（ついでに）醤油
表面にカビがはえるのを防止する程度の気持ちで置いたのですが、このお陰で醤油が結構出来ました。あまり重石を重くしてしまって醤油がいっぱい出来てしまっても味噌の味に影響があるでしょうが、この程度の収穫なら今年は醤油として使ってみようかな？と思い瓶に入れてみました。
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