イエロースプリットピーのスープ
材料：4人分
イエロースプリットピー・・・200g
たまねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片
しょうが・・・1cm角
クミン・・・1tsp
ターメリック・・・1/2tsp
月桂樹の葉・・・1枚
塩・・・適量
水・・・800cc
油（サラダ油、ギーなど）・・・2tsps
作り方：
（１）たまねぎ、にんにく、しょうがを細かいみじん切りにする。
（２）フライパンに油を入れ、（１）のたまねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
（３）たまねぎが透き通ってきたら、クミンを入れ2分ほど炒める。
（４）イエロースプリットピーを軽く洗い、（３）に加え、なじませたら、水を入れる。ターメリックと月桂樹の葉1枚を入れ、ふたをし、弱火で45分煮る。
（５）塩を適量入れ、味を見る。
カレーのひとつとして食べる場合はこのまま、スープとして飲む場合はミキサーにかけてスープ状にしてお召し上がりください。
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