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ニソル
「ニソル」は＜雲＞を意味するアイヌ語。 全身に日の光を浴びながら、これからを強く前を向いて歩いていきたい・・・そんな思いを胸に今日も。
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ARCADIA
2008.05.04
テーマ： 今夜のばんごはん(52803)
カテゴリ： 食・レシピ
今日のバイト中、一本の電話が入りました。
知り合いのＥさんからでした。
なんでも大量に貰った山菜『こしあぶら』を食べきれずにいるので、是非とも御裾分けしたいのですが、今日はアルバイトはお休みですか？？との事。
【あとで調べると『こしあぶら』は、「山菜の女王」と言われいて、苦味と香があり、タラノメと同じ仲間だそうです。】
バイトは今日もやっていますよ♪と言うと「じゃー、これから持っていきます」という事で、夕刻Ｅさんが袋にいっぱい『こしあぶら』を持ってきました。
採取して四日間経っているので、鮮度は落ちますが・・・との事でしたが、一番美味いのはやはり『天婦羅』だというので、オーナーにも御裾分けした残り半分を持ち帰り、独身生活では数回しかした事の無い天婦羅を揚げることに。
これが揚げている所。
家では天婦羅鍋が無いので、代用で琺瑯の小鍋を用いたところ、周りが油焼けしてしまった（＋＋；）
あとで取るのが大変・・・。
揚げながらの熱々も食べましたが、腰を据えてゆっくり食すのもまた良し。
今回は塩で食べました。
塩は取～って置きの沖縄海塩。
美味でした。ホント美味しかった・・・（悦）
ほんの少し残したのは、明日味噌和えにでもしようかと。他の山菜も少し貰ったので一緒にね♪
でも、産まれて始めて食べたし、、見ました＠『こしあぶら』
山菜は子供のころ親と一緒のよく取りに行ってたけど、もっぱら『アイヌネギ』とか、タランボ（たらの芽）などでした。
キノコ採取は危険で手を出さなかったし。
あとはたくさん取ったといえば、タンポポの花（天婦羅にして食べます）や、ヨモギでした。
ヨモギ団子は死ぬほど食べた。懐かしい・・・。
こんなに揚げたてが美味しいのなら、今度から他の野菜等で天婦羅も良いかも♪と、少し思ったニソルです。
.
知り合いのＥさんからでした。
なんでも大量に貰った山菜『こしあぶら』を食べきれずにいるので、是非とも御裾分けしたいのですが、今日はアルバイトはお休みですか？？との事。
【あとで調べると『こしあぶら』は、「山菜の女王」と言われいて、苦味と香があり、タラノメと同じ仲間だそうです。】
バイトは今日もやっていますよ♪と言うと「じゃー、これから持っていきます」という事で、夕刻Ｅさんが袋にいっぱい『こしあぶら』を持ってきました。
採取して四日間経っているので、鮮度は落ちますが・・・との事でしたが、一番美味いのはやはり『天婦羅』だというので、オーナーにも御裾分けした残り半分を持ち帰り、独身生活では数回しかした事の無い天婦羅を揚げることに。
これが揚げている所。
家では天婦羅鍋が無いので、代用で琺瑯の小鍋を用いたところ、周りが油焼けしてしまった（＋＋；）
あとで取るのが大変・・・。
揚げながらの熱々も食べましたが、腰を据えてゆっくり食すのもまた良し。
今回は塩で食べました。
塩は取～って置きの沖縄海塩。
美味でした。ホント美味しかった・・・（悦）
ほんの少し残したのは、明日味噌和えにでもしようかと。他の山菜も少し貰ったので一緒にね♪
でも、産まれて始めて食べたし、、見ました＠『こしあぶら』
山菜は子供のころ親と一緒のよく取りに行ってたけど、もっぱら『アイヌネギ』とか、タランボ（たらの芽）などでした。
キノコ採取は危険で手を出さなかったし。
あとはたくさん取ったといえば、タンポポの花（天婦羅にして食べます）や、ヨモギでした。
ヨモギ団子は死ぬほど食べた。懐かしい・・・。
こんなに揚げたてが美味しいのなら、今度から他の野菜等で天婦羅も良いかも♪と、少し思ったニソルです。
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Re:こしあぶら
ちひちひ さん
我が家も今夜こしあぶらの天ぷらでした。だいたい毎年、この時期に長野のおばあちゃんが送ってくれるのですが、
天ぷら以外での食べ方をしらないので、大量に
ある、こしあぶらはいつも全部天ぷらです。
(>_<)
５才の長男がこの、こしあぶらの天ぷらが、
かなり気に入ったようで調子にのってたくさん食べてしまい、油っこいものなので消化不良をおこしたらしく、さっきまで布団で唸っていました。他においしい食べ方あるといいのだけど…。
(2008.05.10 01:24:15)
天ぷら以外での食べ方をしらないので、大量に
ある、こしあぶらはいつも全部天ぷらです。
(>_<)
５才の長男がこの、こしあぶらの天ぷらが、
かなり気に入ったようで調子にのってたくさん食べてしまい、油っこいものなので消化不良をおこしたらしく、さっきまで布団で唸っていました。他においしい食べ方あるといいのだけど…。
(2008.05.10 01:24:15)
Re:こしあぶら
ちひちひ さん
我が家も今夜こしあぶらの天ぷらでした！
だいたい毎年、
この時期になると私の
おばあちゃんが
送ってきてくれるのですが、こしあぶらは天ぷら以外、食べ方を知らないので、大量に送られてきても、毎回、全部、天ぷらです(>_<)
今日、５才の長男は
このこしあぶらの天ぷらが、かなり気に入ったらしく、調子にのって
沢山食べ、（油っこいので）消化不良をおこしたらしく、
さっきまで布団で唸っていました。
(*´Д｀)=з (2008.05.10 01:37:58)
だいたい毎年、
この時期になると私の
おばあちゃんが
送ってきてくれるのですが、こしあぶらは天ぷら以外、食べ方を知らないので、大量に送られてきても、毎回、全部、天ぷらです(>_<)
今日、５才の長男は
このこしあぶらの天ぷらが、かなり気に入ったらしく、調子にのって
沢山食べ、（油っこいので）消化不良をおこしたらしく、
さっきまで布団で唸っていました。
(*´Д｀)=з (2008.05.10 01:37:58)
Re:こしあぶら
ちひちひ さん
Re:こしあぶら
ちひちひ さん
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