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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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Kyakosan@ Re:川口元郷で充実の呑み歩きその1(09/29) New! 今回はまた随分DEEPなエリアですね。さら…

さかまたつみ@ Re[1]:日暮里の串揚げ屋はお勧め商品がいいみたい(08/26) ハードコア丸山さんへそうなんですね。…

ハードコア丸山@ Re:日暮里の串揚げ屋はお勧め商品がいいみたい(08/26) 貴重な土曜日の昼下がりをここで過ごすと…

さかまたつみ@ Re[1]:南鳩ヶ谷の「やきとんの名店」(08/12) ハードコア丸山さんさすがご存じでした…

ガーゴイル@ どこのドイツ浅草駅から横川と長寿寺と亀戸駅と大島駅…

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2022/05/23

生活圏からそう遠い訳でもないけれど、なかなか足を向ける気にならない町というのが結構存在します。ぼくの場合には、毎度のことで面白味はないけれど人混みを避けたいということから大繁華街には近寄りたくない気持ちがあります。例えば渋谷とか新宿ですね。あと北千住だったり赤羽なんかも忌避してしまいます。普段はそんなでもないですが、夕暮れ時や休日の昼間なんかには観光地化しているのがどうも居心地が悪くて仕方がないのです。もしかするとそんな現場に自分が立ち会って人々からそういう視線で見られるのが嫌なだけかもしれません。北千住や赤羽の住民でもないのに自意識が過剰に過ぎるようですが、わざわざ不快な気分を味わうためにその町を訪れるのも気乗りしないのです。それらの町とは川口はちょっと違った意味で足を踏み入れるのに躊躇する町なのです。かつての薄汚れた雰囲気は忘れ去られたかのごとくに若いファミリー世帯の人々が我が物顔で町を闊歩しているのがどうも気に食わないのです。ぼくは納税しているからとかだけではなくその町に暮らす住民こそがそこの主役であり、よそ者より優先的に町を利用することを認めるべきという考えを抱く者でありますが、ここ川口の住民はどうもよそ者感が強く感じられるのです。偏見でしかないのかもしれませんが、どことなく先住民に対する敬意を欠いているように思えるのです。川口は人口過密で都心には住めなくなった若い世帯が川向うではあるけれど、利便性も高いからと一種、都落ちのような気持で暮らし始めているように感じられてならないのです。幾らか似たような立地にある松戸が衰退の一途を辿っているのとは裏腹に活況を呈しているのが気に入らないのだろうか。といったような理屈にもならぬ面白くもない理屈は今取ってつけて書いてみただけで、いざ久々に来てみたら何のことはない、案外悪い印象はないのでありました。

　それもこれも時折コメント頂いているハードコア丸山さんがこの町のもつ焼店をお勧めしてくれたから訪れる機会を得られたし、根も葉もない忌避勘定を排してくれたのでした。向かったのは「もつ焼き・煮込せんば」でした。店先に並ぶ多くの自転車を見るだけでこの店の人気は明らかなのです。呑んだら乗るなを遵守されていることを願いつつも、これはいかんなと思うのです。何がいかんかというと、満席もしくは予約で埋まって入り込む隙はないんじゃなかろうかということです。近頃意欲的な店主によるハイレベルなもつ焼店が続々と各地に店を興しているようなので、案外それ程に繁盛はしていないんじゃないかという甘い期待は空席がありながらも予約札の置かれた客席を見て無残に打ち砕かれたのです。が、幸いにもタイミングよく空き席が出たので入ることができましたが以後来店した方たちは1時間程度はお待ちいただくなどと気の毒なことになっていたがまあ知ったことではないのだ。シャリキンのホッピーをもらって看板にもあるもつ焼き、煮込みをさっと頼んでしまうと、もつ刺しをお勧めされる。なる程低温調理されているのね。近頃この処理したもつ刺しを提供するお店が増えているけれど、ぼくの行くような店ではほとんど見掛けたことがなかったので試してみることにしました。確かに刺身のような風味は留めているけれど、低温調理されていることははっきりと分かるから、人によってはこりゃ刺身じゃないと言い出すかもしれません。ぼくは刺身に関しては肉類だろうが魚介だろうが程々に好きというレベルだからこれで全く問題ないのです。もつ焼き、煮込みもなるほど人気が出るのも納得のお味で、ビックリとはせぬまでも満足巻は高いのでした。もはやどこぞやの威張り散らした押し売りのような酒場にわざわざ訪れる理由はなさそうです。で目から鱗の品としては酢どうふというのがあって、そのビジュアルの意表を突いたところもさることながらゆかりと酢で漬け込むというのが驚きでした。調べてみると色んな作り方があるようですが、これがベストな気がします。早速作ってみることにしようって訪れてから大分経ってるのにまだ作ってないから怪しいものです。こういうのって酒場で食べるから美味しいのであって、自宅で食べると首を捻ってしまうことが案外多いのですよね。近場ならたまにお邪魔したいなあと思える良店でした。

　そうそう、後日、レシピを探して酢豆腐、作ってみました。