会長の独り言

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2005年01月14日

観光地のうどん屋さん

(3)

テーマ：家族の幸せって？(520)

カテゴリ：なんじゃこらー

　今日は京都銀行の新春講演会に行きました。
毎年恒例です。京都会館に人があふれます。
京都中の社長が来てるんじゃない？　と思うほど。。

　出迎えに銀行の支店長が、屋外にズラーと並ばれます。

　　　　　あ～、、さむ～。。

　寒空の中、コートも着ずに、スーツ姿で。。
そりゃー、コート着て挨拶ってわけにはいかないからねー、、ほんと。。
でも、たぶん、、二時間近く立ってられると思う。

　　　　　大変だな～。。

観光地だから食べるところは多いんですが・・・。
なんだこりゃ？　ってとこに行きました。

　うどん屋さんです。観光地にあるごく普通のうどん屋さんです。
各社長さんも席の確保をしてから、昼食に行かれますから、ここも一杯でした。

　そりゃー、席の確保をしてないと、第二会館に回されます。
第二会館では、ビデオモニターで聞くんです、講演を。。
何をしに行ってるのかわからない、、そんなのって（笑）。

　ちなみに、講演を聞くのは、一番前がいいです。講師のまん前です。
講師は、エネルギーがあります。それを一番身近で吸収するんです。

　　　　いいですよー、これ。

　一番前だと、講師の些細な動きもわかるし、逆に私の動きも講師にわかる。

あまり面白くなくなってくると、真剣モードを解除したりすることも（笑）。。

　うちの会社でも、私が講演するときに一番前に座るメンバーはやる気がある。
でも面白いですよ、このときの人間模様は。。

　　１　聞くからには、前に座らないと損だーと思って座る人。
　　２　前に座ると、社長に目立つからと思って座る人。

　　４　目立つのが自己ＰＲしすぎだと思って２列目に座る人。
　　５　やっぱりまん前は照れくさいと思って斜め前に座る人。

　　　　　　　　もっともっとあるんだけど、割愛（笑）。

　やっぱり、いいのは、１です。
でも、２も悪くない。動機はさておき、結果は同じ。
４はあかんなー、、そんなことでどうするねん。。
とまあ、こんなとこで評論してても仕方がない。

　　　あれ？　　何の話だったっけ？

　そうそう、うどん屋さんの話でしたね（笑）。
話があちこちに飛ぶのはいつもの事です、、はい、ごめんなさい。。（笑）

　７０人はゆっくりと入れる比較的大きな店です。
それなのに、なぜか、店員さんは二人だけ？？。
私が入ったときは、お客様は２０人チョイ。

　　　それなのに、合い席です。

　あちこち空いてるのになーと思いながらも指定された席に座る。
でも、注文を聞きに来ないんです。当然、お茶も出てきません。
これも、当然、前の人の食べ終わったお皿を片付けません。

　　　　　　さあー、観察です。。（笑）

　よく見てると、二人の店員とも動き回ってない。一人だけが動き回ってる。
それも、要領が悪い。片付けるなら片付けろよー、、って感じです。
何もかも中途半端。。でも、一生懸命にやってられます。

　もう一人は、ここの女将さんみたい、とにかく動かない。
自分でお茶を持ってきといて、「はい、ここに渡して。。」なんて言ってる。

　　　自分でやれよー、そんなことくらい。。

　４０人くらいになってきました。大忙しです。店員さん走り回る。
女将さん、たまにうどんを運びに出てくるだけ。
店員さん、お茶を出す、注文聞く、後片付け、レジでお金をもらう。。
変なの？　と、思いながら、自分もこんなことしてないだろうか？と反省。。

　１０分以上後から来た４人組が頼んだ鍋焼きうどんが到着しました。
私の頼んだ、きつねそば定食はまだ来ない。
普通、鍋焼きうどんは時間がかかるはず、、つまり、テレコをしてるんだなー。
しくみが出来てない、、うちはどうだろう？　反省反省。。

　それからしばらく待って、ようやくでてきた、きつねそば定食。。
そば、、のびきってる（苦笑）、でもだしはうまい。
中から、ヨモギきしめんが出てきた。ゲンかつぎに少し入ってるんだなー。

　でもなー、、そんな手間かけて、そばがのびきったら、何してることやら。。

　そばはてんこ盛り、多分1.5人分入り、お揚げも大きい大きい。
小鉢も、なぜか３つもある。そんなにいらんのになー。ただの昼飯なのになー。

　　　　　これで、１３８０円でした。。

　どう思います？　観光地だから大繁盛です。。
中で座る席待ちのかたも４人ぐらいおられます、席は空いてるけど。。

　イヤー、いい経験をさせていただきました。こんなんがいいですねー。
よくこういう経験をすると、腹が立つ、文句をいう、二度と行かない、なんて。。

　　　そうじゃなくって、自分ならどうする？　どう仕組みを変える？

　って、考えていきます。そうすると、ヒントが満載です。
そして、それを会社に活かすんです。

　なんか、昼飯の話だけで満載になりました（笑）。
まあ、大学教授の話を書いてもつまらないかな？
うどんの話もつまらない？

　　　　いいんです。うけなくても、、（涙）。。

　私には、私の話を面白がって聞いてくれる、奥さんや子供がいます。
大切な家族がいます、、私の話を聞いてくれる家族がいます。

　　そのうち聞いてくれなくなったら、どうしよう（笑）

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