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NISHI2004

2005.01.08

大明担担麺

(14)

テーマ： ★ラーメン(17041)

カテゴリ： ☆ラーメン

担担麺の人気が上昇してきたのは、昨今の唐辛子ブームの
影響によるところが大きいように思われます。

唐辛子の味を前面に押し出している担担麺といえば、
大明担担麺（だいめいたんたんめん）です。

箱崎の複合レジャー施設の楽市楽座に入っている大明担担麺の
店舗を発見したので入ってみました。
博多駅や天神にも店舗はあります。

食券販売機をみると、ミニ担担麺というのがあったので、これにしてみました。

ミニ担担麺　\300（普通サイズの担担麺は\550です）

ベースとなっているスープのダシは単純なとんこつです。
麺を唐辛子の味で食べる感じです。

具の挽き肉はかなり辛口・濃味です。
珍しいことにレタスが具材として結構入っています。
これが辛口スープに適度な水々しさを与えてくれていてグッド。

麺は柔らか目の中細麺ですが、このスープにはマッチしてます。

テーブルに辛味調味料が置いてあるので、これを追加するともっと辛く出来ます。
デフォルトでも他店の激辛相当の味付けなので、まずはスープを飲んでから
調味料を入れるかどうか決めた方がいいと思います。

どんな味かな～、と興味を持った人はまずはミニで試してみるのもいいかも。
辛いスープなので、ミニサイズでも満足行くかも知れません。

スープのダシがコクがあるタイプだともっと美味しいと思います。
ただし、辛さで喉が痛くなるので注意が必要です。笑。

味★★☆
コ★★★☆

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最終更新日 2005.01.09 01:29:20
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

今日は

♪♪綾香♪♪ さん

ランダムで飛んでこれました（笑）
不思議～♪ランダムって知ってる人のとこにはあたらない
のかと思ってた。

坦々麺おいしそう！！辛いのって温まっていいけど
辛すぎると食べれない・・

ミニサイズだとちょうどいいかも♪ (2005.01.08 20:15:04)

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Re:今日は(01/08)

NISHI2004 さん

♪♪綾香♪♪さん
綾香さん、こんばんは～
ランダムでココに来るとは。笑
更新した直後だったので、ランダムに入りやすいとか？？

唐辛子タップリなので、暖まりましたよ。
最初に食べたのが真夏でして・・・。
その時は自分の迂闊さを呪いました（滝汗 (2005.01.08 20:29:03)

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Re:大明坦坦麺(01/08)

samson2005 さん

これは旨そうでですね。
俺の食べた懐かしの味噌ラーメンよりも
でも値段もいーね！！ (2005.01.08 22:35:31)

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おいしそう～♪

アパッチ連盟さん

かなり旨そうだ（笑）
値段もミニで３００円、お試しメニューみたいでいいなぁ・・・・。 (2005.01.08 22:41:23)

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Re:大明坦坦麺(01/08)

スリールさん

口から火がでそうなくらい激辛が食べたい気分！！

え？？体に悪いって！！？？
だってしょうがないじゃなぁい！！おいしいんだもの・・・。 (2005.01.08 23:46:47)

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Re[1]:大明坦坦麺(01/08)

NISHI2004 さん

samson2005さん
はじめまして。
辛口フードが好きな人にはオススメの味です。
値段も安いので気軽に食べられるとこがいいですね。 (2005.01.08 23:46:48)

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Re:おいしそう～♪(01/08)

NISHI2004 さん

アパッチ連盟さん
辛いスープにサクっとしたレタスがいい感じです。
普通の人はミニでスープを味見するだけでも充分です。
辛いので少量でも食べた気になれます。

博多駅や北天神にも店があるので行きやすいですよ (2005.01.08 23:47:11)

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Re[1]:大明坦坦麺(01/08)

NISHI2004 さん

スリールさん
スリールさん、激辛が好きなんですね～。
甘辛両方好き？
この坦坦は相当辛いです。
夏に食べたらアチャーと思いましたが、
冬に食べると暖まって丁度いいです。
(2005.01.08 23:49:38)

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Re:大明坦坦麺(01/08)

ふらわ☆ さん

こんばんわ、テーマからきました。
タンタンメンは、「坦々麺」じゃなくて「担々麺」なんですよね、土編じゃなくて手編です。
普通の担々麺はゴマ、それもすりゴマが大量にかかっていますが、どうでしたか。
(2005.01.09 01:08:25)

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Re[1]:大明坦坦麺(01/08)

NISHI2004 さん

ふらわ☆さん
担々麺ですね。気付きませんでした（恥
訂正させていただきます。

大明担々麺のものは薄っすらとすりゴマがかかっていたようですが、
なにせ唐辛子の味が強すぎてゴマ味があんまりしませんでした。

以前食べた四川飯店の担々麺は濃厚なゴマ味で香りがよかったです。
(2005.01.09 01:27:55)

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Re:大明担担麺(01/08)

「サエ」さん

わー、おいしそうですね！笑

箱崎や天神にも支店があるなんて知りませんでした。 (2005.01.09 18:11:55)

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Re:大明担担麺(01/08)

ukmari さん

ピリカララーメン、いいですね～。寒さを吹き飛ばせると思います。 (2005.01.09 20:03:59)

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Re[1]:大明担担麺(01/08)

NISHI2004 さん

「サエ」さん
北天神の店は、親不孝stをちょっと入ったとこにありますよ。 (2005.01.09 20:36:04)