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2008年03月10日

いつもの八百屋さんで野菜を買おうと思ったら。。。
不思議なが・・・
何じゃこれ？？
そこに置いてあったのは、はたはたでした。
よく、一夜干しとかで食べる事はあるけど生はあんまり見かけません。
おばさんにどうやって食べるのが一番おいしいかと聞くと、煮つけが良いと。
臭みが少ないので、しょうがは無しでOKとの事。
3匹\100だったのを忘れて『4匹下さい』と言うと、
『3匹\100やけど、1匹おまけしとこ。ほなら、2匹ずつ食べれるやろ？』
っとありがたいお言葉

でっかいかぼちゃ（\100）とりっぱなきゅうり3本（\40）とはたはたを購入して家に帰った。
そっか、はたはたってしょっつる鍋とかで使う魚だ！！って事を思い出し鍋にしようかとも思ったんだけどおばさんのアドバイス通り、煮魚にする事にしました。
身が柔らかいので、強火で煮付けるのは禁物です。

材料
はたはた　4匹
水　　　　200cc
醤油　　　大さじ2
酒　　　　大さじ3
砂糖　　　大さじ1

1.はたはたはきれいに流水で洗います。頭と内臓は、取る必要はありません。
2.はたはたを鍋に並べて入れ、水・砂糖・酒を入れ火にかけます。
3.一煮立ちしたら、醤油を少しずつ味を見ながらいれます。
4.落し蓋をして、弱火で10分ほどで出来上がり。

あっさりとした魚なので、ちょっと薄めに煮付けた方がおいしいですね。
小骨が多いですが、中骨以外は小骨を食べても大丈夫。
今日の晩御飯は、あっさりと和食で済ませました。
はたはたの煮付け
もずくきゅうり
南京のお味噌汁
17穀米

本日のすいーつ
先日購入した『和日茶日和』さんの【送料無料】★当店で大人気！八女抹茶の和スイーツ福袋♪

抹茶シフォンです。
抹茶の味が濃厚で、食べると鼻の奥からお茶のいい香りが。。。
八女抹茶シフォンケーキ（1ホール）・八女抹茶ボーロ（１袋5個入り）・八女抹茶ノンオイルダイエットクッキー（１袋６個入り）・八女抹茶マドレーヌ（１袋8個入り）これだけ入って\2000って言うのは、ホントお買い得です。
シフォンケーキも結構大きくて、満足感があります。
一言言わせていただければ。。。
もう少し、シフォンのきめが細かければもっとおいしいのになぁ。。。

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