PR
さかまたつみ
みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。
Keyword Search
Category
カテゴリ未分類
(33)中央区
(45)千代田区
(66)港区
(35)新宿区
(93)文京区
(86)台東区
(147)墨田区
(59)江東区
(74)品川区
(33)目黒区
(17)大田区
(46)世田谷区
(35)渋谷区
(13)中野区
(22)杉並区
(38)豊島区
(353)北区
(228)荒川区
(275)板橋区
(114)練馬区
(40)足立区
(145)葛飾区
(201)江戸川区
(60)東京都その他
(54)茨城県
(24)栃木県
(23)群馬県
(15)埼玉県
(178)神奈川県
(116)千葉県
(454)北海道
(0)東北地方
(127)中部地方（北陸・東山・東海）
(263)近畿地方
(61)中国地方
(5)四国地方
(0)九州地方
(0)酒場
(400)飲み屋街
(1)酒場本
(2)飲酒
(1)家呑み
(580)喫茶店
(50)旅
(1)散歩
(5)路線バス
(4)商店街
(0)地下街
(9)映画
(16)まんが・小説・テレビなど
(174)その他
(12)Comments
Free Space
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=18189508&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2114%2F4988105072114.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2114%2F4988105072114.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=18832216&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8696%2F4907953088696.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8696%2F4907953088696.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
新宿乱れ街 いくまで待って [ 山口美也子 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=13123476&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4935%2F4935228085309.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4935%2F4935228085309.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=16010079&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9277%2F4907953049277.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9277%2F4907953049277.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=17690285&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9343%2F4988111149343.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9343%2F4988111149343.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=16835621&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8667%2F4988105068667.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8667%2F4988105068667.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ロケーション [ 西田敏行 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=17739083&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2085%2F4988013512085.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2085%2F4988013512085.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ピクニック【HDリマスター版】【Blu-ray】 [ シルビア・バタイユ ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/173059af.20bb671f.173059b0.1470f186/?me_id=1214154&item_id=11146493&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Festoys%2Fcabinet%2F021%2F10308021.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fes-toys%2Fcabinet%2F021%2F10308021.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
フルスタリョフ、車を！ 【DVD】
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=17036336&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4690%2F4523215054690.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4690%2F4523215054690.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
出発 [ ジャン=ピエール・レオー ]
|
|
|
けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=18592650&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2006%2F4523215222006.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2006%2F4523215222006.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
皆さま、ごきげんよう [ リュファス ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=16324882&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9127%2F4988142949127.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F9127%2F4988142949127.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ラヴ・ストリームス [ ジーナ・ローランズ ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17305d90.f428763a.17305d91.40b0788c/?me_id=1229477&item_id=10661650&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjoshin-cddvd%2Fcabinet%2F058%2Fivbd-1160.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjoshin-cddvd%2Fcabinet%2F058%2Fivbd-1160.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
【送料無料】ラルジャン ロベール・ブレッソン/クリスチャン・パティ[Blu-ray]【返品種別A】
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/173059af.20bb671f.173059b0.1470f186/?me_id=1214154&item_id=11090565&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fes-toys%2Fcabinet%2F020%2F10590020.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fes-toys%2Fcabinet%2F020%2F10590020.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ブロンド少女は過激に美しく 【Blu-ray】
