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2006年07月10日
テーマ： ワイン大好き！(31274)
カテゴリ： ワイン
きのうは特に意識したわけではありませんが、イタリアの白ワインを呑みました。※9日の日記の
トレンティーノ・アルト・アディジェ州産辛口白ワイン
ブドウ品種/ソーヴィニヨン・ブラン 2,400円
このクラゲのようなデザインは『柱』を意味するデザインだそうです。建物で重要なのは柱。ワイン作りもブドウが一番重要な『柱』という、作り手の心構えを表現したそうです。
とてもフレッシュなアロマ。軽く香りを嗅いだだけでそれと分かるソーヴィニヨン・ブラン種らしい青々しい香りと、柑橘系の香りが素直に立ち上ります。口当たりは北イタリアの白ワインらしい、きめの細やかで繊細な酸。
これはとても良く出来たワインだと思います。
酒の肴は『ゴーヤ・チャンプル』がメインでしたが、ゴーヤの苦味が強調されてしまい全く合いません。私のイメージではホワイトソースを使ったホワイトアスパラなど野菜料理と、海老の料理。パスタならシンプルにもの。この辺とは抜群に合いそうですよー。
トレンティーノ・アルト・アディジェ州産辛口白ワイン
ブドウ品種/ソーヴィニヨン・ブラン 2,400円
このクラゲのようなデザインは『柱』を意味するデザインだそうです。建物で重要なのは柱。ワイン作りもブドウが一番重要な『柱』という、作り手の心構えを表現したそうです。
とてもフレッシュなアロマ。軽く香りを嗅いだだけでそれと分かるソーヴィニヨン・ブラン種らしい青々しい香りと、柑橘系の香りが素直に立ち上ります。口当たりは北イタリアの白ワインらしい、きめの細やかで繊細な酸。
これはとても良く出来たワインだと思います。
酒の肴は『ゴーヤ・チャンプル』がメインでしたが、ゴーヤの苦味が強調されてしまい全く合いません。私のイメージではホワイトソースを使ったホワイトアスパラなど野菜料理と、海老の料理。パスタならシンプルにもの。この辺とは抜群に合いそうですよー。
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Last updated
2006年07月10日 13時14分34秒
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