らーめん￥700と味付け煮玉子￥100をトッピングする。

麺屋らーめん　煮玉子トッピング

スープは濁りのあるいかにも豚骨醤油ぽいスープ

一口飲んでみるとかなり魚粉の味が立っている

魚介出汁というよりもろ○○○節の味

そう言えば『ぎんや』の味もこんな感じだったな

麺は手もみだろうか縮れ麺だ

具はラーメンには珍しく青菜、焙ったチャーシュー、メンマ、ネギ

焙ったチャーシューといい『ぎんや』と良く似てる。

煮玉子は味もしっかりしているがおいらの当たった煮玉子はややハードボイルっぽく半熟トロトロ度は今ひとつ。

一緒に食べに来た同僚は醤油らーめんを頼んだが同様にボリュームが無いと感想を述べておりました。

醤油らーめん

もっとも5分もかからず替え玉を頼んでおりました(^O^)

あと￥100安ければ文句はないのだが、この内容では割高感はいなめない。

量も内容も今一つでした
【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=1&unit=0&lat=+35.10.04.05&lon=+136.53.45.20&fm=0




麺屋維新　　　　：維新らーめん
お値段　　　　　：\700
スープ　　　　　：豚骨醤油で魚介の出汁というよりは鰹節とかの魚粉ぽい。
麺　　　　　　　：縮れ麺でゴワッとした感じ
具　　　　　　　：青菜、焙ったチャーシュー、メンマ、ネギ
薬味　　　　　　：テーブルにニンニクあり。
トッピング　　　：煮玉子\100
感想　　　：値段に比べてボリュームも味もおいらには物足りない。
特記事項　：多分もう行かないかな。もう\100安かったら行くかも。

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最終更新日  2005年12月17日 09時14分32秒
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おいしそう  
inagochan  さん
僕はこれくらいの量でいいなあ
味は食べてみないと分からないけど、魚粉っぽいという
ことばにひっかかったなあ。だめかも。 (2005年12月17日 12時27分07秒)

Re:おいしそう(12/12)  
ネオけんぼう  さん
inagochanさん
味は好みの別れるとこなのでこういった味が好きな方もいると思いますよ。
豚骨醤油と看板が出ているんですが少なくとも豚骨は前面に出ていませんね。
鰹節を粉にした物をスープに入れてあるような感じはどうもおいらには合いませんでした。 (2005年12月17日 17時37分16秒)

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