ほうれん草ケーキ
材料
ほうれん草 1～2房位
ホットケーキMix
卵 1/3個分位
チーズ
牛乳
サラダ油
１）ほうれん草は、茹でてみじん切りにして、卵は割って溶いておく。
２）１のほうれん草に、溶き卵、牛乳、ホットケーキMixを入れる。量は普通のホットケーキのタネくらいの固さになるように、加減して下さい。
３）油をひき、熱したフライパンにタネを流し入れ、フライパンに接した麺が乾いたら、チーズを中に沈めるように入れ焼く。（普通のホットケーキより、やや弱火でゆっくり焼いて下さい）
※チーズの替わりにハムでもおいしいです。
※お弁当にも、オススメです。
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