2020年05月19日
テーマ： 気になる健康食品(112)
カテゴリ： 買物、贈物、モラタメ
マルコメのダイズラボ「大豆のお肉」は、大豆の油分を搾油して加圧加熱・高温乾燥させて作った、
お肉の代わりとして使える大豆のお肉。
ミンチ、フィレ、ブロックと３タイプあり、色々な料理に使える。
「大豆肉」は栄養価が高く、お肉と比べると低カロリー・低コレステロール・低脂質でヘルシー。
健康志向が高まっている米国では、代替肉の消費量が増えている。
レトルトタイプの「大豆のお肉」は 湯戻しや水切り不要。
乾燥品と違って、お肉の代わりにそのまま使える。
大豆肉は一般に独特のクセがある。
唐揚げ風、甘辛佃煮風、生姜焼き風、カレー、麻婆豆腐、キーマカレー、ドライカレーで調理するのが無難に味わえる。
ロシアの伝統料理、ボルシチで試してみた。
ちゃんとビーツで作られたリトアニア産のそのまま使える瓶詰。
ブロックタイプは特有のクセもなく、美味しくいただきました。
ミンチ、フィレ、ブロックと３タイプあり、色々な料理に使える。
「大豆肉」は栄養価が高く、お肉と比べると低カロリー・低コレステロール・低脂質でヘルシー。
健康志向が高まっている米国では、代替肉の消費量が増えている。
レトルトタイプの「大豆のお肉」は 湯戻しや水切り不要。
乾燥品と違って、お肉の代わりにそのまま使える。
大豆肉は一般に独特のクセがある。
唐揚げ風、甘辛佃煮風、生姜焼き風、カレー、麻婆豆腐、キーマカレー、ドライカレーで調理するのが無難に味わえる。
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ちゃんとビーツで作られたリトアニア産のそのまま使える瓶詰。
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健康診断でメタボと判定されダイエットを決意。 重くて翔べない飛行中年（飛行機好き中年）。 ＢＭＩ「標準」への道は険しい(>_<)。
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