五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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夕べは適量の酒だったので、爽快な目覚めでした。普段はせんべい布団に家族
五人が折り重なるように寝ているのに、ホテルのふかふかなベッドで一人静かに
爆睡しましたよ。でもねー....

帰りの新幹線は眠くて眠くてどうしようもありませんでした。これって、時差ボケ?
青い森の八戸市から、お昼ごろ錦本店に戻りました。眠いながらもテンション高く
て、寝言のように合う人合う人に『陸奥八仙』と『シャモロック』の話しばかりしてま
した。(意味不明な方は昨日のブログをご覧下さい)

シャモロックホームズで陸奥八仙を呑んで、社長の地鶏料理を食べる為だけに
また行きたいくらいです。その日が早く実現するように貯金しようっと。

ちょっとだけキキ酒する事にします。ひやおろしの出荷時期は年々早まってきてま
すねー。一昔前は10月中旬あたりに入荷していて、しぼりたてがチラホラ入荷して
くる12月までの、ほんの一ヶ月ちょっとしか販売期間は無かったんですけどね。

それが一ヶ月以上早く出回るようになってその分販売期間が長くなったので、“商
売的には”有り難い話しです。

蔵元:斉弥酒造店　秋田県由利本荘市
720/1,260　1.8/2,415円

高橋名杜氏は重要無形文化財に指定して、床の間に飾っておきたいくらいです。
派手さはないけど、いぶし銀のような渋い酒を造るんですよ。(注)酒の味は渋くない
です。念のため。「平凡に見えて非凡」な酒の造り手です。

世の中には日本酒にランキングを付けた本や、色々と紹介する雑誌がありますが、
私にすれば意外な程あまり取り上げられないのが不思議でなりません。いったい何
を基準に掲載しているんでしょうねー?　どうも、どれを見ても銘柄が偏っているような

まあ、世界的に著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も、インパクトの強いワイン
の方に高い点数をつける傾向にあるようですからね。その辺の基準は万国共通なの
かも知れません。

この“ひやおろし”は、お燗向きです。お燗にする事によって舌触りは滑らかに、味わ
いにはふくよかさが出てきます。どうも、頭がボーッとしていて、これ以上コメントが出

時差ボケ(?)解消の為、今日は早めに寝ます。コテン.....

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