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川鉄ネオンの仙台お散歩日記。ラーメン。妄想。その他。
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2008年02月07日
カテゴリ： ラーメン散歩
『とつぼ』で担々そばを
昭和なお店とポップなカフェや雑貨屋が混在する「壱弐参（いろは）横丁」。
↑「壱弐参横丁」の昭和なお店たち。
そんな昭和＆キュートな壱弐参横丁にあるラーメン屋「とつぼ」へ。
きょうは「担々そば」（800円）をオーダー。
サラダがサービスでつく。
いわゆる「担々麺」のイメージを裏切る個性派。
芳ばしく炒めた挽肉とラー油たっぷりの醤油味（？）スープ。
シソ的な風味、海苔的な風味（？）があり、
ちょっと「和風担々」な仕上がり。
ストレート細麺はかなり好みの歯ざわりでスープとの愛称もグー。
なんというか不思議な担々だが、コレ美味しいな。
こってりしつつさっぱり。まさに「こっさり」な仕上がり。
過去食べ 「岩のりそば（塩）」 や 「中華そば」 に比べ明らかに印象度の高い一品。
ごちそうさまでした。またきます。
【好み度】
◎汁：★★★★☆（こっさり）
◎麺：★★★★★（歯ざわり良好）
◎具：★★★★☆（ちょっと和風？）
“こっさり”個性派担々。
仙台市青葉区一番町2-3-30 壱弍参（いろは）横丁
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