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=17695676&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F5845%2F4548967235845.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F5845%2F4548967235845.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
カリフォルニア・ドールズ [ ピーター・フォーク ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17305e4a.e50d1490.17305e4b.fd63a58e/?me_id=1259747&item_id=12180761&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fdorama%2Fcabinet%2Fbkimg%2Fnowprinting.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fdorama%2Fcabinet%2Fbkimg%2Fnowprinting.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
【新品】【DVD】イタリア旅行 ロベルト・ロッセリーニ(脚本、監督)
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=14660106&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3976%2F4988113743976.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3976%2F4988113743976.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
リオ・ロボ【Blu-ray】 [ ジョン・ウェイン ]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17305eac.fc306332.17305ead.e451609b/?me_id=1191294&item_id=10808232&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Famericanpie%2Fcabinet%2F421508%2F4215080889.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Famericanpie%2Fcabinet%2F421508%2F4215080889.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
【メール便送料無料】バッド・ベティカー傑作選 美女と闘牛士[DVD]
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0faa7517.cfab3760.0faa7518.2b93a15c/?me_id=1213310&item_id=15782217&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2455%2F4944285022455.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2455%2F4944285022455.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
|
ドン・シーゲル傑作選 DVD-BOX [ ロバート・ミッチャム ]
|
横浜名物のサンマーメンは、何度か食べていますが、基本は醤油ベースのスープに麺を入れて野菜炒めをのせただけって印象です。実際に色々とレシピを眺めてみても大概そんなところであります。
【材料】
中華麺(細麺/茹でる) 2玉／豚肉(一口大) 100g／にんにく 1片／水 300ml／【A】ニンジン(薄切り) 1/8本／長ねぎ(斜め薄切り) 1/4本／キクラゲ(細切り) 20g／もやし 1/2袋／片栗粉・ごま油 大さじ1／【B】昆布 4g／鯖節(厚削り) 5g／干し椎茸 10g／醤油 大さじ5／みりん・酒 大さじ1／塩・ポン酢 適宜
【作り方】
1. 鍋に【B】の材料を入れて3分煮る。
2. フライパンにごま油を熱してにんにくを炒める。豚肉を加える。【A】を加えて取り出す。鶏がらスープ(600ml)を加える。1.、塩を加える。
3. 1.の鍋に湯を沸かし、2.の具材、もやし、ポン酢を加えて水溶き片栗粉を加える
4. 丼に中華麺を盛って1.のスープ、3.のあんを盛る。
続いては店名指定のあるレシピ。「玉泉亭」という老舗店のサンマーメンの再現レシピを再現しました。
【材料】
中華麺(醤油/細麺) 1玉／豚肉(こま) 30g／もやし・キャベツ(1cm幅)40g／ほうれん草(ざく切り)・ニンジン(細切り) 8g／玉ねぎ(5mm幅薄切り) 25g／キクラゲ(水で戻す) 5g／中華スープの素 小さじ2／水 200ml／塩 小さじ1/4／砂糖 小さじ1/2／白胡椒 適宜／片栗粉・水 大さじ1／ごま油 大さじ1／湯 300ml／サラダ油 大さじ1
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素を加える。
2. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。もやし、キャベツ、ほうれん草、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲを加える。1.を加える。塩、砂糖、胡椒を加える。水溶き片栗粉を加える。ごま油を加える。
3. 丼に付属のタレ、湯を注いで中華麺を入れる。1.をのせる。
これがなんてことないようなのにかなり旨い。このレベルが家で食べられるのなら店に行くことがあっても他のメニューを頼むことになりそうです。
何度も書いていますが、ぼくは和歌山に住んでいたので、お茶屋さんの玉林園が出しているグリーンコーナーというフードコート風のお店にはしばしば立ち寄っていました。といっても今回の天かけラーメンなる品は食べたこともなく、いつもグリーンソフトを食べていました。天かけラーメンなんて覚えがないのですね。きっと今、グリーンコーナーいっても抹茶ソフトを選ぶだろうな。
【材料】
中華麺(醤油) 1人前／わかめ・揚げ玉・紅生姜・青ねぎ(小口切り)・ヤンニョンジャン 適宜
1. 丼に付属のタレ、湯を注いで中華麺を盛り、わかめ、揚げ玉、紅生姜、青ねぎをのせる。ヤンニョンジャンを添える。
というのもこれなら家でそれなりに本物に近い物ができると感じたからです。実際とは全く違っているかもしれないけれど、これでもまずまず旨いからそれでいいのだ。
参考までにトッピングとして用意されているというヤンニョンジャンのレシピも。
【材料】
長ねぎ(みじん切り) 5cm／はちみつ 小さじ1／コチュジャン・ごま油 大さじ1／すりごま・醤油・酢 大さじ1/2／にんにく・生姜 小さじ1
1. 全ての材料を混ぜる。
さっぱりしたラーメンだからこれを入れるとかなり味に変化が生じます。そのままの方が好みかなあ。
埼玉の岩槻の市民会館にある「レストラン 大手門」で提供されている豆腐ラーメンを作ってみました。豆腐をひし形に切るといった妙な拘りもありますが、材料を見る限りはコクのない麻婆豆腐でしかないと思っていたのです。
【材料】
中華麺(醤油/茹でる) 1玉／絹豆腐(ひし形) 1/2丁／豚ひき肉 40g／サラダ油・ラード 大さじ1／片栗粉・水 小さじ2／わかめ・長ねぎ(小口切り) 適宜／豆板醤 小さじ1/2／にんにく・生姜 小さじ1／【調味料】水 100ml／鶏がらスープの素 小さじ1/2／醤油 小さじ1／酒 大さじ1/2／ラー油 小さじ1/2
【作り方】
1. フライパンにサラダ油、ラードを熱して豚ひき肉を炒める。豆板醤、にんにく、生姜を加える。【調味料】、豆腐を加える。水溶き片栗粉を加える。
2. 丼に付属のスープ、湯を注いで中華麺を入れる。1.をのせてわかめ、長ねぎを添える。
ところが食べてみるとこのシンプルな味付けが実にいいのです。ちゃんとした麻婆豆腐とは違ったチープさが不思議と癖になります。わかめがさり気なくもいい働きをしているような気もします。これは書きながらまた作ってみたくなってます。いや、実物を食べてみたいかも。
-
自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その550 2024/11/16
-
自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その549 2024/11/15
-
自宅ではお手軽ディナーでも大満足 その548 2024/11/09
