五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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今週は何かと用事があって忙しい日が続いてますが、今日はポッと谷間の
安息日。とは言っても仕事ですけどね.....　お客さんが大勢来てくれて、昨日
の『男山』もワインも沢山売れて、一日中忙しくしていましたよ。いと嬉し。

今月に入ってから、山形に行ったり東京に行ったりスペイン人に会ったり、
“なんちゃってワイン講師”をやったり呑み会があったりと、何かとジタバタし
ていて今週はブルゴーニュをゆっくりと一本呑んでいないので、今日のテー
スティングはこれにしました。

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シャンボール・ミュジニー・レ・シャルダンヌ'02
フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
作り手ドメーヌ・アラン・ビュルゲ
「配偶者のピースは、洒落ざーんす」

このワイン名を覚えづらい方は「段ボール、水にーッ!! これ、洒落ざんす」と
言っていただければ、完璧に大概の酒屋さんは分かると思います。
多分....　いえっ、あの、少なくとも私には通じます...

ですね。それを敢て段ボール....じゃなくて、シャンボールです。

連日の忙しさで私の鼻が閉じているのか、ワインそのものが閉じているのか、
今日はよく分りませんが、硬いです。タンニンはきめ細やかで、酸とのバラン
スは絶妙。優美な味わいの奥に、力強さを感じられます。

でも今は飲み頃でも売り頃でもありません。これは9月17日『敬老の日』に
開きます。なんか、そんな気がします。いーや、絶対そうに違いありません。
“開花日”を日付まで予想するのは初めてですが、バッカスのお告げがあった
んです...

明日は酒屋仲間三人で秋田に一泊で、年に一度の“強化合宿”です。間違
いなく夜は、日本酒とワインをドッカンドッカンと過剰なテースティングをして
しまうんですねー..... 　と言う訳で12日の夜まで留守にします。

↓↓↓↓すいませんが留守中、宜しくお願いします!!

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