五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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普段、仕事の日は概ね21時過ぎからテースティングを始めますが、休み
の日はそれより3時間程早い18時には家族と一緒に食事を始めるので、
どうもペースが乱れます。（下の日記の続きです）

逆に言えば3時間長くテースティングしていられると言う事になりますが、
これがまた休みの方がとても疲れて、寝る時間も早くなってしまうんです
よ.....　「寝る子は育つ」「良く寝る大人は生産性が低いっ.....」

さっきの真澄をもっと呑み続けていたかったのですが、眠気が襲ってくる
前に新着の赤ワインに行きます。本日第二弾のテースティングはこれで
す。

ベルクール・カベルネ・ソーヴィニヨン’05 「食べるね、総武でよん♪」
フランス・ラングドック地方産赤ワイン　980円

ジしますが、珍しくブルゴーニュタイプのポテッとしたボトルに入っていま
す。私にとって、カベルネでこのボトルは初体験だと思います。

やはり濃い色合いです。香りはカベルネ特有のスパイシーさを感じられま
すが、それよりも南仏らしいたーっぷりな果実を感じます。味わいもタンニ
ンと豊かな果実味のバランスが良く取れていますよ。

「う～ん、やっぱりベルクールはどれを呑んでも美味しいな～♪」

それにしても.....　酔っているせいもあるかも知れませんが、果実味がたっ
ぷりでカベルネと言うよりも、グルナッシュのワインを呑んでいるような錯
覚を覚えます。この辺がボルドーのカベルネとは違うところかも知れませ
んね。

食事が終わった後も、ヘラヘラと何も食べないで美味しく一本呑めました。

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