Mar 1, 2006
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今日は、まとめてです。
数日前に作った
ブイヤベース です。
実姉に教えてもらった初めてのトマトに込み料理。
これは、旦那にも息子にも好評でよく作ります。
ご飯と一緒ももちろん美味しいし、パスタやトーストしたパンにクリームチーズをつけて、ブイヤベースをのせて食べるのも最高です。
そして、ただ今ミッドナイト。
明日の晩御飯の為に、マヒチェを煮込んでます。
冷凍庫の整理にカチンコチンに凍っていたマヒチェを今朝方取り出して解凍。
旦那、サッパリした顔で「包丁一個ダメにしちゃった。でも使って無い包丁だからいいよね。」見ると刃がボロボロ・・・・。
よかった～。お気に入りの包丁じゃなくて。
マヒチェのサイズには気をつけなくては!!
煮込み始めて、3時間弱。そろそろいい頃です。
いったん火を止めて、明日の夕方からまたコトコト煮込んだらきっと
お肉も柔らかくなって、食べやすくなっているでしょう。
そういえば、もしかしたらマヒチェは私が作るようになったイラン料理の2品目かもしれない。一個目はサラダ・シラジィだけど（笑）
この2品のお陰で、冷凍庫に眠っていた魚介類や肉類がほぼ整理されたので
スッキリしました。
そしてまた、開いてるスペースを見つけて冷凍肉などを買っちゃうんだろうな。
数日前に作った
ブイヤベース です。
実姉に教えてもらった初めてのトマトに込み料理。
これは、旦那にも息子にも好評でよく作ります。
ご飯と一緒ももちろん美味しいし、パスタやトーストしたパンにクリームチーズをつけて、ブイヤベースをのせて食べるのも最高です。
そして、ただ今ミッドナイト。
明日の晩御飯の為に、マヒチェを煮込んでます。
冷凍庫の整理にカチンコチンに凍っていたマヒチェを今朝方取り出して解凍。
旦那、サッパリした顔で「包丁一個ダメにしちゃった。でも使って無い包丁だからいいよね。」見ると刃がボロボロ・・・・。
よかった～。お気に入りの包丁じゃなくて。
マヒチェのサイズには気をつけなくては!!
煮込み始めて、3時間弱。そろそろいい頃です。
いったん火を止めて、明日の夕方からまたコトコト煮込んだらきっと
お肉も柔らかくなって、食べやすくなっているでしょう。
そういえば、もしかしたらマヒチェは私が作るようになったイラン料理の2品目かもしれない。一個目はサラダ・シラジィだけど（笑）
この2品のお陰で、冷凍庫に眠っていた魚介類や肉類がほぼ整理されたので
スッキリしました。
そしてまた、開いてるスペースを見つけて冷凍肉などを買っちゃうんだろうな。
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