五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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月末の月曜日のせいなのか、それはそれは静かな一日でした....　まあ、
その分仕事は順調にはかどりますけどね。

でも微妙な気分です。月曜日から酒を楽しむという人が減ってるんでしょ
うか? 私は年中無休ですけど....　

そんな中、隣の鳥心で10名で予約をされていたお客さんから日本酒につ
いての話しを10分ほど仰せつかり、普段感じている事や思っている事を
簡単に話しをさせていただきました。

職場の方々同士で日本酒を楽しもうという会だそうです。ただ飲んで食べ
てもいいですが、日本酒そのものについて語り合おうという方々がいると

時間があれば私の知っている限りで、いくらでも話しますのでどんどん声
かけて下さいねー。たいした話しは出来ませんけどね....

皆さんが美味しそうに日本酒を楽しんでいるのを見て、無反応でいられる
訳がありません。

と言う事で今日のお呑みものは.....

また色々と“しぼたりて”が入荷してきて、呑まなければいけない酒が沢
山ありますが、今日はこれにしました。

月の桂・琥珀光・はつしぼり純米吟醸生酒
京都市伏見区下鳥羽前田町　醸造元　増田徳兵衛商店
原料米　福井県産五百万石100% 精米歩合50%
720/1,470円　1.8/2,940円

マスカットを想わせるフルーテイーな香りが、ほのかに立ち上ります。柔ら
かくしっとりとした口当たりで、きめ細やかな酸。米の旨みを十分に感じら
れながらも、全体的にとてもスッキリとしていて、喉越しの切れもいいです。

「うっ、うまい!」

合いそうです。もちろん繊細な味付けの京料理とは最高でしょう。

程よく米の旨みがありながらも、強く出過ぎてないので飽きずにスイスイと
呑めます。まさに琥珀の光。う～ん、かなりレベル高いですよー。絶対絶対
呑んで欲しいな～。

念の為“生酒の禁じ手”お燗にもしてみましたが、これは冷やして呑んだ方

このまま四合瓶一本呑みたいところですが、呑まなければいけないワインも
山盛りあって追いつきません。半分でグッとこらえて次に行ってみましょ。

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