波乗りニーノの楽しい新築不動産投資日記

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2020/05/19
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昨日は、スモークサーモンとアボガド、クリームチーズサンドと

生ハムとアボカド、トマトのベーグルサンド


林原商店店主 ​の林原さんがシェアハウスに遊びに来てくれました。

林原さんは、オーブンをフル活用して美味しい料理をインスタで発信しています。

そんな林原さんがベーグルが上手くできないということで

ベーグルの勉強にシェアハウスに遊びに来てくれました。

昨日は、サンデー毎日クラブの美魔女軍団がお土産を

たくさんくれたので

殆ど家から出ることなく

ブルーマウンテンコーヒー飲みながら






そんな中々難しいベーグルなんですが

ベーグルに限らず

パンの難しいところは

発酵だと思っています。

同じイースト菌使っても

その日の気温や水や湿度によって

人間と一緒で元気さが違うので

それをうまくコントロールしてあげること

上手くになるには

沢山の量をこなすか

プロに感覚という暗黙知を習うこと



画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、座ってる(複数の人)、食べ物、室内


一通りのやり方を聞いたら

後は実践あるのみ

1人でやってみて

そこでまた気付きがあったりします。



シェアハウスNINOで撮影された



良かったら観てくださいね。

僕の声が小さくてすいません。

次回は、もっと声はっていきます。










今日もぽちっとよろしくです。



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Last updated  2020/05/19 09:18:57 AM
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