じゃが餅
材料
ジャガイモ（男爵のほうが良いと思います）
片栗粉 ジャガイモの1/4量位
油
醤油
海苔（お好みで）
１）ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切って、軟らかく茹でる。
２）１を熱いうちにつぶす。（茹で汁を捨てないで下さい）
３）２に片栗粉を入れ、弾力がでるまで手でよくこねる。この時水分が少ないと感じたら茹で汁を加え、多く感じたら片栗粉を足す。（熱いうちに）
４）好きな大きさに平らに丸く形を整えて、油をひいたフライパンで焦げ目が軽く付くまで焼く。
５）醤油を付けて、できあがり。お好みで海苔を巻いてどうぞ♪
※熱いです！気を付けてくださいね。
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