SAC.COM

バックナンバー

2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月

2025年06月
2025年05月
2025年04月
2025年03月
2025年02月

カレンダー

フリーページ

2015年01月29日

人類はチョコレート不足に直面する　Gimme chocolate!!

テーマ：日常の雑談(3087)

カテゴリ：「食」

2020年までに人類はチョコレート不足に直面する恐れがある。　チョコレート製造者が警告した。
2014年11月21日 The Voice of Russia
　急にチョコレートの消費量が増え、カカオ豆の生産が追いつかない状況だという。
　昨年チョコレートは約25パーセント値上がりした。その原因は、生産者の経済問題と消費の増加だ。例えばアジアでは、欧州の7倍の速さで消費量が増えているという。
　加えて、カカオ豆が生産されている西アフリカで、エボラ出血熱が流行しているのも懸念されている。
　チョコレート好きな人たちは、食欲を抑えなくてはならなくなるかもしれない。もしかしたら、チョコレートはキャビアのような贅沢の象徴となる可能性がある。

　BABYMETAL - ギミチョコ！！- Gimme chocolate!!
　 - Live Music Video

《チョコレートの効能≫

　1　抗酸化作用
人間の体をサビつかせる活性酸素と闘う抗酸化物質（スカベンジャー）には、水溶性のビタミンC、脂溶性のβカロチン・ビタミンE・ゴマリグナン・リコピン、両溶性（どちらにも溶ける）ポリフェノール類などがある。赤ワインやお茶などと並んでカカオにも豊富なポリフェノールが含まれており、すぐれた抗酸化効果を期待できる。

　●動脈硬化の予防作用がある
　●コレステロール値を下げる
　●がんの発生を抑制する効果がある

がんの発生とチョコレートの関係については興味深いデータがある。チョコレートをたくさん食べる国では胃がん死亡者が少ないというものだ。例えば、一人当たりの年間消費量が最も多いスイスと日本を比較してみると、スイスのチョコレートの消費量は日本の約6倍、胃がんによる死亡者数は約4分の1となっている。その他、アレルギーや胃潰瘍を予防する効果も期待できるという報告もある。

2　集中力・記憶力を高める、気持ちを穏やかにさせる
チョコレートの甘い香りには集中力や記憶力を高める効果があることがいろいろな実験から明らかになっている。
また、チョコレートにはテオブロミンという成分が含まれており、神経を鎮静させる作用があることもわかっている。「チョコレートを食べると興奮して鼻血が出る」というのはむしろ逆で、ヨーロッパなどでは寝る前にチョコレートを食べたりすることもある。

3　ミネラル、食物繊維が豊富
チョコレートの原料であるカカオ豆にはカルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルがバランスよく含まれている。特に女性に不足しがちと言われている鉄分を、おやつにチョコレートを食べることで補うことができる。また、食物繊維が豊富に含まれている点も見逃せない。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう